"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). Divay mena avy any Frantsa

Zato taona mahery ny divay frantsay malaza Château Lafite ( «Château Lafite") Mbola lafo indrindra sy ny tsara indrindra eo amin'izao tontolo izao, misolo tena ny hajany sy ny harena, lafo vidy sy ny laza. Nanomboka tamin'ny faran'ny taonjato XIX eo amin'ny famoronana ireo tsy manam-paharoa divay ny asa ny maro taranaka ny fianakaviana Rothschild.

Ny Manor teo amin'ny havoana

Ny iray amin'ireo malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao ny wineries Château Lafite-Rothschild Faritany frantsay Bordeaux, Medoc distrika. Fa ny fotoana voalohany io toetrany feudal voalaza ao amin'ny antontan-taratasy niaraka indray taona 1234. Philologists milaza fa ny anarana hoe "Lafite" dia homarinana avy amin'ny gascon de la Hite, izay midika hoe "hantsana havoana". Io anarana io dia tena mety Manor miorina amin'ny moramora sloping havoana.

A kely ny tantara

Château Lafite toetrany nanana mandra-pahatongan'ny antenatenan'ny taona 1868, rehefa Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, izay nitondra tamin'ny fotoana frantsay sampana ny malaza fianakaviana, dia nahazo mihoatra ny 70 hektara ny tanim-boaloboka sy ny toe-karena mihitsy, izao manaraka izao ny olona:

• tandapa Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur - notary;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Vanlerberg mpiasan'ny banky;
• Ramatoa Lemaire Barbara Rosa.

fankatoavana ny

Tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha XVIII "Château Lafite" - divay dia efa fantatra ary amin'ny fangatahana. Izany tena nandray anjara tamin'ny "divay Prince» - Nicolas Alexandre de Ségur, manao ezaka be mba hanatsarana ny toe-karena namoaka divay. Ny fiovana dia tena sarobidy na tany Frantsa sy tany ivelany. The Duke ny Richelieu nandritra ny governoran'i ao amin'ny faritanin'i Hyenas ny fianakaviana Nanoro hevitra ny dokotera mampiasa divay "Château Lafite". Ny torohevitra nanampy Château Lafite ho eo amin'ny latabatry ny mpanjaka Louis XV. Tandapany sy ny manan-kaja, manaraka ny ohatry ny mpanapaka, koa nanomboka mba hampiorenana. Praiministra Britanika, Sir Robert Valpoul, Tena sarobidy vokatra "Château Lafite" sy isaky ny volana vitsivitsy noho ny baiko mihoatra ny 200 litatra ny divay.

Ao amin'ny taratasy navoaka eo afovoan'ny taonjato XIX ny "ofisialy fanasokajiana ny Bordeaux" famokarana divay-Château-toetry Lafite tafiditra tamin'ny fomba ofisialy tao amin'ny sokajy Premier Grand Cru classé ary nekena ho iray amin'ireo efatra ambony.

Ny vanim-potoana ny Rothschilds

Tamin'ny fahavaratry ny taona 1868 dia indray mandeha indray namidy amin'ny tanim-boaloboka sy ny toetra Château Lafite. Ny vidiny aloa ny James de Rothschild, dia tamin'izany andro izany efa ho 5 tapitrisa ariary. Telo volana taorian'ny fifanarahana James maty, ary ny winery efa nandova ny zanany telo lahy, Edmond, Alphonse sy Gustave. Fararano izany, taona 1868 dia firaketana an-tsoratra avo, afa-tsy nokapohina tamin'ny faran'ny taonjato XX ny, ny vidiny - 900 litatra barika - 6.250 ariary, ny mitovy amin'ny 5.000 euro maoderina.

