Cake "Temnyy Larri" - matsiro mofo fomba fanamboarana

Efa nandre ny maizina, Larry? Raha tsy izany, hatao zatra! Cake "Temnyy Larri" - vao haingana dia ny fanokafana ny SIRAMAMY izao tontolo izao. Izany no tsy manam-paharoa tanteraka tapa-mamy zavakanto.

fahagagana tsindrin-tsakafo

Cake "Temnyy Larri" sokola ho tia hankasitraka. Ny mahavita mandrefy ny fomba fahandro toy izany izay namokatra mampino dity mofomamy ary tamin'izany andro izany, porous, maivana kely, fa amin'ny rehetra izany no tena malefaka sy be ranony.

Chocolate hanandrana ity tsindrin-tsakafo manala fantatra rehetra sokola treats ao ambadika. Noho ny tena Mampalahelo araka ny feo, fa ny mofomamy "Chocolate Larry" fitarainana ao amin'ny toerana voalohany ao ity sokajy ity. Izany no tena zava-baovao sy ny manan-tsahala. Ny fomba fahandro ny mofomamy nanao revolisiona eo amin'ny teknolojia sy ny mahavita mandrefy SIRAMAMY. Raha toa ka afaka manatanteraka tsara ny tsikelikely ny fanolorana rehetra ianao, dia lasa tena guru eo amin'ny fanomanana ny sangan'asa ity.

Ny manam-pahaizana milaza ny sôkôla amin'izao fotoana izao tontolo izao fa "Chocolate Larry", izay naka ny tsara indrindra ny mazava mousses sy ny mofo mamy, dia lasa benchmark ny culinary zavakanto.

Tsy maintsy milaza fa sarotra ny manohitra ny fakam-panahy hanandrana vonona-nanao mofo alohan'ny efa mivory ao an-mofo. Izy tenany ihany, dia matsiro eo ny. Raha manaikitra, fara fahakeliny, ny ampahany, dia tsy hahita ny vita tsindrin-tsakafo. Fa tsy zavatra hafa fotsiny dia manangona.

Inona no vokatra no ilaina fa ny fanomanana ny mofomamy?

Koa ahoana no hanomana sy mahatalanjona ity tsindrin-tsakafo tsy mahazatra?

Andy Chef Andrew Rud'ko manome ny fomba fahandro. Fa ny fahatanterahan'ny fa ilaina ireto sakafo:

1. Kakaô - '90
2. Flour - 375
3. Soda - 7 h
4. Baking vovoka - 10 h
5. Oil (legioma) - 150 h
6. Atody - 3 pcs.
7. Sugar - 450 h
8. Ronono - 150 h
9. Lavanila nalaina - 5 g
10. Kafe (mafana) - 340
11. Ny toaka - '75

Avy eo ny zava-drehetra dia tsotra.

Cake "Temnyy Larri": fomba fahandro

Noho izany dia miroso amin'ny fanomanana mivantana. Ao amin'ny vilia baolina lehibe hanasivana ny maina sakafo: kakaô, koba tsara toto, mofo soda sy fanaova vovoka. Kakaô dia tsy maintsy naka ny kalitao avo. Izany no tena manan-danja ao amin'ny fanomanana hevitra.

Afangaroy ny whisk rehetra, ary tena mahery vaika. Ary ny ho avy ho tonga ny koba fanamiana.

Ankoatra izany, ao amin'ny blender, afangaro amin'ny siramamy sy menaka misy legioma. Beat mandra-malama. Mazava ho azy fa tsy hahazo izany tsy miovaova toy ny rehefa mampiasa ronono.

Raha vao mifangaro dia lasa mihoatra na latsaka homogeneous, miadana sy hiverina hametraka telo atody ny lavanila nalaina. Beat minitra vitsivitsy.

Manaraka izany, dia handeha hatory antsasaky ny vokatra maina fifangaroana. Whisk indray. Add ny ronono. Ary teo aoriany, sy kafe mafana.

