Akoho amin'ny holatra: avy tsotra ho sarotra

Akoho amin'ny holatra - Tena tsara izany mitambatra, izay dia afaka mamorona saika na inona na inona, miainga amin'ny mafana ary mifarana horonan-taratasy tao am-bilany. Holatra afaka misy, ary ny tsara indrindra safidy dia ny mampiasa ny holatra sy ny porcini dia holatra.

Ny iray amin'ireo fomba fanamboarana haingana indrindra sy mora indrindra dia mahandro akoho, mofo ovy rehetra. Mba hanao izany lovia, dia mila marinate ny vorona amin'ny fifangaroan'ny sira, ranom-boasarimakirana, dipoavatra ary ny tongolo lay. Ny tena optimum fotoana - 10-12 ora; nefa afaka smear izany ary avy hatrany alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Manamarina ny ovy kely ireo sady nitetika ny ho lehibe chunks holatra. Ankehitriny, ao amin'ny hasehonao ny mofo nataony ny akoho; ovy sy ny holatra avy manaraka; kely ny zava-drehetra amin'ny mayonnaise. Alefaso ao amin'ny lafaoro mafana be kitapo, dia mandà ny mari-pana ny 180 degre. Vonona sakafo dia mila ho momba ny adiny iray. Ny mahamay fonosana hametraka amin'ny lalina sakafo ihany mba manapaka. Azonao atao ny manasa vahiny ny latabatra. Akoho amin'ny holatra sy ny mofo ovy fianakaviana manontolo dia mankasitraka ny tsiro sy ny lehibe tsy manam-paharoa ankasitrahana. Fa raha ny mpandray vahiny dia mahandro sakafo nandritra ny adiny iray sy ny lafiny mafana lovia no izy.

Misy ihany koa ny fomba fandrahoan-tsakafo sarotra kokoa. Tena ilaina ny holatra no ampiasaina ho toy ny Hala-ny akoho amam-borona. Marinate ny akoho Toy izany koa toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Amin'izao fotoana izao, mitetika ny holatra hotetehina, kosa dia hamely amin'ny jiro. Ankehitriny dia mila Fry azy ireo tao amin'ny lalina saucepan, fenoy ny fifangaroan'ny akoho kibony dia afehezo tongony. Ny endrika ambany rarivato amin'ny manitra anana (thyme, solila, aneta), mametraka ny akoho sy ny lafiny peeled ovy kely. Aza adino ny hanakatona ny ambony amin'ny foil mafy. Hanendasany ny lovia saika ho amin'ny vonona. Folo minitra alohan'ny faran'ny foil mba hanala, hesoriko zava-maitso rehetra ary hampidina kely fanosotra amin'ny ambany. Ho etỳ ambonin'ny ny vorona azo lubricated amin'ny tantely mba hanangana ny sosona. Manompoa avy hatrany teo ambony latabatra.

Amin'ny maha-fety ary sakafo tena ana-panahy ataony afaka manompo ny akoho amin'ny holatra any anatin'ny vilany. Mba hanaovana izany, dia ho ilaina ny mizara ny vorona ho mpanelanelana amin'ny tontolo sekely, manapaka ny hazondamosiko; Saika hamono azy mandra-masaka amin'ny tongolobe, ny ranom-boankazo niseho. Ovy notapahina ho mpanelanelana amin'ny tontolo ravin. Holatra tsara kokoa ny kely sy Fry azy ireo tao amin'ny skillet mandra-ranom-boankazo. Ankehitriny dia manomboka ny hameno vilany. Ambany sy manda ny menaka, na ny voalohany mametraka ny akoho miaraka amin'ny tongolobe, dia ny holatra, ka eo an-tampony - ovy. Pour lasopy holatra vilany ny 2/3 ka hanidy ny sarony. Top akanjo ny misy pentimpentina ny maharikivy grated fanosotra sy fromazy ny folo minitra mandra-masaka. Rehetra - akoho amin'ny holatra vonona.

Ny iray amin'ireo tena tany am-boalohany, fa sarotra fomba fanamboarana dia nahandro horonan-taratasy ny vorona sy ny koa ny holatra sy ny tongolo gasy. Ho an'ny akoho amin'ny holatra lasa matsiro, dia ilaina ny mifidy ny freshest fangaro. Ny vorona dia tokony tsy misy fofona mahafinaritra; ao amin'ny raharaha mifanety ny nofo, ny hena dia tsy maintsy haingana indray ny bikan'ny. Mila holatra kely satria mamy ireo foana. Mahazo ny fanomanana ny horonana. Voalohany dia mila mba handringana ny elany sy ny rambony, ary avy eo dia hanala ny hoditra tena moramora, mba tsy ny endriky ny banga. Avy eo, manadio ny hena rehetra avy amin'ny taolana sy ny horonan-taratasy amin'ny alalan'ny azy amin'ny jiro amin'ny alalan'ny hena grinder. Mitetika hotetehina tamin'ny antsy holatra ary vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy sy ny Fry kely, ka ampitondray any amin'ny toto-kena-akoho. Ankehitriny ianao dia afaka mifangaro tsara rehetra, manampy ny atody, sira sy dipoavatra. Tsara mamenoa ny hoditra sy fotsy kofehy mba manjaitra ny sisa tavela lavaka. Ny vokatr'izany dia mety ho horonam hiteny ratsy malalaka. Mba hanomezana izany ho an'ny latabatra mahandro azy ireo amin'ny sira rano nandritra ny efa-polo minitra, manala avy ny ron-kena ka nataony eo ambany an-gazety. Hetezo sy manompo mila sakafo mangatsiaka.