Cottage fromazy sy ny marikivy fanosotra amin'ny ronono: fomba fahandro

Raha vao jerena, fromazy trano rantsan-kazo avy ny ronono sy ny fanosotra mba ho tena tsy vita mihitsy. Taorian'ny famokarana manokana fepetra ilaina amin'ny fanomanana ny vokatra toy izany. Kanefa ity dia hevi-diso. Rehefa dinihina tokoa, dia ny fromazy ao an-trano dia mora sy tsotra. Mba hanamarinana izany, dia manoro hevitra ny mampiasa ny iray amin'ireo voalaza etsy ambany-fomba fahandro.

Tsikelikely fomba fahandro ho an'ny an-trano-nanao fromazy avy amin'ny ronono sy ny marikivy fanosotra

Raha ny marina dia misy fomba vitsivitsy ny fomba hanaovana matsiro fromazy ao an-trano. Ny fahafantarana azy ireo, tsy maintsy mividy ny vokatra eny amin'ny mpivarotra. Arakaraka izany satria matetika manampy thickeners isan-karazany, flavorings, sy ny sisa.

Mila manomana matsiro namboarina avy amin'ny ronono sy ny fromazy fanosotra:

• rustic lehibe ronono matavy - ny 2 litatra;
• atody vaovao lehibe - 5 pcs.;
• matevina fanosotra tsena - tokony ho 500 g;
• sira - mba hanandrana hampiasa;
• zava-manitra isan-karazany - fampiasana ny fisainana mazava.

Ny fanaovana ny fototra

To namboarina avy amin'ny ronono sy ny fromazy fanosotra atao matsiro indrindra, izany no nanolorana azy ho mampiasa avo-matavy sakafo. Ny hany fomba ho manan-karena ary mikolokolo ingredient dia tsy amin'ny famokarana tontolo iainana.

Noho izany, ny vaovao dia tokony haidiny ronono firenena ho any amin'ny malalaka saucepan ary hanampy sira (hametraka ny lovia kely 4 lehibe ny sira). Taorian'izay, ny vokatra dia tsy maintsy ho entina ho any amin'ny fery madinidinika sy ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana nandritra ny roa minitra.

Raha hafanana fitsaboana dia nitondra ronono afaka mivoaka mba hanomana ny sakafo sisa.

Fizotry ny fanitsiana ny fanosotra sy ny atody

Fromazy namboarina avy amin'ny ronono dia tokony ho vonona amin'ny dingana. Dia toy izany matsiro indrindra, dia ilaina ny handrava ny atody ao anaty vilia baolina, ary nokapohina tamin'ny ny fikororohana. Ary manarakaraka io dia te-hamoaka vaovao fanosotra ary mamerina ny fampifangaroana mafy dingana.

afangaro voafehy

Ahoana no hiomanana namboarina fromazy? Atody, ronono, marikivy nafangaro fanosotra amin'ny saucepan, ary nahandro tsikelikely eo amin'ny fatana. Araka izany, ny vokatra dia tsy maintsy iharan'ny nafanaina fitsaboana raha mbola ny ambonin'ny tsy hita maso ho lasa fotsy be flakes.

Ho an'ny votoatin'ny ny vilany tsy "ho afa-mandositra", dia tokony ho tapaka manaitra amin'ny sotro hazo. Rehefa avy ny endriky ny plurality ny vokatra ronono flakes kevitra nahandro sakafo ho 5 minitra, ary avy eo dia hanala avy amin'ny hafanana sy mangatsiatsiaka ny 40 degre.

Izahay malemy manao fromazy

Fomba fahandro aseho fromazy trano rantsan-kazo avy amin'ny ronono sy ny fanosotra tokony hampiasaina afa-tsy raha te hahazo ny vokatra mitovy amin'ny fromazy. Mba ataovy mafana dronono faobe ilaina mba hanary any amin'ny colander, izay matevina gauze napetraka mialoha.

Voromailala tatatra rehetra ny rano, ny sisa tavela flakes dia afaka hanampy ho hanendry hanina akory, na ny zava-manitra anana. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho ny gauze mafy nofonosina tao anaty kitapo ary ny votoatin'ny asa fanaovan-gazety. Ny zioga dia azo ampiasaina ho toy ny fitaratra tavoara feno rano.