Teny an-dalana, azonao atao kafe sy mety levona, ary nahandro ao amin'ny kafe milina. Tsy maintsy dia tsy maintsy ho tena mafana. Ny zava-misy fa ny rano mafana dia mampiasa ny fanaova vovoka, dia tsy maintsy manomboka miasa na dia eo anoloan'ny lafaoro. Manaraka, ho kakaô. Tokony ho toy ny mafana sôkôla. Noho azy, ny sokola mofomamy dia mahagaga maizina. Dia nanampy ny toaka. Azonao atao ny maka ny liqueur, Brandy, Whisky. Ny toaka tarta manome hanitra ankasitrahana.

Izany rehetra izany, nikapoka tamin'ny hafainganam-pandehan'ny Mixer ambany. Add farany anjaran'ny maina fangaro. Raha ny fandehany mendrika tsara tarehy be ny koba.

Baking mofo

Ary ianao vonona ho fanaova mofo. Ao amin'ny fomba fahandro dia nanolo-kevitra ny hampiasa fahenina ambin'ny folo savaivony ny lasitra. Ary avy amin'ny nomena dia be ny sakafo dia enina mofomamy. Mazava ho azy fa afaka mampiasa na endrika, tsy dia be fotsiny.

Eo ho eo, isika tsirairay mofomamy vita milanja tokony ho telo-jato grama. Mofomamy sôkôla tsirairay dia voaendy misaraka. Azonao atao ny manao sy matevina crusts, dia samy tsy maintsy ho tapaka amin'ny antsasany, na dia tsy tena mety, ary sarotra ny hanao malefaka sady tsara tarehy.

Tiantsika ny Antitrantero fa ny rano dia azo koba. Aza manahy, araka ny tokony ho izy.

Maintsy lafaoro Mahafaly teo aloha valo-polo amby zato amin'ny degre (mafana tokony na ambony sy ambany). Mofomamy tsirairay dia voaendy nandritra ny dimy amby roapolo minitra. Tiantsika ny mampitandrina ny iray manan-danja Nuance. Tena maizina koba. Ao amin'ny dingana fandrahoan-tsakafo, dia ho lasa mainty, efa ho mainty. Noho izany dia tsy afaka misambotra fotsiny ny fotoana, rehefa vonona ny mofomamy. Mba tsy handoro mofo, hijery mandrakariva ny ambaratongam-vonona skewer.

Amin'ny ankapobeny matihanina vonona jereo kely hafa. Izy ireo hanohy ny fanondrony amin'ny afovoan-mofomamy, raha Mipoitra indray, dia milaza fa vonona. Fa Afaka mahazo may.

Nakany ny endriky avy amin'ny lafaoro, avy hatrany handray ny mofo sy ny Tsy miaiky isika hoe ho ao amin'ny hodi-biby na ny barany. Noho izany, tsirairay, enina rehetra koa manendasa mofomamy.

Omeo azy mangatsiaka kely, dia miara-nofonosiny plastika, nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Izany no nanao izany fa ny hamandoana dia zaraina mitovy ny avy any amin'ny foibe ny mofomamy manodidina ny boky ho avy avy tsy hanome azy ny fonosana. Ho vokany, dia nahazo mofo dia mampino dity sy be ranony.

Koa dia ilaina ny mampifanaraka ny mofo rehetra, ka mahatonga azy ireo ny fanamiana hatevin'ny. Koa satria tena izy ireo dity, dia azo nametraka mandra-hodi-biby eo amin'izy ireo.

Mametraka ny mofomamy

Izany no ho fikojakojana ny sôkôla namboarina mofomamy? Mazava ho azy, ny fanosotra. Ary izany no tianao, manapa-kevitra. Tsy misy ilaina ny mampiasa izay fomba fahandro manokana. Fanteno ny fanosotra izay tsapanao matsiro.

Ny zavatra tokana dia ny mandinika ny zava-misy fa dia ho ilaina ny Tint loko. Amin'ny fanosotra vita ny teny dia afaka ny ho volomboasary.

Ankoatra izany, dia napetraka tao amin'ny mofomamy kitapo ary nanomboka promazyvat shortcakes. Izany dia tokony hatao amin'ny fomba manokana. Ao amin'ny mofomamy dia ampiharina amin'ny karazana miolakolaka ny fanosotra (toy ny kofehy snail). Noho izany dia akanjo sosona ny sosona. Avy eo, dia fanosotra mofomamy mba hoentina faritra ivelany.

