Ajapsandali fomba fahandro: dia sarotra ny nanonona, mahandro

Ny sakafo nentim-paharazana famaritana ny antsoina hoe ajapsandali toa toy ny "legioma lovia, izay ahitana eggplants sy voatabiha, ary - indraindray - dipoavatra, zava-manitra sy ny anana." Na izany aza, maina tsy manome famaritana misy hevitra ny fomba lovia no matsiro, izay tsy mahazatra Mamoaka fofona, rehefa nahandro, ary tena sarotra ny hamorona iray mahandro sakafo mbola tsy nahita fiainana. Misy maro ny fomba fanamboarana, manolotra ny fomba io dia afaka mamorona lovia, nefa maro amin'izy ireo no dia hafindra hiala tany am-boalohany, ao amin'ny Kaokazy mahatsapa ho toy ny tsy manan-jo izy ireo hatao hoe ny mahazatra ajapsandali. Fomba iray na ny iray hafa, saingy amin'izao fotoana izao dia matsiro legioma lovia dia afaka miezaka ny mahandro iray - ao an-trano sy eo amin'ny tsiro manokana.

Ohatra, mampiasa fomba fahandro ajapsandali izay nanolorana azy ho toy ny sakafo haka kisoa (300 g.), Onion (1 tanjona.), Eggplants, voatabia, karaoty, ovy sy ny mamy dipoavatra (3 pcs.). Manoro hevitra koa ny sasany maka mpahandro ovy (pcs 2-3.), Fa tsy voatery fa misy azo atao ny milaza momba ny tongolo gasy (2 nify.), Fresh anana sy zava-manitra. Tokony hanasa ireo sady nitetika ny aloha ho cubes kely, tafio ny ambany ny vilany amin'ny matevina ambany sy ny Fry amin'ny be ronono. Next hanampy ho amin'ny hena tongolo (tapany nivava be vava vola), "mololo" sy ny karaoty voatetika voatabiha. Eggplants dia afaka hampita ny mangidy ranom ny hanim-py, ka manome kalitao ajapsandali fomba fahandro legioma ireo nahandro mialoha mandritra ny minitra vitsivitsy, tsara sira. Taorian'ny baranjely ranom dia nanery, dia afaka manapaka ho cubes ary koa mandefa ao amin'ny saucepan, nanampy slices ny mamy dipoavatra, tongolo gasy ary voatetika voaporitra anana. Kushanov farany koa ny ovy - tato aoriany, diced, dia miditra ao am-bilany, ajapsandali ventin-kanina hanina fomba fahandro fahazoan-dalana hiditra eo ho eo ny hafanana mahery vaika ny 30-40 minitra. Manodidina ny afovoan'ny ity dingana ity amin'ny lapoely, dia afaka haidiny ny mampahatsiro sakafo sy zava-manitra mba hanandrana.

Fa izao no tena mitovy safidy lovia ny mahazatra dikan-ajapsandali - dia tena hahaliana ny olona tsy tia fanirian'ny amin'ny maro ny sakafo na ana-panahy ataony mitambatra ny legioma sy ny hena, toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro. Ilaina mandray eggplants (2 pcs.), Onion (1 tanjona.), Carrot (1 PC.), Tongolo gasy (3 nify.), Sweet dipoavatra ary mampahatsiro sakafo. Ny tena ilaina dia ny baranjely, izay, ao ny zava-nitranga ny fikirakirana-dratsy dia afaka manimba ny fanandramana ny lovia no izy. Mila miomana araky ny tokony ho: nanapaka lengthwise ho efatra ravin pour sira ka nataony an-toerana mangatsiatsiaka ho antsasaky ny ora. Amin'izao fotoana izao, dia afaka hiatrika ny kasinga hafa - mitetika ny tongolo antsasaky ny vava vola aminy, cubes - ny karaoty, manenjika ny tongolo lay, dia sauté ny zava-drehetra tao amin'ny vilany. Koa dia midika iombonana amin'ny fomba fahandro ajapsandali dia natono faobe amin'ny hanitra dipoavatra slices, mitondra azy ho vonona, ary miovaova amin'ny misaraka lovia no izy. Esory ny mangidy ranom-boankazo baranjely dia efa manapaka any an cubes sy Fry manokana, alohan'ny fahazoana ny loko volamena mihitsy aza. Taorian'izany, dia mandeha any amin'ny sisa amin'ny legioma - ny vita lovia, izy no manaitra ihany ka hafafiny amin'ny anana voatetika vaovao.

Mazava ho azy, fomba fanamboarana ireo dia tsy kilasika amin'ny heviny tsara ny teny, dia toy izany mpahandro rehetra afaka hameno ny tsirony. Misy olona manampy ny hena isan-karazany, ary ho an'ny olona iray ajapsandali fomba fahandro dia tsy tanteraka raha tsy manana kosa, toy ny tsaramaso maitso na laisoa Shinoa. Ankoatra izany, ary izany sakafo azo haringana tanteraka fomba samy hafa - ny iray dia afaka ny ho tsara dia tsara ny fiarovana azy io ho toy ny ririnina fampiasana salady (tony, amin'ny a) na lafiny lovia no izy. Voaendy kisoa fomba fahandro sakafo ajapsandali, ohatra, mampiasa tsara, satria miteraka tsy mahazatra Ensemble, mifanandrify amin'ny tsiro sy mifameno.