ny fotoana misamboaravoara be

Hatramin'ny faran'ny XIX sy ny tapany voalohan'ny taonjato XX "Chateau Lafite Rothschild" nanana olana ho velona. Ny areti-mifindra ny phylloxera ny fotsy bobongolo sy ny fiantraikany ratsy eo amin'ny tanim-boaloboka. Ny ady lehibe voalohany nipoaka, ary avy eo ny Fahasahiranana Ara-toekarena Lehibe ny thirties nitarika ho amin'ny tsy mbola nisy toa rano indray mitete ao amin'ny vidin-ny divay vokarina any Eoropa. Izany rehetra izany nahatonga ny zava-misy fa ny Rothschilds deklassifitsirovali divay vokatra avy amin'ny 1882 ny 1886, ary ny sasany hafa taona. Ankoatra izany, nandritra izany fotoana izany, mba hanafoanana ny mety hisian'ny hosoka sy ny hosoka, ny divay ihany amin'ny faritanin'i Château Lafite. Manodidina izany fotoana izany dia efa be faritra nampihena ny tanim-boaloboka, nefa na izany aza dia nanana olana vitsivitsy ny divay tsara kalitao, toy ny 1899, 1906 sy 1929. Elie Robert - zanak'i Edmond sy ny zafiafin'i James de Rothschild, naka ny fanamoriana ny fianakaviana raharaha any amin'ny faran'ny Ady Lehibe Faharoa. Izy no ao amin'ny fiaraha-miasa miaraka amin'ny malaza oenologist andro izany ny Profesora Emilem Peyno nanao goavana anjara amin'ny ady taorian'ny fanorenana indray ny frantsay winemaking ary lasa iray amin'ireo mpanorina ny Médoc winemakers fiaraha-monina.

Ny fanovana ny hery

Ao amin'ny Fitopololahy tamin'ny taonjato farany fiovam-taranaka, ary Baron Elie Robert nanolotra ny fitantanana ny Château Lafite Eric de Rothschild - ny zana-drahalahiny. Ny mpitarika vaovao dia tsy fanavaozana ny ekipa, fa koa nanomboka namboly voaloboka tanora ary nanomboka nampiasa teti-dratsy tsy manam-paharoa sy ny fomba fiarovana ny zavamaniry. Teknolojista Sharl Shevale, izay nasaina ho amin'ny folo taona farany tamin'ny taonjato XX ny amin'ny fitantanana ny frantsay Manor sy fanaraha-maso ny kalitaon'ny ny vokatra divay, ka mandraka androany miasa ho Rothschild.

Current fanjakana

Ankehitriny ny fianakaviana nanana orinasa "Chateau Lafite Rothschild" dia ampahany amin'ny divay-mitombo mitana DBR Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), fananan'ny sampana ny Frantsay ny fianakaviana. Ity orinasa azony tanim-boaloboka maro any Frantsa, ary koa tahaka ny any Amerika Atsimo firenena toa an'i Arzantina ary Shily. Noho izany dia be ny orinasa faritra nitombo ny tanim-boaloboka sy ny famokarana nitombo.

Nofon-tany sy ny voaloboka

Modern tanim-boaloboka ao amin'ny Bardo dia hita amin'ny faritra maro:

• eo amin'ny faritra akaikin'ny tanànan'i Saint-Estèphe,
• ao amin'ny tandrefana Estates, amin'ny lemaka Karryuad;
• mivantana ho any anati-manaraka, teo amin'ny tehezan-tendrombohitra any an-tendrombohitra.

Tanim-boaloboka ireo mahantra Lonaka ahitana fifangaroan'ny vatokely sy fasika tsara izay mifototra amin'ny fananganana ny aizim-vatosokay. Noho ny tsy fahampian-tany, mamokatra dia tena ambany, fa ny fitanan'i ny akora samihafa no avo indrindra. Izany rehetra izany sy ny fiantraikany ny harena be pitsiny ny fehezam-boninkazo ny divay.

Ankehitriny, ireto karazana voaloboka boaloboka no lehibe ao amin'ny toeram-pambolena:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - mitombo ny 70% ny faritra;
• Merlot - ¼ tanim-boaloboka;
• Petit Verdot sy Cabernet Franc, amin'ny kely indrindra dia be.