Fanomanana ny glazes for "Dark Larry"

Ary ny mofo "Temnyy Larri" afaka nandritra ny alina ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nony maraina ny andro manomboka ny fanomanana ankosotra.

Haingana indrindra izy, ary tsara tarehy mangatsiaka manamafy amin'ny mofomamy. miavaka vandana dia tsy maintsy miala avy.

Mba hanomanana ny ankosotra dia mila dibera sy sokola (valo-polo grama). Raha maka kapila tanimanga, dia dia ilaina ny kosohy. Tokony hahazo malamalama Mametaka. Ny lehibe no ketraka lava chunks, ela ny dingana.

To haingana sôkôla levona ireny, nataony tao amin'ny mofomamy kitapo ka alatsany ho rano mafana. Raha vao efa levona, voafehy izany ho vilia baolina. Oil nanampy mangingina hanao izany tao amin'ny arakaraka: isan-jato gram menaka sokola 80 grama. Izany dia natao mba hanome gloss ankosotra. Ho malefaka eo amin'ny mofomamy sy hanao mofo matsiro.

Mahatsiarova mandra-malama silicone spatula. Raha ny menaka tsy ketraka, dia azo atao ny mametraka ny vilia baolina dimy ambin'ny folo minitra eo ny microwave. Indray afangaro tsara. Chocolate homogeneous emulsion dia azo. Ankosotra tokony ho mahafinaritra. Mety hisantatra rehefa mahazo ny tsy miovaova ny yogurt.

Mandritra izany fotoana izany Madame Kandurin handravaka ny mofomamy. Izany dia mampidi-doza ho an'ny sakafo loko. Noho izany, ny asany dia ny handrakotra ny lafiny ambonin'ny ny vokatra ho azy ireo. Ahoana no hataontsika? Tena tsotra izany! Gold vovoka isika, dia haka borosy, nitondra ny mofomamy, be nitsoka eo amboniny. Madame Kandurin toy ny vovoka Nitoetra eny ambonin'ny sosona ny volamena, ka ny hatevin'ny ianao zatra ny tenany. Mampihatra azy io fotsiny amin'ny borosy no tsy mety miasa, dia hijanona eo ambonin'ny ratsy tarehy fisaraham-panambadiana. Vovoka no ampiharina sosona amin'ny sosona ny irina alokaloka.

Ahoana no hanao mahavariana sokola stains?

Raha vao ny ankosotra dia tony, kely, isika dia manomboka napetany teo amin'ny mofomamy. Mba hanaovana izany, aidino eo an-tampon'ny afovoan-mofomamy. Avy eo angady (silicone) manomboka namelatra iny teo ambonin'ny ambonin'ny, nanosika ny sisin'ny ny ankosotra. Ary izy manomboka mikoriana midina hiray. Sanatria izany dia tsy mandositra, satria manamafy haingana amin'ny mangatsiaka ambonin'ny ny mofomamy. Fa ny hatsaran-tarehy ny ankosotra azo vovo-Madame Kandurin, mampita ny manan-karena volamena Hue.

fa tsy ny epilogue

Eto ary vonona ny mofo "Temnyy Larri."

Hevitra vehivavy mpikarakara tokantrano, izay niezaka ny hifehy Ny Fomba Ahitana ny mamy io fahagagana izay manome Andy koa manendasa Chef Andrew Rud'ko tsy mahazo misaraka fotsiny tsy miraharaha na iza na iza. Ny mofomamy dia tena matsiro sy ny tsy mahazatra. Ary tsy dia ampitahao. Izany no tonga lafatra fotsiny sôkôla.

Fa ny tena mandroso vehivavy mpikarakara tokantrano, izay efa nahay mahandro amin'ny lakozia maoderina mpanampy, dia mety ho fahendrena ny mahandro ny mofomamy "Temnyy Larri" ao amin'ny multivarka ny "fanaova" mode. Koa raha ny fandehany lehibe.