Globular sy fibrillar proteinina: fototra toetra

Ny efatra manan-danja indrindra kilasy ny organika Kamban-teny izay momba ny tena; nucleic amine, menaka, gliosida ary proteinina. Eo amin'ny farany no hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity.

Inona no atao hoe proteinina?

Kamban-teny io simika polymer naorina avy amin'ny asidra amine. Proteinina manana rafitra sarotra.

Araka ny voafintina proteinina?

Izany mitranga ao amin'ny sela ny taova. Misy organelles manokana izay tompon'andraikitra dingana izany. Ribosome ity. Izy ireo ahitana ny roa toko izy; ny kely sy ny lehibe, dia natambatra mandritra organelle. Ny dingan'ny synthesizing ny polypeptide gadran 'ny asidra amine antsoina hoe fandikan-teny.

Inona avy ireo asidra amine?

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny karazana proteinina ao amin'ny tena maro, asidra amine, izay ahafahan'izy ireo ho namorona, misy roa-polo ihany. Toy izany isan-karazany proteinina no tratra isan-karazany sy ny tsikombakomba sequences ny asidra amine, ary koa isan-karazany ilaina chaining eny amin'ny habakabaka.

Asidra amine ahitana ny zavatra simika avy amin'ny mpanohitra roa fananan 'Functional vondrona: carboxyl sy ny vondrona asidra, sy ny radikaly; manitra, aliphatic na heterocyclic. Ankoatra izany, Functional vondrona fanampiny dia azo voakambana mitovy hevitra. Mety ho carboxylic vondrona asidra, asidra vondrona, amide, hydroxyl, guanidovye vondrona. Koa, ny ifotony dia afaka ahitana solifara ny sangan 'asa.

Ity ny lisitry ny amine izay proteinina azo naorina:

• alanine;
• glycine;
• leucine;
• valine;
• isoleucine;
• threonine;
• serine;
• glutamic asidra ;
• aspartic asidra ;
• glutamine;
• asparagine;
• arginine;
• lysine;
• methionine;
• cysteine;
• tyrosine;
• phenylalanine;
• histidine;
• tryptophan;
• proline.

Ireo, folo no ilaina - ireo izay tsy voafintina ao amin'ny vatan'olombelona. Ity valine, leucine, isoleucine, threonine, methionine, phenylalanine, tryptophan, histidine, arginine. Tsy maintsy ho ingested amin'ny sakafo. Maro ireo asidra amine hita ao amin'ny trondro, hen'omby, hena, ny voanjo, legioma.

Ny voalohany indrindra firafitry ny proteinina - inona moa izany?

Io filaharan'ireo ny asidra amine tao amin'ny rojo. Ny fahafantarana ny Kilonga firafitry ny proteinina, dia afaka manao ny marina raikipohy simika.

faharoa rafitra

Izany dia fomba Nandika vilana ny polypeptide rojo. Misy safidy roa noho ny fanahafana ny proteinina Alpha-helix sy ny beta-rafitra. Ny faharoa firafitry ny proteinina no omena ny hidrôzenina sy ny fatorana eo amin'ny mpiara-NH- vondrona.

Ny fahatelon'ny lanjan'ny firafitry ny proteinina

Io fironana maka sary ny miolakolaka na fomba fametrahan iray hatraiza. Manome disulfide sy ny peptide simika fatorana.

Arakaraka ny karazana rafitra misy fahatelon'ny lanjan'ny fibrous sy globular proteinina. Ny farany dia manana endrika boribory. Structure fibrillar proteinina mitovy kofehy izay ahitàna ny multilayer stacking beta rafitra na mirazotra fandaharana maro Alpha-rafitra.

Ny rafitra quaternary

Tena mampiavaka ny proteinina izay ahitana ny tsy iray, fa maro polypeptide rojo. Proteinina toy izany no antsoina hoe oligomeric. Gadra tsirairay tafiditra ao ny composition, antsoina hoe protomers. Protomers, izay vita avy amin'ny oligomeric na proteinina afaka manana na samy hafa toy izany koa amin 'ny Kilonga, faharoa na fahatelon'ny lanjan'ny rafitra.

Inona no atao hoe denaturation?

Io famongorana ny quaternary, fahatelon'ny lanjan'ny, faharoa rafitra proteinina, izay dia very ny fananana simika sy ara-batana, ary tsy afa-manatanteraka ny anjara asany intsony ao amin'ny vatana. Ity dingana ity dia afaka miseho ho toy ny mari-pana ambony noho ny proteinina (avy amin'ny 38 degre Celsius, fa ho an'ny tsirairay proteinina, io tarehimarika), na mahery setra toy ny akora sy ny alkalis amine.

