Ahoana ny fihinanana sakafo ara-dalàna?

Ny fitaovana maoderina maoderina dia manatsotra tanteraka ny fiainan'ny ankizivavy. Iray amin'ireny fitaovana mahasoa ireny dia ny vata fampangatsiahana, izay ahafahanao mitsabo haingana ny sakafo rehetra, ary mandritra ny fotoana maharitra. Ampy ho azy ireo izany ary manafana azy ireo. Saingy ny zava-mitranga sasany dia tsy mety afa-po amin'ny sakafo. Izany dia vokatry ny hoe ilaina ny famenoana ny sakafo ara-dalàna.

Inona no vokatra azo entina?

Voalohany aloha dia mila mamantatra izay zavatra tsy mba hangalana. Ny tsara indrindra dia ny tsy mametraka sakafo voamadinika, voankazo masaka, tsaramaso, tranokely, atody, ravina, jelly, mofomamy, ronono tsy misy alika, mayonnaise ao amin'ny frizera. Ary tokony ho tsaroana koa fa ny vokatra dia tsy tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny endrika mafana.

Inona avy no entana entina? Ity ny lisitra feno:

• Sakafo vaovao, tanora, legioma mena, siramamy mashed avy amin'izy ireo;
• Saika isan-karazany ny trondro, scallops, oysters, clams;
• Kobay, lobster, shrimp;
• Voankazo voankazo (afa-tsy ireo izay misy rano be);
• Vary vokatra - tsaramaso, margarine, voankazo mamy, dibera, tavy;
• hena;
• Mofo, mofo, mofo;
• koba;
• Sakafo mahandro;
• ron-kena;
• Dabam-boanjo;
• Voa, voanjo.

Cooling and frost technology

Ny vata fampangatsiahana rehetra dia manindry ny sakafo, ary afaka mitahiry mandritra ny fotoana maharitra izy ireo aorian 'ny fotoana mangatsiaka lalina. Raha manaraka ny fitsipiky ny fitahirizana ianao, na dia efa ela be aza izy ireo dia ho kalitao ary ahitana ny sakafo rehetra. Tokony handinika izany izy: ny hafanana dia manampy amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny vokatra, fa tsy mampitombo izany. Raha voamaina ny voankazo, ny legioma sy ny hena dia atahorana aloha, avy eo dia ho toy izany ihany koa izy ireo aorian'ny volana maromaro manimba. Ny rot, ny hena mangatsiaka, ny vokatra voajanahary dia hitovy ihany.

Raha misy bakteria mampidi-doza ny sakafo voaomana, dia hihamaivana ny asa mafy ataony ny hatsiaka, fa mbola hitoetra ihany izy ireo. Amin'ny mari-pana -18 degre, dia tsy miova ny isany, fa raha mihamitombo ny mari-pana ao amin'ny efitrano, dia mihetsika avy hatrany ny bakteria ary hampivelatra am-pahavitrihana.

Aiza no tokony hahamaina ny vokatra?

Amin'ny fampiasana ny fonosana mahazatra mba ahafahana manisy sakafo, dia azonao antoka fa na dia aorian'ny fotoana lava aza dia hitazona ny fahatsarany, ny lokony, ny tsirony, ny lanjany ho an'ny sakafo sy ny votoatiny. Ny vokatra dia azo ahetsaina amin'ny endriny mangatsiaka ao amin'ny fonosana voalohany, fa tsara indrindra ny manangona azy ireo amin'ny plastika plastika. Aza asiana ronono, gilasy, pankakeo, kofehy, sns., Ho anaty carton anaty carton, mila mampiasa kitapo na fitahirizana ianao.

Ny fonosana ho an'ny vokatra mangatsiaka dia tsy maintsy manatanteraka ireto fepetra manaraka ireto:

• Aoka tsy ho azo tanterahina amin'ny fahantrana, rivotra, menaka sy menaka;
• Manana tanjaka, fahamendrehana;
• Tsy tokony handrava, hikorontana na hikorontana amin'ny mari-pana madinika;
• Makà mora sy azo antoka;
• Tsy tokony hisoroka ny fiverimberenan'ny fofona vahiny.

Ny vokatra azo avy amin'ny sakafo dia azo tahiry amin'ny karazan-tsakafo roa - vatosoa mafy sy kitapo na sarimihetsika.

Ny fitahirizana matanjaka dia vita amin'ny plastika na fitaratra ary matetika ampiasaina mba hanamaivana mora vokatra mora vidy sy entona. Ny kitapo plastika sy ny sarimihetsika dia ilaina amin'ny fangirifiriana vokatra maina, ary koa ireo izay tsy ara-dalàna amin'ny endrika ary sarotra ny mametraka ao anaty tahiry.

