Cooking lovia ny halibut

Halibut - insanely trondro matsiro! Ary inona no miavaka kokoa, tsy azo lazaina fa lafo vidy vokatra, dia ho takatry ny ankamaroan'ny olona rehetra. Ankehitriny dia ho mianatra mahandro ka roa lovia vaovao ny halibut, miaraka koa ny Citrus-tsoratra.

Halibut vilia tsy azo heverina ho ny sarotra. Antoka ianao no hampifaly ny fianakaviana manontolo mahafinaritra sakafo hariva.

Mba hanomana matsiro halibut, dia mila ny vokatra manaraka:

- 700 grama ny fillet ny halibut;

- ny tongolo;

- ny iray kapoaka amin'ny vary;

- iray volomboasary;

- voasary makirana iray;

- iray sokay.

Fomba fahandro trondro halibut amin'ny fanendasa-

Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny hanala avy Citrus Peel sy manosotra izany amin'ny grater. Ary rehefa afaka izany, manenjika ny ranom avy amin'ny pulp 'ny voankazo. Afangaroy tsara.

Tapa-trondro: Mandroa, dia Pat maina amin'ny taratasy famaohana. Ary nataony tao anaty vilia baolina, ary aidino eo amin'ny ranom-boankazo sy ny Peel ny voankazo. Hiala ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny roa ora. Raha te-lovia halibut tonga ara-potoana ho an'ny sakafo hariva, dia tokony marinate azy tany an-maraina.

Tadidio fa ny fotoana bebe kokoa ny trondro ao an-marinade mandany, dia vao mainka malemilemy sy tastier Dia ho tonga. Peel sy hotetehina mitetika ny tongolo. Amin'izao fotoana izao, nafanaina ny legioma menaka tao anaty lapoaly sy moramora Fry ny tongolo ao aminy.

Ankehitriny, sasao vary sy maina izany. Raha voalohany nifidy ny soanambo vary, ianao tsy afaka manao. Pour ny vary ho any amin'ny lapoely, izay efa tonga izao ny tsipìka. Dipoavatra sy ny sira rehetra. Rice dia tsy maintsy vonoina, fara fahakeliny, 5 minitra. Ary aza hadinoina ny hanaitra azy, Raha tsy izany dia handoro.

Ary rehefa afaka izany, aidino antsasaky ny vera ny rano, miandry mandra-tonga ny vay ary madinidinika ho 15 minitra hafa indray. Raha tianao, dia afaka nataony tao ny vary kely ny mayonnaise.

Ny fatana dia tokony ho tezitra ny 200 degre. Dia nataony tao amin'ny endriky ny antsasaky ny marinated trondro, ary teo amboniny ny vary. Next sosona - ny sisa tavela halibut. Pour ny marinade noho ny hazandrano izay ny teo. Ankehitriny, manakatona ny endrika foil ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro, fara fahakeliny 20 minitra.

Ankehitriny fantatrao ny fomba fahandro avy halibut matsiro lovia. Minoa Ahy, fizahan-toetra, fara fahakeliny, indray mandeha, dia te-mahandro zavatra toy izany hatrany hatrany. Ary rehetra ireo hevitra tsara mba hahandro legioma salady. Ohatra, grika. Raha ny marina, ny sakafo Mediterane no heverina ho ny tena ilaina.

Sira halibut in divay

Misy iray hafa tena mahaliana, matsiro ary, ny zava-dehibe indrindra, tsotra fomba fahandro ho an'ny halibut.

Sakafo fa ny tena Mazava ho azy fa:

- 800 grama ny fillet ny halibut;

- ny tablespoon ny ranom-boasarimakirana;

- roa tablespoons maina divay fotsy;

Sakafo ho an'ny famenoana:

- 50 grama ny dibera;

- 3 aneta sy ny persily;

- ny tongolo;

- 200 grama ny holatra;

- iray atody.

Sakafo ho an'ny breading:

- roa atody;

- telo tablespoons ny ronono;

- telo tablespoon koba tsara toto;

- antsasaky ny kapoaky ny mofo sombintsombiny;

- telo tablespoons ny grated Parmesan fromazy;

- efatra tablespoons ny diloilo;

- pitipoà mainty dipoavatra;

- sira.

fiomanana

Sasao madio ny anjaka hitohizany halibut ka nanapaka azy lengthwise an centimeter lovia. Ary manomana ny famenoana; sasao ny anana sy mitetika azy. Peel ny tongolo. Sasao madio ny holatra. Andrahoy mafy-nahandro atody. Hotetehina mitetika ny tongolo, atody sy ny holatra.

Ketraka ao amin'ny skillet ny dibera, hanampy ny tongolo sy ny holatra. Ary Fry rehetra ho 7 minitra, raha toa ny vokatra dia tsy ho volontsôkôlà volamena. Aoka ny zavatra rehetra mangatsiatsiaka kely, avy eo dia manampy ny atody sy ny anana. Manaitra sy ny vanim-potoana sira.

Mba hahatonga ny Mamono, mba karavasy ny atody ao anaty vilia baolina kely, ampiana sira sy ronono azy ireo. Ao amin'ny lovia iray hafa, mitambatra fromazy sy ny mofo sombintsombiny.

Ao amin'ny tsirairay ny ravin-trondro tokony hametraka ny famenoana, aforeto ao videe horonan-taratasy ka tsy manana ahiahy amin'ny toothpick.

Preheat lafaoro ny 190 degre raha kely indrindra, tafio ny fanaova horonana trondro ao amin'ny lafaoro sy ny manendasa ny 8 minitra.

Izany no sakafo tena tsara dia tena hahaliana ny olona rehetra ao amin'ny fianakavianao.