Misy proteinina no afaka annealing - ny resumption ny ny rafitra tany am-boalohany.

fanasokajiana ny proteinina

Noho ny zavatra simika, izy ireo Mizara ho tsotra sy sarotra.

Simple proteinina (proteinina) - dia ireo izay mirakitra ihany ny asidra amine.

Complex proteinina (proteid) - ireo izay ahitana ny vondrona solon.

Arakaraka ny karazana proteinina solon vondrona azo zaraina ho:

• lipoprotein (misy lipids);
• nucleoproteins (ahitana manana nucleic amine);
• chromoproteids (ahitana loko);
• fosfoproteidy (dia ahitana phosphoric asidra);
• metalloproteins (misy metaly);
• glycoproteins (ahitana ny fihinanana gliosida).

Ankoatra izany, arakaraka ny karazana globular fahatelon'ny lanjan'ny rafitra misy sy ny fibrillary proteinina. Samy mety ho toy ny tsotra na sarotra.

Fibrous Properties ny proteinina sy ny anjara asany ao amin'ny vatana

Izy ireo dia azo zaraina ho vondrona telo miankina amin'ny rafitra faharoa:

• Alpha-rafitra. Anisan'izany ny keratin, myosin, tropomyosin sy ny hafa.
• Beta rafitra. Ohatra, fibroin.
• Collagen. Io proteinina, izay manana rafitra manokana faharoa, izay tsy Alpha-helix na ny beta-rafitra.

Properties fibrillar proteinina rehetra dia mitoetra ao amin'ny vondrona telo ny hoe manana filamentary fahatelon'ny lanjan'ny rafitra, ary tsy mety levona anaty rano.

Andeha isika hiresaka momba ny tena fibrillar proteinina kokoa mba:

• Keratins. Io vondrona samihafa manontolo proteinina, izay no tena singa-bolo, fantsika, volom-borona, ny volon'ondry fotsy, tandroka, kitrony sy ny toy izany. D. koa ny proteinina fibrillar cytokeratin ity vondrona ity dia ampahany amin'ny sela namorona ny cytoskeleton.
• Myosin. Izany fananany, izay ao anatin 'ny hozatra kofehy. Ankoatra ny actin, ny fibrillar proteinina dia contractile sy miantoka ny fampandehanana ny hozatra.
• Tropomyosin. Izany dia ahitana ny zavatra roa mifamatotra Alpha helices. Izany ihany koa tafiditra ao anatin'ny hozatra.
• Fibroin. Navoaka io proteinina maro bibikely sy ny arachnids. Izany no tena ao amin 'ny tranonkala sy amparasily.
• Collagen. Izany no fahita indrindra fibrillar proteinina ao amin'ny vatan'olombelona. Izany dia ampahany amin'ny tendon, cartilage, hozatra, lalan-dra, hoditra, sy ny sisa. D. ity dia manome zavatra fihenjanan'ny resaoro tambatsela. collagen eo amin'ny tena mihena amin'ny taona, ka noho izany ny ketrona mitranga eo amin'ny hoditra, hozatra sy misy hozatra malemy kokoa, ary ny t. e.

Manaraka diniho ny vondrona faharoa ny proteinina.

Globular proteinina: karazana, fananana sy ny anjara asa biolojika

Zavatra izany vondrona manana endrika boribory. Izy ireo dia afaka ny ho mety levona anaty rano, alkali vahaolana, amine sy ny sira.

Ny tena mahazatra globular proteinina ao amin'ny vatana dia:

• ALBIMININA: ovalbumin, lactalbumin, etc ..
• Globuline: ra proteinina (oh, hemôglôbininy, myoglobin.) Fa ny sasany kosa.

Mianara bebe kokoa momba ny sasany amin'izy ireny:

• Ovalbumin. Izany dia ahitana proteinina 60 isan-jaton'ny atody fotsy.
• Lactalbumin. Ny tena singa fototra ny ronono.
• Hemôglôbininy. Globular sarotra io proteinina, izay nahitana ny solon heme vondrona dia ankehitriny - dia vondrona misy vy ny loko. Hemôglôbininy dia voarakitra ao amin'ny liomena. Io proteinina, izay afaka mamatotra amin'ny oksizenina, ary ny fitaterana azy.
• Myoglobin. Izy io dia proteinina mitovy amin'ny hemôglôbininy. Izany manatanteraka mitovy asa - mba hitondra oksizenina. Proteinina toy izany voarakitra ao amin'ny hozatra (cardiac sy ny striated).

Ankehitriny rehefa fantatrao ny fototra mitovy tsotra sy ny sarotra, fibrillar sy globular proteinina.