Cooking mofo "Wenceslas"

Ahoana no hanaovana mofo "Wenceslas"? Ny fanomanana ity tsindrin-tsakafo tsy mahazatra ianao maka ela be. Saingy, araka ny mpahandro za-draharaha, fa mendrika azy io.

Cake "Wenceslas Square" ho tena ravaka ny fety latabatra.

ankapobeny vaovao

Ny tsindrin-tsakafo mahandro dingana noheverina Mizara ho dingana telo. Voalohany mofo sponjy am in'ny fanendasa-mofo, ary avy eo dia nanao matsiro fanosotra. Ny dingana farany tamin'ny famoronana sakafo io dia ho ravaka.

Raha manapa-kevitra ny hanao ity tsindrin-tsakafo nisy daty, dia tokony hanomboka ny fanaovana ny roa andro. Nahoana? Izany no horesahina eto ambany.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny mofomamy amin'ny fanendasa-treats toy izany dia tokony ho mofo avy hatrany rehefa avy ny vilia fanaova. Taorian'izay, dia ilaina ny hijoro amin 'ny 10 ora.

Ny torolalana ho amin'ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo ity dia hamela anao mba hahazo tena mahazatra sy sakafo matsiro.

Cake "Wenceslas": Ny Fomba Ahitana araka ny GOST

Alohan'ny manao heverina ho sakafo ao an-tokantrano, dia tokony ho ampy mba hividy mahavariana lisitry ny vokatra isan-karazany. Ho ilaina Baking mofomamy, ary koa ny fanomanana ny menaka sy ny roasting.

Noho izany, fa ny mofo ilainao:

• atody akoho no lehibe indrindra - 4 pcs.;
• Light varimbazaha koba - 85 g;
• misy hydroéthylamidon - 15 h;
• Kakaô vovoka - 15 h;
• Soda + ranom-boasarimakirana - ½ sotro kely;
• siramamy betiravy - 125 h

Fa ny fanosotra:

• ombivavy rononon - 130 ml;
• Sugar betiravy - 130 h;
• misy hydroéthylamidon - 20 h;
• tsara dibera - 300 h;
• Cognac misy marika - 1 sotro lehibe;
• serizy compote - about '90

Fa roasting:

• misy voanjo - 30 h;
• siramamy betiravy - '90

Ny dingana ny vilia fanaova-

Izay afaka mihaona "Wenceslas" mofomamy? "Ry rahalahy Karavaevi" - ato amin'ity tsena, heverina ho tsindrin-tsakafo tsy ampy amin'ny teny am-boalohany. Na izany aza, dia mety ho tsara kokoa raha manao izany ny tenanao.

Voalohany dia mila manomana ny biscuit. Izy no lalana mahazatra. Atody yolks sy ny siramamy dia tany mandra-bahoaka sy ny whitened matevina. Taorian'izay nokapohina mafy proteinina (mivantana maharitra tampon'isa).

Amin'ny alalan'ny fanatanterahana ireo dingana, ny kasinga roa ireo mitambatra. Ary manarakaraka ireo dia nanampy soda, izay maty amin'ny ranom-boasarimakirana. Any amin'ny farany indrindra tao anaty vilany haidiny ny koba tsara toto, kakaô vovoka sy hydroéthylamidon. Izany teny tena malefaka sy Airy koba.

Bake amin'ny fanendasa-

Bake amin'ny fanendasa-sokola biscuit manaraka avy hatrany ny fanomanana.

Noho izany lalina lubricated teny amin'ny menaka legioma. Raha tianao, dia azo kely voadio amin'ny lafarinina. Sady nasiany rehetra ho eo an-bobongolo ny koba ka nataony tao amin'ny preheated lafaoro. Tamin'ny 200 degre biscuit mahandro sakafo ny 40-45 minitra. Rehefa mandeha ny fotoana, ny mofomamy tsara niala ny vilia sy navela hampangatsiaka ny 10 ora.

manao fanosotra

Cake "Wenceslas" iray tena matsiro noho ny mahazatra fanosotra. Fa ny fanomanana ny lapoely no naidina tamin'ny 100 ml ny ronono sy ny siramamy ampiana tsikelikely avy eo, ary hitondra ny vay. Ao amin'io mamy particulate ingredient dia tokony mandevona tanteraka.

Ary amin'ny ronono mangotraka hametraka kely hydroéthylamidon ary afangaro tsara ny lalana rehetra. Ny vokatr'izany dia tony nivaingana bahoaka. Mandritra izany fotoana izany dia miroso amin 'ny fanomanana ny menaka fandrahoan-tsakafo. Dibera hanalefahana tanteraka ny hafanana amin'ny efitrano, ary avy eo dia nasainy nokapohina blender mampiasa mahery. Nandritra izany fomba, mangingina hanao izany dia tsikelikely nanampy ny hipoaka mifangaro ny ronono sy ny hydroéthylamidon. Koa ho azy ireo handatsaka kely Brandy.

Fanomanana ny roasting

Natono voanjo fa izany no tsindrin-tsakafo tena tsotra. Voanjo nanasa sy maina tsara ao anaty microwave lafaoro. Ankoatra izany, dia tsy dia hotetehina nitoto sy mifangaro amin'ny siramamy.

Ny dingana fananganana trano goodies

Fa ny fananganana ny mofo toy izany fahazoan-dalana hidirana ny lehibe sy tsara tarehy ho an'ny mofomamy. Nanapaka ny sôkôla biscuit mofo telo, ny iray tamin'izy ireo nanitatra teo amin'ny vonona lovia no izy. Tena matsiro fanosotra copiously lubricated sy rakotra vokatra toy izany koa ny faharoa.

Hanome ny tsindrin-tsakafo manokana tsiro, ny sisa tavela amin 'ny fanosotra no nanolorana azy ho miray tsikombakomba amin'ny serizy compote. Hahazo be dia be indray mifono amin'ny mofo, izay namelatra ny vokatra farany.

Rehefa tapitra ny tsindrin-tsakafo ny rehetra miendrika Kendreo manarona ambiny fanosotra. Noho izany dia ilaina mba hahazoana antoka fa ny lelan-biscuit dia tsy hita, fa tanteraka lubricated tratrany bahoaka.

Rehefa avy ny mofomamy "Wenceslas" dia efa ho vonona ny hanomboka ny fandravahana. Mba hanaovana izany, fampiasana mialoha natao voanjo natono. Be izy ireo hamafazany ny tsindrin-tsakafo manontolo, anisan'izany ny faritra manodidina. Araka izany, ny namboarina goodies nalefa tany amin'ny hatsiaka. Fa impregnating ny mofomamy amin'ny fanosotra ny foana toy izany nandritra ny iray andro. Raha manala ny mofo eo anatrehan'i, dia mety toa maina loatra.

Ny fomba hampiharana vahiny?

Tsindrin-tsakafo ankehitriny heverina ho fety latabatra afo. Cake tsara tarehy tapaka ka namelatra amin'ny saucer. Tsy faniry ny mampiasa ny dite mafana sy mahery.