Inona no atao hoe fanaova vovoka, noho ny azo soloina sy ny fomba fahandro ao an-trano?

Ny ankamaroan'ny maoderina mofo tsy misy masirasira dia vita amin'ny koba. Inona anefa no tena mahatonga azy io porous sy ny rivotra? Izany zava-miafina lehibe 2 na mofomamy - nokapohina tsara ny fisian'ny atody sy ao amin'ny fanaova vovoka.

Nisy voalohany ampiasaina ao amin'ny taonjato faha-19. Fa ny voalohany patanty noho ny fanamboarana natao tamin'ny 1903 ihany no azo avy amin'ny mpahay simia Aogosto Otker, mpanorina ny malaza ary ankehitriny ny marika "Dr. Oetker". Na dia eo aza izany, ny sasany mbola eo mamaky ny levitra fanontaniana mipetraka, inona no fanaova vovoka, ary tsy azo soloina.

Ny fomba fahandro ho an'ny klasika ny fiomanana dia mifangaro citric asidra, bicarb , ary ny vary lafarinina. Rehefa any an-koba nampidirany lalivay mpandraharaha (io anarana faharoa fanaova vovoka) manomboka hifaneraserana amin'ny singa Mahavariana ny Rano, izay gazy karbonika Navoaka. Noho azy, ary raha ny fandehany ny koba maitso mavana. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hametraka fotsiny ny lasitra fanaova lovia na amin'ny mofo ao anaty lafaoro, satria raha ny fanehoan-kevitra vita, tiany vokany dia tsy ho tratra. Ary noho izany soso-kevitra hanampy ny fanaova vovo ho any amin'ny koba tsara toto aloha, ary avy eo dia ny koba mihitsy. Raha toa ny koba tsara toto no nampidirina ao amin'ny anjara, ny vovoka dia mifangaro ao an-tapany farany.

Fa na dia fantany izay fanaova vovoka, ianao dia afaka ny ho eto amin'ity toe-javatra, mba ho soloina. Matetika indrindra, dia nanolorana azy ho hanoloana ny olon-tsotra soda. Raha vonona ny koba amin'ny marikivy fanosotra, yogurt ronono na vokatra hafa, dia mety ho tonga mivantana ny koba ka hampihena ny habetsaky ny in-2 ihany. Fa rononomandry mofomamy na mofomamy fanaova soda ny hamono ny tsy maintsy, izany dia matetika vinaingitra na voasarimakirana nanao ranom. Ireo ihany no eo ambanin'ny lalàna ao amin'ny vokatra vita dia hanandrana soda mahazatra.

Fa ianao dia afaka miomana fanaova vovoka ao an-trano. Ho izany no nafangaro ho 3 ora. Lovia kely citric asidra 12 ora. Tablespoons lafarinina sy 5 ora. Tablespoons fanaova soda. Avy tamin'ny vola azo 200 h ny vita disintegrant. Dia ho toy izany vola ampy ho 10 kilao ny vary lafarinina. Ihany ny fanomanana tokony hampiasaina maina tanteraka siny sy ny sotro, dia avy ny singa tsy afaka mihetsika aloha.

Taorian'ny fanaova vovo vonona, dia tena zava-dehibe mba hitahiry izany tsara. Raha tsy izany, inona no mofo vovoka amin'ny fakam-panahy, fa lasa maitso mavana, dia afaka mahafantatra na oviana na oviana. Manufacturers matetika ny fahazoan-dalana mankany anjara maromaro voatahiry ao anaty boaty airtight mangatsiatsiaka ao amin'ny fitoerana maizimaizina izany. Tsy tranga, ny vovoka dia tsy tokony hahazo lena, na dia hanomboka ny oxidation fanehoan-kevitra. Za-draharaha ihany koa ny fahazoan-dalana confectioners fampifangaroana ny singa rehetra ao an-trano fanaova vovoka avy hatrany talohan'ny ampiasaina. Matetika izy ireo mivalona sosona rehetra ilaina singa: soda, koba tsara toto, asidra, ary koba tsara toto voaharo amin'ny mangovitra dia mba mitovy hizara ny maina mifangaro.

Fantany izay Baking vovoka, tsy afaka ny tenanao ihany no mahandro azy ao an-trano, nefa koa mora ny mahita ny talantalana na fivarotana. Na izany aza, dia matetika no namidy ho andevon'ny anarana marika hafa - Baking vovoka na fanaova vovoka. Koa, mba tsy voatery hoe inona no fanaova vovoka, fonosana sary azo jerena am-piandohana.