Ny dingana farany

Rehefa namboarina ny fromazy dia ho tanteraka ny ronono nanala rehetra hamandoana, dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny cheesecloth sy ny toerana ao anaty boaty tamin'ny sarony. Amin'ny toy izany entana izany dia mahafinaritra ny manapotsitra ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 12 ora. Rehefa afaka izany, dia azo soa aman-tsara ampiasaina mofo voasesika, vilia lehibe, pizzas ary na dia salady.

Tsikelikely ny famokarana fromazy trano rantsan-kazo avy ny ronono sy ny marikivy fanosotra

Manazava ny fomba manao fromazy eo amin'ny ny, dia efa nilaza etsy ambony. Ankehitriny dia te-hilaza aminareo ny fomba ao an-trano ianao dia afaka miomana mascarpone fromazy. Fa izao dia mila:

• vaovao fanosotra matevina 20% - tokony ho 800 ml;
• fivarotana ronono matavy (mety ho 10% fanosotra) - tokony ho 200 ml;
• vaovao ranom-boasarimakirana - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely.

dingan'ny fanomanana

Cottage fromazy ronono avy amin'ny fivarotana dia tena tsotra. Voalohany, dia mila afangaro ny vokatra amin'ny marikivy fanosotra ary avy eo dia hitafy tena miadana afo. Hafanana ny hafanana singa tokony ho 75 degre. Amin'ity tranga ity, izy ireo dia ampirisihina amin'ny fotoana rehetra mba afangaro sotro lehibe.

Ary rehefa afaka izany, dia mila ny vilany hanampy vaovao ranom-boasarimakirana. Io singa fototra dia mora mandray anjara amin'ny ronono clotting. Ny vokatr'izany faobe atao tsy ho raharahanao dia tsy afaka hitondra ny vay. Rehefa avy mamoritra ny vokatra, esory amin'ny hafanana mba hampangatsiaka kely.

Manao mascarpone fromazy

dia tsy maintsy ho vonona amin'ny tena toy izany koa tahaka ny amin'ny fomba fahandro etsy ambony rehefa avy hafanana fitsaboana ny trano rantsan-kazo fromazy sy ronono marikivy. Ra efa mandry faobe maintsy haidiny ho colander amin'ny matevina gauze sy sisa ao amin'ity teny nandritra ny ora maromaro. Nandritra izany fotoana izany ny vokatra mamela misy hamandoana be loatra.

Amin'ny alalan'ny fanatanterahana ireo dingana rehetra, ny vokatry ny fromazy ilaina mba handroso ka nataony tao anaty fitoeran-javatra amin'ny sarony. Store an-trano mascarpone kokoa ao amin'ny efi-trano refrigerating.

Raha te-hahazo ny mamy fromazy, rehefa avy nametraka tao amin'ny colander, ny nono bahoaka koa dia afaka manampy ny vovo-siramamy.

Araka ny ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo?

Mascarpone ny famokarana ronono azo ampiasaina tsy noho ny famoronana matsiro mofo voasesika, fa koa noho ny fanomanana ity dia tsindrin-tsakafo tiramisu, sy mofomamy isan-karazany.

Ny fanaovana ny fromazy

Hard fromazy marikivy an-trano avy amin'ny ronono dia vonona haingana sy mora foana. Fa izao dia mila:

• marikivy ronono (yogurt) - momba ny 3 L.;
• vaovao ronono matavy - 500 ml;
• quality dibera - 50 g;
• sira - ½ sotro kely;
• vinaingitra - ½ sotro kely;
• fisakafoana soda - ½ sotro kely.

Ny fanaovana ny fromazy

Alohan'ny manao fromazy namboarina avy amin'ny ronono marikivy, dia tokony ho vonona curd. Mba hanaovana izany, haidiny ny yogurt ho any amin'ny lapoely, hanampy ny vinaingitra sy ny hafanana miadana. Mitondra ny vay kosa tsy mba soso-kevitra lanja. Ilaina ny manala amin'ny hainandro raha vao niforona tao amin'ny saucepan flakes lehibe sy ny whey manopy maitso. Ao amin'io ny endrika faobe ny ronono dia tsy maintsy ariana ao amin'ny colander amin'ny gauze, ary manaisotra tanteraka ny hamandoana. Noho izany, dia tokony hahazo ny 500 g matsiro fromazy trano rantsan-kazo.

