Meatballs "In selyanski": fomba fahandro

Meatballs "In selyanski" nanomana fomba nentim-paharazana Okrainiana hostesses izay te fy sy mahafa-po ny sakafo ny fianakaviana manontolo. Hanolotra anareo izahay efatra io fety mitovy amin'ny lovia no izy. Ary isika rehetra culinary maniry fahombiazana!

ankapobeny vaovao

Meatballs ety ivelany "In selyanski" (sary nalaina eto ambany) mitovy cutlets mafy. Izy ireo, koa, dia vita amin'ny toto-kena-kena, fa manana endrika boribory-namongotra. Patties dia nendasina amin'ny lapoely, dia nanompo teo amin'ny latabatra amin'ny hafa garnishes (legioma hanina, ovy nopotsehina, vary sy ny sisa). Ary ny burgers, izy ireo matetika stewed amin'ny saosy (fanosotra, holatra na voatabia). Raha ny fandehany tena matsiro be ranony sy mampino lovia no izy.

mora fomba fahandro

Food napetraka:

• hen'omby (na mahia pulp) 0,5 kilao;
• Tongolo - ampy ny 100 g.;
• toerana tena zava-manitra;
• koba tsara toto (kilasy manan-danja) - 30 h;
• 50 ml ny rano voadio;
• 50-gram fanompoana ny margarine (matavy) - ilaina amin'ny vilany fandrahoana.

Ny fampiharana anjara

1. Aloha, dia mila mahazo ny Hala-. Alao ny omby ka nanapaka ho mpanelanelana amin'ny tontolo farantsa. Izahay mandefa amin'ny hena grinder. Cup ny hena vonona mandra-manala ny lafiny.
2. Miaraka antsy maranitra manala ny Peel iray tongolo. Ny nofo dia tokony ho torotoro. Izay mifidy ny iray amin'ireo fomba roa - amin'ny alalan'ny grinder na mitetika hena ny antsy.
3. Shredded onion hametraka ao amin'ny kapoaky ny Hala-. Misy ihany koa ny handatsaka rano ao amin'ny irina dia be. Hofafazany ny toerana tena zava-manitra. Afangaroy izany rehetra madio tanana. Ny zava-dehibe indrindra - mba hanatratra hitovy ny lanja.
4. Fiezahana mba hanangana patties. Ity dingana ity dia tsy midika misy olana. Alao ny hena sy toto-kena ataovy matevina sy maitso mavana cutlet (manodidina, fisaka endrika). Manohy ao amin 'ny fihadiana mandra-sakafo dia vita. Bitochek tsirairay dia tokony horonan-taratasy lafarinina. Avy eo Fry matevina patties amin'ny preheated skillet, mampiasa menaka voadio.

Lasa izahay Rosy sy maitso mavana meatballs "In selyanski". Ao amin'ny kaloria dia 208 kcal / 100 h ihany koa eo ambony latabatra ho faly amin'ny fahamarinana dia afaka nahandro ovy, salady sy ny fahazavana Plum compote. Fa ianao kosa dia tsy maintsy hahatakatra fa amin'ity tranga ity, ny tontalin'ny calorie sakafo (sakafo) dia hitombo.

Meatballs "In selyanski" amin'ny holatra

Ilaina sakafo:

• 1 kg amin'ny hen'omby + 50-gram silaka Bacon;
• Voatabia Mametaka - 80 g ampy.;
• 650 ml ny rano, izay 500 ml saosy sy 150 ml - in hen'omby;
• zava-manitra;
• haka 50 g voadio diloilo sy ny koba tsara toto;
• 100-gram fanompoana ny masaka holatra (na 50g in maina teny);
• Tongolo - 520 h apetraka ho 120 h ny toto-kena hena sy 400 h - ao amin'ny fisoloana akanjo.

Description ny dingana fanomanana

Izahay naka ny vy kaopy, ary hitafy ny latabatra. Ataovy ny grinder. Mialoha notapatapahina chunks ny hen'omby amin'ny Bacon ny heviny.

