Fried Pollock - sarobidy proteinina vokatra

Pollock trondro - iray amin'ireo tena fahita trondro ny lamoria fianakaviana, mponina tany amin'ny Oseana Pasifika avy ao amin'ny Andilan-dranomasin'i Béring any amoron-dranomasina Korea Atsimo. Ao Azia Atsinanana, izany no malaza indrindra ary iray amin'ireo trondro ara-barotra sarobidy. Avy dia mahatonga be dia be ny lovia na ambaratongam-pitsiny. Ny Rosiana Pollock dia tsy tena malaza. Raha mahita azy eo amin'ny tsena, dia tsy ho mora. Pollock rehetra sarobidy eo amin'ny aty, izay vitaminina A dia imbetsaka ambony noho ny lamoria aty. Izany no ampiasaina amin'ny fitsaboana ny famokarana menaka trondro. In Pollock misy vitaminina PP, iodo, fluoro, potasioma, solifara, kobalta. Ny akora hita ao aminy dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalamana ny hoditra sy ny mucous fonontselan'ny, fandevonan-kanina sy ny rafitra natahotra. Mahasalama mahery izy ireo, ary hisy fiantraikany ra haavon'ny siramamy.

Mety ho ela mba hitanisa ny ilaina fananana io trondro. Fa tonga ny fotoana mba hifandray ny sainy ho amin'ny fampiasana ny Pollock amin'ny fandrahoan-tsakafo toy ny isan'andro, ary voadio, "manokana". Ary mamaly ny fanontaniana ny amin'ny fomba mahandro Pollock, izay mora, matsiro sy salama. Rehefa dinihina tokoa, izany trondro dia manan-karena eo amin'ny proteinina sy ny iode, dia ilaina fotsiny ho an'ny olona miaina ao amin'ny faritra izay ahitana rano sy sakafo ampy ny habetsahan'ny iode.

Ny lovia dia tena tsotra. Fried pollack

Trondro Wash, Peel, mizara ho ampahany. Ao amin'ny lovia haidiny ny koba tsara toto, ampiana sira sy dipoavatra, mba hanandrana ny zava-manitra ilaina. Hamporisihiko ny koba tsara toto mbamin'ny zava-manitra, dia miroso amin 'ny roasting. Chunks nanakodia amin'ny koba tsara toto sy ny Fry eo amin'ny andaniny roa amin'ny volamena mandra-menaka legioma volontany. Manompoa miaraka amin'ny ovy na voahandro vary.

Lovia kokoa. Pollack Nadininy amin'ny saosy tongolo gasy

Teknolojia ny fiomanana dia tsy tena mitovy amin'ny fomba fahandro voalohany. Fa misy ny sasany "zava-manitra" fa ny mahatonga izany lovia voadio kokoa, "manokana." Rehefa avy nanomana ny fomba rehetra noho ny vilany fandrahoana trondro (trondro anjara, koba tsara toto amin'ny zava-manitra) dia tokony manatanteraka workpiece hafa. Ao amin'ny antonony vilia baolina, pour 200-300 grama ny nahandro rano sy voafehy izany 3-4 jirofo ny tongolo lay. Ankehitriny, ndeha handeha!

Trondro nanakodia amin'ny koba tsara toto, Fry hatramin'ny volontany volamena ao amin'ny legioma sy ny manala azy io menaka avy ny fanendasana, mandroboka ao anaty vilia baolina miaraka amin'ny tongolo gasy saosy. Rehefa avy tongolo gasy "endri-tsoratra" nametraka ampahany amin'ny lovia no izy. Ary toy izany koa ny anjara rehetra. Ny saosy dia hifantoka tanteraka any an-mafana nofon'ny Pollock, moisturizing sy mampiroborobo ny mahafinaritra ankasitrahana. Raha ny saosy ho kely noho ny habetsahan'ny trondro masaka Fry, dia ilaina ny manampy ny nahandro rano ao anaty vilia baolina, ary raha ilaina sy ny tongolo lay. Taorian'ny fahavitan'ny roasting ny anjara farantsa, haidiny ny saosy mijanona tendrombohitra trondro sy hanompo azy amin'ny sambo iray hafa gravy ny latabatra. Nendasina pollack, carnations ary nanompo teo amin'ny latabatra, ka mankanesa any "kopakopan-tànana!". Minoa ahy.

Afaka soa aman-tsara isika milaza fa efa nisotro voadio lovia, tsy mieritreritra ny "fotsiny" trondro nendasina. Noho izany dia afaka "manadio" karazana trondro toy ny walleye, lamoria, izay azo amin'ny mahazatra mahandro sakafo ampy maina.

Lovia sakafo. pollack hanina

Voaendy pollack Afaka ny ho tonga ny fototra. Nefa Azo ampiasaina manta.

Amin'ity tranga ity, ny lovia ho tonga ny sakafo, ka tsy ho azo atao ny mihinana tsara sy ny zanaka, ary ny olona amin'ny sakafo.

Ny vilany dia feno matevina ambany 80-100 grama menaka legioma, farantsa nametraka natono na manta pollack (1 kg), be dia be ny karaoty sy ny onion (0.5 kg). Tsy hanandran-javatra sira, dipoavatra, manampy amin'ny toerana tena zava-manitra. Afaka manampy tetehina madinika na voatabia voatabia ranom. Fenoy mahamay ron-kena rehetra, akimpio ny sarony sy hanina moramora tokony ho 3 ora. Lovia, izy no antoka handravaka amin'ny biraonao.

Pollock Alaska dia sakafo vokatra, ary amin'izany isika dia afaka mahandro sakafo matsiro maro kokoa sy salama vilia.