Inona no azonao atao ny mahandro sakafo Frankfurt maitso saosy

Amin'ny mahandro sauces ampiasaina ho toy ny tsara ny tena fanampin lovia, manampy ny hita tsara kokoa ny tsirony tsirairay. Ohatra, hena, trondro, na nahandro ovy tanteraka tany am-boalohany "saosy maitso". Io "miteny" ny anaran 'ny vokatra dia noho ny fisian'ny amin'ny fifehezan' ny maro ny anana isan-karazany. In mahandro, misy maro karazana saosy ity: Italiana, Meksikana, frantsay sy alemà. Ny tena maha samy hafa azy ireo ao amin'ny andian-anana izay ampiasaina amin'ny ny fanomanana ny vilia. Ao Alemaina, ny malaza indrindra dia ny Frankfurt maitso saosy. Milaza ny mpahay tantara fa tena tia na dia ny malaza Goethe. Amin'izao fotoana izao, misy safidy maro noho ny fanaovana izany flavored saosy am-boalohany.

Ny fanahy kilasika

Frankfurt am-boalohany ny mahazatra maitso saosy dia tokony ahitana ny fito karazana anana: mavo, chervil, persily, borage, watercress, Burnet kely sy tongolo scorodite. Saingy tsy azo atao ny hanangona foana ny kasinga ilaina arakaraka ny vanim-potoana. Ny sasany amin'izy ireo dia azo soloina amin'ny epinara, fennel, voasary makirana balsama, Basile na lovage. Ho vokany, ny fianakaviana tsirairay dia afaka mahazo ny Frankfurt maitso saosy, Noforonina miorina amin'ny fomba fahandro mahazatra. Ohatra, tena akaiky tany am-boalohany dia mety handray lovia voaomana hatry ny fangaro manaraka ireto:

• 2 atody masaka, roa amboara ny chives sy ny persily, roa tablespoons ny ranom-boasarimakirana, andry iray arugula, fennel, watercress, voasary makirana balsama, mavo, borage sy chervil, 200 grama ny marikivy fanosotra, ny sotrokely ny ranomasina ny sira sy ny 100 grama ny menaka oliva.

Fanomanana Frankfurt maitso saosy dia tena tsotra:

1. Ny zavatra voalohany tokony mitetika anana vaovao, rehefa avy manala mafy vokatry matevina.
2. Hotetehina mitetika ny atody.
3. Mba hametraka ny maitso menaka, ranom-boasarimakirana sy mifangaro aoka ny hijoro amin 'ny 5 minitra.
4. Avy eo dia mila mameno ny torotoro fo atody, sira ny sy ny vanim-potoana rehetra amin'ny marikivy fanosotra.

Ity saosy fotsiny ankoatra ny nahandro lehibe na hena nendasina.

mendrika fanoloana

Ny moanina alemà fahiny nanoratra mikasika ny fomba ahafahanao manomana ny Frankfurt maitso saosy. Ny Fomba Ahitana ireo naroson'ny ahitana ravina akondro, dandelion sy daisies mamelana. Ho an'ny maro, toy izany ny rafitra mety tsy toa tena mahazatra. Mponina ao afovoan'i Rosia, dia toy ny safidy izay manaraka ireto ireo fangaro ampiasaina:

• 200 grama ny fifangaroan'ny ahitra (LEEK, persily, watercress, aneta, mavo, chives sy thyme), sira, 3 atody, siramamy, 200 grama ny yogurt sy marikivy fanosotra matavy, tany dipoavatra ary ny 100 h ny mayonnaise.

Fanomanana ny saosy maka fotoana kely:

1. Voalohany atody mahandro ary avy eo Peel ireo sady nitetika ny ho mpanelanelana amin'ny tontolo cubes ny habeny.
2. Nanasa sy mitetika ny anana maina.
3. Ao amin'ny vilia baolina, miara-manambatra ny yogurt, mayonnaise sy marikivy fanosotra.
4. Faobe mba hanandrana ny sira sy dipoavatra hanampy kely.
5. Saròny ny atody ary afangaro tsara.

Maro no mino fa tokony ho ny saosy homogeneous indrindra faobe. Ary noho izany dia azo anana mialoha torotoro eo amin'ny blender miaraka amin'ny atody. Ankoatra izany, dia ho mora kokoa sy haingana kokoa aza.

An mahaliana Variant

Ny ankamaroan'ny chefs mino fa ny mahandro Frankfurt maitso saosy amin'ny marikivy fanosotra. Amin'ity tranga ity, ny voalohany hanome tsiro ny vokatra, azonao ampiasaina sakafo hafa. Ary noho izany saosy dia mifanaraka tsara ny vokatra manaraka tariny:

• 250 grama ny marikivy fanosotra, iray trotroana manitra anana (persily, epinara, aneta, Basile, chives sy oregano), sira, 3 nahandro atody, ny tablespoon ny voantsinapy, dipoavatra, 45 grama ny fotsy vinaingitra divay, 100 grama ny siramamy sy ny voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Ny dingan'ny mahandro dia ahitana dingana maro:

1. Voalohany, dia mila torotoroinareo ny atody yolks amin'ny fikororohana amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka.
2. Add vinaingitra, sira, voantsinapy, siramamy, dipoavatra ary afangaro ny vokatra mandra-malama.
3. Maitso tetehina madinika amin'ny antsy maranitra.
4. Fenoy azy amin'ny marikivy fanosotra.
5. Connect roa vahoaka.
6. Add shredded fotsy, ary indray mandeha indray afangaro tsara rehetra.

Alohan'ny ampiasaina, dia tsy maintsy manome ny saosy ny labiera. Izany dia mitaky ny 1 ora.

Custom fomba fahandro

Rosiana mpahandro manolotra azy manokana dikan-ny fomba hiomanana amin'ny Frankfurt maitso saosy. Photos ny vokatra vita saika indistinguishable avy tany am-boalohany. Fa ny tsirony dia maranitra kokoa sady tononina. Mba hanomanana ny saosy mila tsy mahazatra:

• 5 atody masaka, 125 ml ny menaka fanosotra sy ny legioma sy ny yogurt, 5 grama ny sira, ½ sotrokely frantsay voantsinapy, iray fotsy fiantraikany dipoavatra, nutmeg sy ny tongolo gasy vovoka, 60 grama ny maitso (chives, persily, watercress , tarragon, chervil, lovage, aneta, mavo, Burnet sy borage).

Vonona sakafo in dingana:

1. Yolks in vilia baolina miaraka amin'ny legioma menaka. Tokony hahazo ny tena homogeneous faobe.
2. Hotetehina mitetika anana tamin'ny antsy. Fa ny saosy dia hadiniko amin'ny iray sy sasany anana tablespoons tsirairay.
3. Proteinina hirodana ary afangaro amin'ny sakafo sisa. Azonao atao ny mampiasa ny blender na tapaka sotro.
4. Connect amin'ny proteinina sy ny yolk bahoaka.

Saosy toy izany dia azo ampiasaina avy hatrany aorian'ny fiomanana. Amin'ny ankapobeny dia nanome ny hatsiaka na nendasina nahandro hena.