Peeled tongolo Peel halain'ny antsy. Izahay mandefa ao amin'ny lalina vilia baolina. Raiso 120 h ny toto-kena-tongolo ka maniraha Hala-. Toy izany koa metaly kapoaka handatsaka rano kely. Hafafiny amin'ny zava-manitra. Season amin'ny sira. Tsy manomboka mametafeta ny Hala-.

Nanapaka birao ka hafafiny amin'ny lafarinina. Ny toto-kena hena azo talohan'ny famoronana baolina miaraka amin'ny savaivony ny 5-6 cm. Samy eo amin'ny andaniny sy ny ankilany potraka ao amin'ny koba tsara toto, ka somary malalaka mamotsitra ny lelan-tsabatra.

Ao amin'ny preheated skillet tamin'ny rononomandry moramora meatballs laika. Raha vao lafiny iray Voasaron'ny volamena Brown, nitodika azy ireo hita ho eny am-pita. Avy eo manilika hena baolina tao anatin'ny vilany amin'ny rindrina matevina.

Ary ho an'ny holatra. Mila mahandro azy ireo mandra-fanahy, dia kosohy. Efa ny trano misy holatra ihany no maina? Izy ireo ihany koa miasa. Izy ireo ihany no mila alona rano, namela ora vitsy, fa tsara kokoa - amin'ny alina.

Ny sisa tavela voatetika onion sambo ho any amin'ny mafana lasitra. Nendasina tamin'ny menaka voadio. Rehefa ho tonga ny tongolo volamena loko, dia azo atao ny hametraka ny slices ny holatra. Ireo singa miaraka Fry roa minitra. Add voatabia apetaho eo amin'ny vola tokony. Afangaroy rehetra. Bates hafanana ny ambany. Ara-potoana 5 minitra. Pour ny rano (na ny ron-kena sisa rehefa avy mahandro holatra). Season amin'ny sira.

Ny vokatr'izany dia nanampy saosy amin'ny lapoely, izay mirakitra ny hena baolina. Izahay nataony an-dovia. Hanina lovia no izy. Rehefa 10-15 minitra, mankarary afo.

Tsy mizara ny chops amin'ny takelaka "In selyanski". Fomba fahandro amin'ny sary mampiseho ny fomba lovia izany dia tokony hitovy toy ny vokatra vita. Ho azy, dia afaka manome misy lafiny lovia, nefa mifanaraka tsara indrindra stewed ovy.

Meatballs "In selyanski": vorontsiloza fomba fahandro

Lisitry ny entana:

• Aviavy manta - 80 g;
• koba tsara toto ho breading;
• jiro iray onion;
• 0,7 kilao ny vorontsiloza fillet;
• zava-manitra;
• menaka voadio.

Fa ny saosy:

• maka 100 ml ny fanosotra sy ny ronono fanosotra (roa eo ho eo matavy afa-po ny vokatra);
• 300 h holatra;
• zava-manitra, anisan'izany ny ao amin'ny nutmeg;
• koba - ampy ho 1 St. lovia kely;
• onion iray;
• Menaka voadio.

Ahoana no hiomanana lovia

Slices ny vorontsiloza sy diced onion nitsitsy. Ao amin'ny vokatr'izany nitsitsy hametraka vary efa masaka mandra-nahandro. Afangaro tsara ny singa. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny zava-manitra. Mix iray hafa indray. Raha ny Hala-tena matevina, dia afaka haidiny ao anatiny kely ny ronono na ny fanosotra.

Ve meatballs, nanakodia amin'ny lafarinina. Alohan'ny hataony ao anaty vilany mafana, dia ilaina ny dia ahintsano ny mihoatra lafarinina. Fry kely "chops" (mandra-volontany volamena eo amin'ny andaniny sy ny ankilany).

Follicle sisa sy ny holatra sasao ny rano avy amin'ny paompy. Nataony teo amin'ny fanapahana vavy.

Holatra notapahina ho faritra, sy ny tongolobe - semirings. Manafana ny ny lapoaly diloilo. Voalohany nandry ny tapa-tongolobe, avy eo - holatra. Fry azy ireo mandra-pahatongan'izany, mandra-ranoka dia mientona. Pour koba tsara toto (tsy mihoatra ny 1 tbsp. Lovia kely). Aza adino ny afangaro.