Fikarakarana tsara ny vokatra

Tokony hotsaboina tsara izy ireo alohan'ny hanangonana sakafo. Raha nanomboka niharatsy ny toe-javatra, dia tokony hatsipy tsy misy nenina izany. Aorian'izany dia tsy maintsy diovina tanteraka ny vokatra. Tokony ho voaomana amin'ny fomba toy izany izy ireo aorian'ny fampihenana azy ireo dia azo ampiasaina avy hatrany. Mba hanaovana izany, ny vokatra dia voadio, voasasa, tapaka, vita voavoatra, manga, voankazo ny voankazo, ary voa ny trondro. Rehefa avy nosasana dia tsy maintsy atao maina avokoa ny zava-drehetra. Ankehitriny, amin'ny ampahany kely dia mametraka ny zava-drehetra ao anaty kitapo na fitaovana manokana.

Ny voankazo mafana, ny legioma, ny varimbazaha na ny hena dia alaina aloha amin'ny efitra fisakafoana, ary apetrany ao amin'ny magazay mangatsiaka, ary avy eo - ao amin'ny frizidera.

matin'ny hatsiaka

Ilaina ny mangatsiaka haingana araka izay tratra, satria raha sendra ny fotoana dia misy kristaly ranomandry miforona eo amin'ny lafin'ny vokatra, izay afaka manapaka ny lamba. Vokatr'izany, mihintsana avokoa ny ranom-boankazo, mihena ny toeram-ponenan'ny sakafo sy ny sakafo, manimba ny tsirony sy ny lokony. Noho izany, ny mari-pana ao amin'ny frizidera dia tokony -18 degre. Manakana ny fivoaran'ny bakteria izany ary manampy amin'ny fitehirizana ny vidin'ny sakafo.

Ny ranomandry dia tokony ho feno, izany hoe, dia vita amin'ny halalin'ny vokatra. Ny ambany kokoa ny mari-pana, ny tsara kokoa ny mangatsiaka. Ny fanitsakitsahana ny fitsipika momba ny fampiharana ny dingana toy izany dia mety hisy fiantraikany eo amin'ny fahasalaman'ny olombelona.

Tsiambaratelo mahamay

Mba hihinana sakafo mangatsiaka mandritra ny fotoana maharitra, dia tokony hahalala tsiambaratelo vitsivitsy ianao.

• Ny fampangatsiahana dia tsara atao amin'ny ampahany matevina, satria amin'ity tranga iray ity dia mandeha haingana kokoa. Ny voankazo lehibe alohan'io dia tsy maintsy tapaka kely.
• Products amin'ny endrika tsara indrindra briquettes no fanangona azy any amin'ny vata fampangatsiahana mitsangana, manao kely banga. Amin'io tranga io, dia mirehitra tanteraka izy ireo, ary ilaina ny fifehezana ny rivotra.
• Aza simba ny vata fampangatsiahana na ny frizidera miaraka amin'ny vokatra voatokana ho an'ny fitehirizana maharitra, satria mety hisy fiantraikany eo amin'ny kalitaony izany.
• Afaho fotsiny amin'ny fonosana voaisy tombo-kase.

Aorian'izay dia eritrereto ny fitsipika mba hahamaivana ny karazana vokatra sasany.

Sakafo, volomparasy sy holatra

Mba hahatonga ny legioma ho voatoto tsara, dia ilaina ny manao izany avy hatrany, vantany vao nentina avy tao amin'ny fivarotana na nentina avy amin'ny dacha. Tokony hosasana izy ireo, hikorisaina, ho maina, ary hikoriana ao anaty kitapo plastika, ary avy eo dia diovina ao anaty vata fampangatsiahana. Miaraka amin'ny holatra dia mila manao zavatra haingana ihany koa ianao, fa, raha oharina amin'ny legioma, dia azo ahaina ho mena, mofomamy ary mafana izy ireo. Raha mikasika ny ahi-maitso izany, dia hosasana izy, ary hendasina tsara ary hapetraka ao anaty fonosana voaisy tombo-kase.

Fruits and berries

Ny voankazo madinika dia mazàna amin'ny ankapobeny, ary manapaka lehibe. Matetika mialoha ny fanesorana ny taolana, ary koa ny fototry ny pears sy ny paoma. Raha azo atao tsara ny voankazo, dia aok'izany rehefa manodina azy ireo ny hanim-bary voatoto. Ny ronono sy ny strawberries dia voatahiry matetika, mifangaro amin'ny siramamy.

Sakafo sy trondro

Fresh trondro sy hena ho kely mangatsiaka sekely voaisy tombo-kase ao anaty fitoeran-javatra. Trondro talohan'ny fitehirizana, ho azo antoka ny madio, hosasany sy maina.

Ny vokatra voninkazo

Rehefa mafana ny zavatra toy ny dumplings, dumplings, pancakes, rolls ary mofo vaovao, ilaina ny manara-maso ny hamafin'ny fonosana. Ny vokatra vita dia tsy tokony hikorontana, ary ny mofo dia ho tapaka.

fromazy

Ity vokatra ity dia azo kosehina anaty ampahany lehibe, ary tsy hipoitra izany. Raha tapihina kely izy talohan'ny fitahirizana, dia ampio tsapiho amin'ny tsipika iray ny tsapika iray. Ny lafarinina na maingoka, mba tsy hikorontana ireo tsato-kazo.

