Ahoana no mba hanomana ny salady amin'ny akoho

Azo antoka, ny vehivavy rehetra, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny androm-piainany manomana ny fialan-tsasatra tanteraka sakafo - salady Olivier. Kanefa, mazava ho azy, tsy ny olona rehetra no mahalala izay zava-niakatra frantsay Chef Lyusen Olive. Tamin'ny voalohany ny ampahany amin'ny salady Nizara ny crayfish, ary koa ny hena grouse. Ankoatra izany, tamin 'ny fotoana dia nanampy nanery veal caviar sy ny samy hafa fiteny. Ny fitoviana amin'ny Olivier, isika dia manomana ankehitriny, fa tahaka ny teo aloha, dia ankehitriny koa gherkins sy ny atody salady. Ankehitriny, amin'ny fomba hafa voaomana salady Olivier, ampahany izany dia tsy mitovy: eto misy saosisy na akoho, atody, kôkômbra, tongolo sy ny ovy. Maro no add nahandro karaoty sy ny pitipoà am-bifotsy. Ary, mazava ho azy, izany rehetra izany mayonnaise.

Raha tsorina dia mpandray vahiny ao amin'ny Olivier hametraka saosisy. Ahoana anefa no matsiro salady io dia azo raha toa ny mpikambana ao aminy dia ahitana ny akoho! Andeha hianatra ny fomba fahandro akoho Rosiana miaraka amin'ny salady.

Mba hanomanana, dia afaka mampiasa nahandro akoho anjaka hitohizany na ny tongony. Hetezo iray fillet ho cubes kely. Mahandro misaraka roa ovy, roa atody sy ny karaoty. Raha vao no masaka rehetra, ny rano notrohinao mbamin'ny faikany - vokatra dia tsy maintsy tony ny efitrano mari-pana.

Olivier nahandro miaraka amin'ny akoho, dia tokony ho legioma nampangotrahina mialoha, tahaka ny hatsiaka dia tsara kokoa ny hanapaka ovy, tsy hotapahiny, ary ny cubes dia azo marina.

Noho izany, welded vokatra rehetra nanamasina ny tenany ireo sady nitetika ny ho cubes kely. Manao toy izany koa amin'ny pickles. Mila isika telo - gherkin efatra. Hotetehina mitetika antsasaky indrindra ny madio tongolo, hanamarinana vitsivitsy sprigs ny persily.

Ny sasany tsy tia hanampy tongolobe an'i Olivier, nefa spicing ny lovia ity, ka tsara kokoa ny mampiasa azy noho ny fandrahoan-tsakafo. Lavorary fotsy onion, izay tsy mahatonga ny ranomaso, dia mamy, tena mahafinaritra ny tsirony.

Noho izany, afangaro ny diced sakafo sy manampy tablespoons ny roa am-bifotsy maitso pitipoà. Raha izany, raha tsy am-bifotsy pitipoà, ary fery vao mangatsiaka, dia tokony handatsaka rano mandevy ary aoka jiro, nanarona, nandritra ny dimy minitra. Sira sy dipoavatra rehetra mba hanandrana. Misy aza ampiana siramamy an'i Olivier. Mayonnaise salady - Rosiana salady amin'ny akoho dia vonona. Ankafizo ny sakafo.

Ary ankehitriny dia te-hizara ny fomba fahandro ho an'ny salady mahazatra, izay rafitra ho eo akoho sy ny paoma.

Noho izany, ny tena aloha manomana nahandro sakafo salady. Misaraka, mahandro akoho tratra, telo atody ary izay ovy. Karaoty lehibe iray koa ny mila fery izany. Rehefa welded rehetra, dia ilaina ny hampangatsiatsiaka vokatra. Hotetehina nanapaka fillet akoho nahandro. Ao amin'ny Olivier miaraka amin'ny akoho manampy diced ovy, karaoty sy ny atody. Ary tonga ny anjara-andron'i kôkômbra. Hotetehina diced vaovao iray, roa pickles ary afangaro amin'ny sakafo hafa rehetra. Manaraka, tetehina madinika anana - dia afaka manampy persily na aneta, fa afaka manao na. Ankoatra izany, aza hadinoina ny nanapaka tao an-akoho salady miaraka amin'ny tongolo maitso sy paoma iray. Izany rehetra izany no afangaro amin'ny saucepan, hametraka ny Can ny pitipoà, ary ny sira mba hanandrana. Mayonnaise - ny fety salady amin'ny paoma sy ny akoho vonona.

Garnish amin'ny matsiro sy tsara sakafo tia dia mety ho maitso, garnet voa na ny firava-legioma.