Cooking fromazy curd

Inona no ho mafy orina trano rantsan-kazo fromazy? Milk, vinaingitra no nampiasaina ho an'ny fanaovana fromazy. Ary ny granular vokatra azo soa aman-tsara ampiasaina mba hamoronana fromazy. Mba hanaovana izany, hifindra ny fikororohana ka nataony tao vao mangotraka ronono. Andrahoy sakafo ireo dia soso-kevitra nandritra ny hafanana ambany noho ny 12 minitra. Mandritra izany fotoana izany, dia tokony ho foana hanelingelina sotrokely.

Rehefa afaka izany, fomba, ny ao anatin'ilay vilany Ilaina ny handao indray ny colander amin'ny matevina gauze, hanandratra ny faran'ny ambony indrindra sy ny fomba handresena ny hamandoana be loatra. Mbola mafana koa faobe dia takiana mba napetrany tao anatin'ny vy vilia baolina, ary avy eo dia mainka hanampy izany tablespoon fanaova soda, sira sy malefaka dibera.

Fast Afangaroy ny sakafo rehetra ilainy mba hitafy kely afo, ary iharan'ny nafanaina fitsaboana (momba ny voalohany minitra). Nandritra izany fotoana izany, ny fromazy bahoaka, ary tokony ho homogeneous soa aman-tsara avy any amin'ny rindrin'ny cookware.

Ny dingana farany ao amin'ny fanomanana ny ankohonany mafy fromazy

Ankehitriny fantatrao ny fomba fromazy ho namboarina avy amin'ny ronono marikivy. Taorian'ny efa mahafoy curd cookware rindrina dia tokony hesorina amin'ny hafanana sy ny mangatsiaka ny hafanana toy izany fa mety ho mora ny mitondra.

Ankino ny curd ho madio sy milamina ny baolina, dia tokony hatao an-nanosotra sy akaiky endrika mafy. Ao amin'io endrika ny ronono dia vokatra naniry hanohitra ny ora, fara fahakeliny, ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nandritra izany fotoana izany, trano rantsan-kazo fromazy efa nametraka mafy.

Ahoana no fomba tokony hanaiky trano rantsan-kazo ho amin'ny latabatra fromazy?

Raha vao ny vokatra vonona tanteraka, dia tsy maintsy ho mpanjenjena ireo sady nitetika ny ho manify slices. Hanompo azy ny latabatra dia afaka ny ho amin'ny endriny rehetra. Nisy olona mahatonga azy sandwich, ny sasany ary ny hafa pizzas vilia lehibe, fa ny olona no sady manampy salady isan-karazany. Marihina, avy amin'ny nanolotra napetraka sy ny lohatenin 'ny fangaro no tokony eo ho eo 350-400 h mafy fromazy.

Ny intsony trano rantsan-kazo ny fandrahoan-tsakafo vaovao fromazy ronono, fromazy ny mafy kokoa ny sitrapony. Mba hanome ny loko mavo mahafinaritra ao amin'ny fromazy vokatra (hafanana nandritra ny fitsaboana amin'ny fitoeran-diloilo) Mety hitondra fanampiana ao mpivady handatsaka schepotochek tamotamo na safrona. Raha tianao, ny fromazy dia avela hametraka hafa zava-manitra, zavamanitra sy ny anana ary na dia nivava Bacon.

To mamintina

Ankehitriny fantatrao ny fomba fanamboarana ny malaza indrindra namboarina fromazy, izay fiomanana tsy maintsy hividy lafo vidy singa, ary koa ny mba handoavana ny be dia be ny fotoana malalaka.

Tokony homarihina koa fa misy safidy hafa ho an'ny ny fanomanana ny vokatra ronono. Noho izany, mampiasa ireo na sakafo hafa dia mety ho mora ny manao fromazy na fromazy, mitovy amin'ny feta, ary namboarina ricotta sy ny sisa. Ny tena fitakiana izany ny manaraka ny fepetra rehetra ny voalazan 'ny fomba fahandro sy ny mampiasa afa-tsy ny sahaza azy ireo singa tsy fanoloana toy izany koa.

Ampiasao namboarina fromazy mety ho ao amin 'ny lamina toy ny fivarotana vokatra. Avy tsara ny manao Appetizers, vilia lehibe, mofo ary na dia salady.