Ahoana no hitehirizana ny sakafo ao amin'ny frizidera?

Ny fitehirizana ny sakafo mangatsiaka dia tokony atao amin'ny toetoetra iray. Ilaina koa ny mandinika ireo teny.

Ny vokatra avy amin'ny vokatra sy ny henam-pako dia tokony halefa mihoatra ny 2 volana, ny henan'omby, ny sakafom-biby ary ny henan'akoho - 6 volana, ny henan'omby sy ny lalao - hatramin'ny 10 volana. Ho an'ny sakafo matsiro, ny tavy sy ny hena madio, ity fotoana ity dia 4 volana. Sakafo sy trondro kely no voatahiry mandritra ny 2-3 volana, ampahany trondro lehibe - enim-bolana. Ny voankazo voajanahary, legioma ary ny voankazo dia azo tahirizina ao anaty fonosana mandritra ny taona.

Ireo torohevitra ireo dia tsy misy afa-tsy amin'ireo vokatra izay efa voaomana tsara sy voafina. Raha napetraka tao amin'ny frizèera ny hena, dia mety hiharatsy izany na dia mbola tsy maina aza izany.

Sakafo ho an'ny sakafo mangatsiaka

Ny fonosana dia fitahiran-drano izay misy tahirin-tsakafo, entona sy mangatsiaka ary voatahiry. Noho ny fametahana ny penoplex, izay eo anelanelan'ny sarin'ny foza manokana, ny vokatra azo avy amin'ny varimbazaha dia simba lavitra kokoa.

Alohan'ny hividianana zavatra toy izany, mila mandinika ny fonosana amin'ny fampahalalana momba ny habetsahan'izay mihazona ny hatsiaka. Ny fitaterana ny vokatra mangatsiaka, indrindra ny legioma, dia atao anaty fonosana. Raha mafana ny arabe, dia mitazona ny fahombiazany mandritra ny adiny telo io fitahirizana io, ary mandritra ny ora dimy mirefotra. Ny sakafom-pisakafoanana ho an'ny sakafo mangatsiaka dia tena ilaina amin'ny fitsangatsanganana picnic, satria afaka mitondra pizza na akoho homamiadana izy ireo.

Ahoana no ahafahako manimba ny vokatra?

Tokony hijanona tsikelikely ny fizotry ny fanimbana. Tena zava-dehibe avy hatrany ny mihinana sakafo satria ny sela manimba ny sela dia mety ho voan'ny bakteria mampidi-doza. Izany no antony mahatonga ny sakafo misotro dia tokony ho tsiron-kanina, manondraka, miondrika na entina avy hatrany rehefa nesorina tao amin'ny frizilay.

Ho an'ny fanimbana mety, napetraka eo amin'ny takelaka ny vokatra ary apetraka eo amin'ny faritry ny faritry ny vata fampangatsiahana. Zava-dehibe mandritra ity dingana ity mba hahazoana antoka fa ny hodi-biby, trondro na hena dia tsy mifandray amin'ny sirainy manokana, satria ny bakteria dia mety ao anatiny. Mba hanaovana izany, dia asio plastika lavalava miolikolika, izay entina hametrahana ilay vokatra. Ambony misy vilia na foza.

Ny fandotoana dia afaka miseho amin'ny fomba samihafa ary miankina amin'ny lanjany sy ny habetsahan'ny sakafo. Ohatra, antsasaky ny kilao ny hena dia efa levona 5-6 ora aorian'ny nanesorana azy avy amin'ny frizera, ny trondro mitovy lanja mitovy amin'ny 3 ora.

Tsy voatery ny manala ny vokatra eny amin'ny rivotra ety ivelany, satria ny fahamaroan'ny mikraoba mikaroka azy dia avo. Ao anaty oven mikrofo dia tsy azonao atao izany noho ny fahaverezan'ny tsiro, ary amin'ny rano mangatsiaka na mafana, dia very ny toetra tsara sy ny endriny. Ao anaty rano mangatsiaka, tsy mety koa ny manimba, fa raha misy trangam-pahavaratra, dia tokony hatao izany mba tsy hahatafiditra ny vokatra, ohatra, amin'ny fametrahana azy ao anaty kitapo plastika.

Manasa-vita vokatra avy amin'ny trondro, akoho amam-borona sy ny hena, ary ny voankazo na legioma fanapahana, dia tsy ilaina ny defrost. Miparitaka amin'ny lapoaly na ao anaty vilany avy hatrany izy aorian'ny fitrandrahana avy amin'ny frizera. Ny hena dia voasesika, izay asaina misoroka eny amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana.

famaranana

Noho izany, ilaina ny maka ny vokatra tsara mba hampiasana azy ireo amin'ny sakafo aorian'ny fotoana, ary izy ireo dia manana kalitao ara-dalàna amin'ny fotoana iray ihany. Raha tsy mitandrina ny fepetra fitahirizana sasany dia mety hanimba ny sakafo, izay mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahasalaman'ny olombelona.