Izao tontolo izao-malaza divay mena avy any France - Château Lafite-Rothschild natao avy amin'ny voaroy ihany no nangonina avy amin'ny voaloboka zokiko 30 taona. Misy ihany koa ny sehatra ny La Graver, izay ny tanim-boaloboka 100 taona mahery, ary amin'ny toerana maro kokoa ny "tanora" - 80 taona.

Ahoana no hanaovana divay?

Ny fananana Lafitte mba hiaro ny fahamarinana sy ny maha-tokana hanandrana voaloboka amin'ny tsirairay anjara, dia masirasira amin'ny fiara mifono vy samy hafa.

Tao anatin'ny telo na efatra herinandro, ny koba ao amin'ny hazo wort boaloboky, irrigating pulp sy fanamoràna ny tetezamita amin'izany manitra sy ny fitrandrahana Kamban-teny, mineraly ary ny polysaccharides vokatra divay. Rehefa vita io dingana nanandrana ny vokatry ny fanaovana ka naidiny tamin'ny boaloboky ny malolactic fermentation, na araka ny hoe, malolactic fermentation, nandray anjara mba hanalefahana ny tsirony sy hampihenana ny asidra. Ampahany ny ranom-boaloboka no naidina tamin'ny ny fiara ny boaloboky. Tamin'ny volana Martsa, eo anatrehan'ny zava-pisotro razolyut ny barìka, assemblage dia tanterahina. Zavatra tsy mifanerasera amin'ny tanora divay vita tamin'ny voaloboka iray ihany, fa efa lehibe isan-karazany ao amin'ny faritra samy hafa. 18 - 20 volana barika napetraka tao amin'ny lakaly ho an'ny be taona divay, dia izany no efa koboniny.

"Voalohany" sy "faharoa" ny divay

Ny tena, na "voalohany" divay "Lafite Rothschild" dia nohariana araka ny lavitra Lafite 1815 Château-Rothschild. Ao ny fifehezan arakaraka ny vokatra azo ahitana 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, ary izany rehetra izany dia azo nameno amin'ny vola kely ny Petit Verdot sy Cabernet Franc. Ity matevina, manam-pahaizana hoe: "Ny vatana" ny divay vokarina isan-taona ny 90 000 - 145 000 tavoahangy, mamela ny "Chateau Lafite" foana vidiny foana amin'ny avo dia avo lenta.

Ny "faharoa" divain'ny frantsay winery - Carruades de Lafite, efa ho ny faran'ny taonjato farany dia fantatra amin'ny anarana hoe ny Moulin de Carruades. Mamokatra izany ihany no avy amin'ny voaloboka vokatra avy amin'ny voaloboka Karryuad lembalemba. Izany dia mifototra, arakaraka ny vokatra, - Merlot (30 - 50%) sy Cabernet Sauvignon (50 - 70%), ary 5% Petit Verdot sy Cabernet Franc. Mifanohitra amin 'ireo "voalohany" ny divay, "faharoa" taona tokony ho 18 volana tao na vaovao sy toy ny tamin'ny taona oaka roa-barika. Isan-taona dia tokony ho 180.000 mamokatra tavoahangy.

Tena lafo ary mitory aza ...

Miavaka taona (vintages) Château Lafite ny taonjato, mendrika ny 100 amin'ny 100 azo atao hevitra, ny manam-pahaizana izao tontolo izao-malaza no antsoina hoe Robert Parker: faha 1982, faha-1986, faha-1990, faha-1996, 2000 sy 2003 faha faha. Na dia eo aza ny zava-misy fa tsy lisitra io "Chateau Lafite 1963," ny vidiny dia avo - from 85.000 robla Rosiana sy ny ambony. Ireto ihany no mba mahita izany efa azo atao, raha tsy dia tsara vintana mba hividy amin'ny sasany lavanty.