Saosy ho an'ny meatballs, meatballs sy ny ravioli: ny lovia, izy no ho iray tsy hay hadinoina

Toy ny mahazatra ny vehivavy rehetra tiako ho isan-karazany ny nentim-paharazana burgers, meatballs, ravioli. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanompoana ireo vilia mouthwatering sauces. Dia mirakitra ny lahatsoratra maromaro tany am-boalohany sy ny fomba fanamboarana matsiro.

Ny saosy ho an'ny meatballs "mahazatra mena" no mety ho fototry ny ny fanomanana ny samy hafa rehetra sauces ny hen'omby, henan-kisoa cutlets sy ny meatballs. Mila manan-karena ron-kena miaraka amin'ny hena taolana. Ao amin'ny antsasaky ny hametraka voatabia Mametaka, perezharku ny karaoty sy tongolo; mitondra ny vay ka hamela ny hanina ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Ao ny sisa ny ron-kena mba handrava kely lafarinina mba tsy vongan ary mampiditra tsikelikely ho any amin'ny saosy. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, ampiana sira, siramamy sy ny siramamy zhzhenku miseho tsara tarehy, volontsôkôlà. Izany saosy no ampiasaina ho toy ny fototra mba izay manampy zava-manitra, divay, ny holatra sy ny sisa. Nefa Azo ampiasaina ho toy ny misaraka saosy.

Ny saosy ho an'ny meatballs "miaraka amin'ny legioma." Mba mahandro izany dia mila hanorina amin'ny mahazatra saosy mena. Isika koa dia mila ho legioma (mamy dipoavatra, LEEK, seleria, karaoty), mitetika tapa-kazo sy kely rehetra izany mba Fry fifangaroan'ny volamena mandra volontany. Ary nataony tao amin'ny mangotraka saosy mena, hametraka lavrushku, sira sy dipoavatra pitipoà. Any amin'ny farany dia afaka manampy kely ny Madeira. Ny vokatr'izany dia mety ho gravy ampiasaina ho toy ny saosy ho an'ny meatballs.

Saosy ny ravioli "Tongolo" no masaka be haingana. Mila isika vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, torotoro, manampy kely siramamy, dipoavatra mena, vitsivitsy spoonfuls lehibe ny mayonnaise sy ny saosy soja. Ny vokatr'izany dia mifangaro tsara mifangaro, hanampiana izany voatetika aneta.

Ny saosy ho an'ny meatballs "voatabia" Mety ho vonona tena haingana, fa raha ny fandehany dia tena matsiro. Large voankazo voatabia nivava ary nahandro azy manokana amin'ny ranom amin'ny tena ambany hafanana. Avy eo dia mila namaoka azy tamin'ny sivana, hanampy ny Mix dibera, siramamy, sira sy dipoavatra. Andrahoy eo faobe ny rehetra, nefa aza mahandro, mba hahazo ny tena matevina mampahatsiro sakafo. Vonona saosy dia afaka mameno ny torotoro fo sy ny tongolo gasy voatetika aneta.

Saosy ho an'ny meatballs, meatballs sy ny meatballs "Voatabia amin'ny holatra" saosy dia vonona eo amin'ny fototry ny "voatabia". Dia mila mitetika ny holatra ho takelaka manify izy, ataovy eo ny tongolo sy tongolo gasy, aidino ny divay fotsy. Tsy miovaova matevina tokony ho ampy. Any amin'ny farany haidiny ny voatabia saosy, hametraka ny torotoro fo tongolo gasy sy mafana ny rehetra, nefa tsy fery izany.

Fa hena vilia sy ny dumplings Tena tsara sauces mangatsiaka.

Saosy "betiravy" dia voaomana miorina amin'ny horseradish. Horseradish fakany makarakara tena mila mitetika hotetehina antsy kely. Ny vokatr'izany dia mifangaro tanteraka handatsaka rano mafana, mangatsiaka ary hanery azy io tsara. Izao no fotoana mba hanampy siramamy, sira, vinaingitra ary hotetehina grated nahandro betiravy. Manaitra ny saosy ary hanidinanao diloilo kely.

Saosy "marikivy fanosotra amin'ny horseradish." Horseradish faka makarakara hotetehina ary hanidinanao rano mangotraka. Raha ny zava-drehetra intsony angamba izy, dia tatatra ny rano, manenjika, manampy marikivy fanosotra, siramamy sy sira.

Saosy "mayonnaise amin'ny anana" no masaka be haingana. Ilaina ny tsara kosohy ny mayonnaise amin'ny torotoro fo sy ny tongolo gasy voatetika vaovao hametraka anana (persily sy ny aneta). Raha izay no mitranga, raha te-hanao ny saosy mangatsiatsiaka kosa ny faritra, dia tsy maintsy manao izany amin'ny marikivy nisasaka fanosotra.

Saosy "Voatabia amin'ny mayonnaise" efa voaomana toy izao manaraka izao. Voatabia Mametaka tokony nahandro, manampy ny mayonnaise, ny tongolo voatetika madinika, seleria, kely sira, dipoavatra sy ny persily. Mety ho tsara raha manampy ny vokatry mifangaro kely Curry, torotoro tongolo gasy, vaovao aneta.

Mangatsiaka sauces foana dia tsy maintsy manome ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana.

Mazotoa homana!