Makamba - mahafinaritra appetizer hazan-dranomasina ka hatrany Beri. Fa vitsy fantatrareo fa noho ny hanina azo masaka toy izany sakafo matsiro izay mendrika hanompo afa-tsy eo amin'ny latabatra Gourmet. Ary azo atao na dia ao an-trano!
Makamba amin'ny aneta
Ahoana no Andrahoy makamba, mba hitondra ny tenanao sy ny fianakaviany ny zavatra manokana? Tsotra ny valiny: mahandro azy ireo amin'ny Masiaka saosy aneta. Ity lovia no tena malaza any amin'ny jentilisa, dia ampiasaina amin'ny sakafo be hazan-dranomasina. Araka ny Ny Fomba Ahitana ny ny hita vatana mila vokatra manaraka ireto: 500 g makamba ny tenany; 3 lehibe zavokà masaka; 50 g dibera; 300 h legioma ron-kena; 4-5 tablespoons ny maina divay fotsy tsara indrindra. Ankoatra izany, dia mila ny saosy vaovao fanosotra (5 tablespoons), 2 atody manta yolk, 3-4 tablespoons voatetika aneta, ny fiantraikany ny sira sy siramamy. Fanomanana: Alohan'ny ampangotrahy makamba, dia mila diovina. Mba hanaovana izany, ny lohany no misaraka amin'ny rambony manadio ny ao anatiny ao ny hena dia nalaina avy amin'ny akorany. Ny hosasany, aoka ny rano stechot. Akorandriaka avy amin'ny mora raisina, koa - dia manao matsiro, manan-karena ron-kena. Next - ny zavokà. Avy voankazo mba hanadio eny ny Peel, hanala ny taolana, nofo makarakara. Ao anatin'ny karazana verinia saucepan, handrava ny diloilo, dia ataovy avokadnoe puree, aidino ny ron-kena, manaitra. Ary hametraka ny divay ary aoka ny saosy fery izany. Next tonga ny fotoana mitsikera ny fomba nahandro patsabe izay ny hena dia tsy avo loatra ankalazaina ny mafana. Raha te hanao izany eo amin'ny dingan'ny fametrahan afo ny hazan-dranomasina tokony hahena. Ny saosy Tsy tokony mahandro - reraka fotsiny amin'ny hafanana kely. Amin'izao fotoana izao, nokapohiny ny atody yolks amin'ny fanosotra, haidiny ny saosy, asio sira, siramamy, aneta, aoka ny lovia vay sy hamono avy hatrany. Ilaozy ny lovia ny 10 minitra ny manome, nanarona, avy eo dia manompo amin'ny nahandro vary. Eny, ny vaovao farany Ny Fomba Ahitana ny hoe "Ahoana no Andrahoy makamba amin'ny aneta saosy": nanaraka ny dingana rehetra amin'ny fanomanana ny sakafo dia tokony hatao ao anatin'ny adiny iray. Zava-dehibe ny tsikaritrareo, raha izany, ny entana very levonina ny varotra fitafiana sy tsiro tany am-boalohany.
Curry makamba amin'ny saosy
Fa tia ny tolotra hafakely manokana fomba fahandro ho an'ny patsabe Tamin'ny taona Matsilo Curry saosy. Zava-malaza eo amin'ny mpanara-dia an'i Indiana nahandro, fa tsara SAMPA tsy tratra tamin'ny tany. Sakafo tsara ho an'ny antoko sariaka, ary ho hariva manokana, t. To. Mora, tsy mavesatra ho an'ny kibo, ary ny zava-manitra sy condiments manana kely tonic vokany eo amin'ny vatana. Noho izany, fomba fahandro mahasoa iray hafa: "Tena matsiro nahandro makamba" ao amin'ny banky piggy. Dia mila: tongolo - 1 lehibe lohany; -3 tongolo gasy jirofo; dibera - 3-4 tablespoons (tsy manimba ny saosy, satria tsara kokoa ny tsy skimp); koba - 2 tablespoons; Curry mifangaro (maranitra zava-manitra) - 1.5 tablespoons. Raha tsy izany, maka maranitra mena sy mainty dipoavatra, kely tany kanelina, drafy sy Basil. Mbola ilana 200 h ny akoho lasopy. Ao ny tsy naha, manafoana amin'ny rano mangotraka Bouillon goba. Vao, mitandrema sira, mba tsy mba BE LOATRA. Fa hitanisa sakafo bebe kokoa: ny rano - 200 h, 1 akondro, fanosotra - tablespoons 4-5. Izy ireo no hanome ny saosy manokana ny fahalemilemeny, fahalemem-panahy. Farany, sira, kely tany sakamalaho, 2 tablespoons vonin'ny amygdala, mbamin'ny flakes (fanoloana - OAny am-) sy ny tablespoon ny ranom-boasarimakirana. Sami makamba - 400-450, ny dingana dia manomboka amin'ny vilany fandrahoana tongolobe, ary tongolo lay mandra-mazava. Avy eo haidiny ny koba tsara toto, zava-manitra, sady nasiany rano ary ny ron-kena. Tokony halatsa ny saosy fa ny 5-6 minitra. Ary nanampy izany peeled sy nopotsehina amin'ny fikororohana ny mush akondro. Ivohony dia ny anjara-andron'i fanosotra, sira, sakamalaho sy ny ranom-boasarimakirana. Ary hazan-dranomasina: mamy mazava, fa ny fomba mahandro makamba malalaka? Tsy maintsy ho mialoha defrost, toerana ao anaty vata fampangatsiahana ny ambany talantalana. Ary avy eo, taloha kelin'ny ny fametrahan 'ny saosy, hanala ny taovany, hosasany, maina, fametrahan-taratasy famaohana. Ary renoky ny torimasom-amin'ny saucepan. Raha mbola vonona izy ireo (5-7 minitra), tamin'ny lapoaly maina nandrehitra flakes. Hanopy azy ireo ny saosy, ary hifindra hafanana. Manompoa amin'ny nahandro vary sy crispy baguette. Navela ny fotoana ho amin'ny fanomanana ny sakafo, ary koa tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, antsasak'adiny monja.
Fanandramana, mahandro sy mihinana amin'ny fahafinaretana!