Asiana sira ny laisoa in brine ho amin'ny ririnina: a tsikelikely fomba fahandro

Asiana sira ny laisoa in brine ho amin'ny ririnina no tena mora tanterahina. Koa, toy izany preform dia tsy mitaky ny fampiasana ny vinaingitra. Izany no mahatonga ny fomba fahandro dia tena malaza eo ireo izay tsy te-hanao Tapas koa.

Tsikelikely fomba fahandro ho an'ny pickling laisoa in brine

Ilaina sakafo ho an'ny ririnina preform:

• Young laisoa - 3 kilao;
• Fresh karaoty lehibe - 400 h;
• nahandro rano fisotro - 2.3 L (arakaraka ny habetsaky ny legioma);
• fasika Sugar - Andininy 1.5. L. 1 L ny brine;
• sira ny sodium lehibe - 2 lehibe lovia kely isaky ny 1 L ny brine.

Fanomanana sy ny fikarakarana ny legioma

Asiana sira ny laisoa in brine ho amin'ny ririnina no notanterahina mampiasa tanora sy legioma vaovao. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy maka rehetra eo ambony fangaro efa manasa tsara sy Peel, dia mitetika. Laisoa ny nanolorana azy ho manapaka ho manify ravin, karaoty sy ny makarakara amin'ny grater lehibe. Ankoatra izany, na dia tokony ho ny anana tsara afangaro amin'ny tavy lehibe iray (tsy mametafeta, tahaka ny workpiece dia tokony hiverina avy crispy).

Formation ny manitra tsakitsaky

Asiana sira ny laisoa in brine ho amin'ny ririnina mitaky telo-litatra fitaratra siny ary plastika lids. Sterilize ny vilia tsy tokony hisy izany, satria ny banga dia tsy ho voatahiry ao amin'ny lakaly, sy ny vata fampangatsiahana. Ankoatra izany, ity dia zara raha appetizer ela mipetraka. Rehefa dinihina tokoa, raha ny fandehany tena matsiro sy be ranony.

Mba mandrafitra ny ririnina preform takiana mba hitondra maro fitaratra famaritana ny siny ary avy eo, tao legioma faobe ny laisoa sy ny karaoty grated. Raha tianao, singa ireo dia mety ho kely ny tsirony maina aneta ambioka na caraway.

Fanomanana ny brine

Laisoa mafana asiana sira brine dia tanterahina amin'ny dingana maro. Voalohany indrindra, ny ilaina hampidinako ampy rano eo amin'izay saucepan, ary avy eo dia entiny ho ao amin'ny fery izany. Ankoatra izany, ilay tsiranoka dia tsy maintsy ho lehibe kokoa handatsaka latabatra sira, ary afangaro tsara.

Fanomanana ny banga

Asiana sira ny laisoa in brine ho amin'ny ririnina dia tsy hitranga ao anatin'ny iray andro. Rehefa mijinja toy izany dia mitaky lava legioma hahavonto rano mangotraka sira. Araka izany, eo amin'ny telo-litatra siny amin'ny laisoa sy ny karaoty mila handatsaka spout brine, ary avy eo amin'ny matevina manarona gauze tavoara, ary mikotrika ao amin'ny toerana ao amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny roa na telo andro. Noho izany indray mandeha isan'andro legioma no mahafinaritra ny manindrona hazo tsora-kazo rehetra amin'ny entona navoaka.

Taorian'ny fotoana voatondro takiana mba handatsaka ny brine rehetra ao am-bilany, hanampy siramamy ho azy ka hitondra ho amin'ny fery izany. Avy eo, ny rano mafana dia tsy maintsy apetraka indray ho amin'ny siny amin'ny laisoa sy ny karaoty, akaiky sarony plastika, miandry manontolo, ary avy eo hihena nataony tao amin'ny efi-trano hihena. Mijinja notandremana toy izany dia tsy tokony ho mihoatra ny 3-4 volana.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra

Snack ny laisoa amin'ny brine mafana no hahalany ritra azy ao anatin'ny 2-4 andro taorian'ny fiomanana. Izany no antony ny workpiece dia takiana mba napetrany tao anatin'ny lovia lalina, siramamy sy ny tsirony menaka, ary avy eo dia afangaro tsara.