Ao amin'ny lapoaly amin'ny holatra sy ny tongolo aidino mitovy habetsahan'ny marikivy fanosotra sy ny fanosotra. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny zava-manitra. Na tia tamin'izany ny saosy amin'ny fery izany. Mametraka ny meatballs isika. Afo amelana ho faran'izay kely. Sarony ny vilany sarony. Ohatrinona no hanina hena baolina "In selyanski"? Roa-polo minitra dia ho ampy. Maniry anareo rehetra izahay Mazotoa homana!

Cooking chops in multivarka

sakafo:

• haka 2 tablespoons. lovia kely sy ny voatabia menaka voadio Mametaka;
• atody iray;
• anana sy marikivy fanosotra - hamonjy;
• antonony onion takamoa - 2 pcs.;
• 250 grama ny holatra (vaovao kokoa);
• 4-5 Art. tablespoons toto;
• 450 h ny toto-kena-hen'omby;
• zava-manitra.

Detailed toromarika

Dingana isa 1. Peeled tongolo hanamarinana goba.

Dingana laharana 2. holatra manasa, manala ny loto. Hetezo ho cubes kely.

Dingana isa 3. Mba hamonjy ny fotoana, dia vonona hampiasa toto-kena. Ary hametraka sy tongolo voatetika holatra. Misy ihany koa ny handrava ny atody. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny zava-manitra. Manaitra.

Dingana laharana 4. Avy Hala-manomboka sculpt meatballs boribory.

Dingana № 5. mitokana vilia baolina, hanambatra ny koba tsara toto sy ny voatabia Mametaka. Pour rano kely. Manaitra. Pour ny zava-manitra. Lasa izahay breading, izay ilaina mba manakodiava bitochek tsirairay.

Dingana isa 6. multichashi Tadidio mpandalotra menaka voadio. Namelatra ny hena izahay patties.

Dingana isa 7. avy amin'ny sakafo sy nametraka ny "Quenching" mode. Recommended fotoana - 30-40 minitra. Raha ilaina, sokafy ny sarony ka aidino rano. 20 minitra taorian'ny manomboka ny fandaharana tsara hiverina ny meatballs, mampiasa manokana angady. Ampahafantarin'Andriamanitra antsika bip vonona sakafo. Potipotika azy ho ao an vilia baolina, marikivy fanosotra sy ny manondraka garnish amin'ny sprigs ny maitso.

Soso-kevitra sy ny fitaka

1. Raha mahandro meatballs "In selyanski" ho an'ny ankizy, dia afaka hanopy azy Sesame ambioka. Izany dia hahatonga ny ingredient vilia hanandrana mafy kokoa.
2. Tianao ve ny mahandro sakafo be hampihena ny fotoana burgers? Izahay tsy hanolotra lumpy omby sy vonona (ambany-matavy) na omby tany Turkey tratra (akoho).
3. Fa deboning hena baolina dia tsy toto ihany, fa koa ho an'ny breading hihinana. Ary ao amin'ny dingan'ny roasting patties feno hena misy crispy sosona.
4. Cook lovia ity dia afaka ny ho tsy afa-tsy ny vilany, fa koa ao amin'ny etona, ary avo roa heny multivarka.
5. Raha nanapa-kevitra ny hanao manitra meatballs ny zanany, izay tsy mbola 6 taona izy, dia tsy ilaina ny manampy amin'ny toto-kena-holatra.
6. Okrainiana vehivavy mpikarakara tokantrano saosy hahandro manokana ho an'ity lovia no izy. Voalohany, amin'ny lapoaly nendasina holatra amin'ny tongolo voatetika sy voatetika anana ka amin'ny farany hametraka voatabia Mametaka.

Ho famaranana

Tsy misalasala mihitsy aza fa ny meatballs "In selyanski" dia ho faly sy ny ankizy, ary ny olon-dehibe ao amin'ny fianakaviana. Tianao ve ny mahandro sakafo antoandro na ny sakafo hariva ana-panahy ataony? Ary mampiasa ny omby sy ny Bacon. Ary ireo izay manaraka ny sary, ary manaraka ny sakafo ara-pahasalamana, dia afaka manao toto-kena-meatballs avy amin'ny hena akoho na ny vorontsiloza.