"Leffe" - labiera manana toetra tena matanjaka

Tsy misy Belziana izay tsy naheno an'i Leffe mihitsy. Ny be sy ny anaran'io anarana io dia fantatry ny besinimaro na any ivelany na any ivelany.

Ahoana no nanombohan'izany rehetra izany?

Nanomboka ny taona maro lasa izay, rehefa nanomboka nanamboatra alika mahafinaritra ireo moanina katolika ao amin'ny "Aborigines" Notre Dame de Leffe. Tamin'izany fotoana izany, dia maro tamin'ireo mpitondra fivavahana no nirotsaka tao amin'io trano io. Nantsoin'izy ireo ny "Leffe". Nahazo anarana toy izany i Beer, ho fanomezam-boninahitra an'ilay toerana nipetrahan'ny mpisorona ary isan'andro no nangataka tamin'Andriamanitra mba hivavaka. Tany amin'ny lavitra 1152 taona izy io. Saingy, na dia teo aza ny zava-drehetra, dia nomanina ho an'ireny olona manetry tena sy miasa mafy ireny. Nandritra ny 750 taona, naverina nigadra imbetsaka ny monastera fahiny, ary imbetsaka no nopotehina, nafotaka ny tondra-drano ary nodorany mihitsy aza taorian'ny fanafihan'i Duke Charles hafa. Tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19, nosamborin'ny governemanta vaovao ny ambasadaoro, ary voatery nandao ny fonenany ny vahiny. Ny fahafahana niverina dia niseho tamin'ny 1902. Saingy 50 taona monja tatỳ aoriana, dia nahavita namerina namoaka ny famokarana "Leffe" malaza ireo moanina. Nividy indray ny voninahiny teo aloha ny mpihinana. Nanomboka tamin'izay fotoana izay, dia liana fotsiny ireo mpankafy tsotra, fa koa ireo mpamokatra malaza indrindra amin'ity hosoka ity ao amin'ny firenena. Ny orinasa labiera lehibe indrindra any Belzika, dia nahazo ny zo hamokarana vokatra amin'ity marika ity ny "Interbrew" ary hatramin'izao no nanomboka ny "andron'i Leffe". Nisy tranom-bakoka "Leffe" nosokafana teo akaikin'ny renivohitra taloha. Ny soavaly manana ilay anarana ao aminy - ny fampirantiana voalohany.

Beer Reviews

Ny orinasa "Anheuser-Busch InBev", natsangan'ny fikambanan'ny orinasa lehibe roa eto amin'ny firenena, dia nahatonga ny labiera malaza iray amin'ireo marika goavam-be. Maro ny anaran'ny zava-pisotro malaza no novolavolaina, ary ireo mpividy dia efa nametraka fomba fijery mazava momba ny tsirairay amin'izy ireo.

Ny ankamaroan'ny olona dia mankasitraka ny labiera Leffe. Ny fijerena ny ambiny dia azo raisina ho toy ny ankoatra ny fitsipika.

Ny iray amin'ireo zava-pisotro misy alikaola dia mendrika hanandramana farafaharatsiny indray mandeha eo amin'ny fiainanao ary hamolavola ny heviny manokana.

Varietesan'ny zava-pisotro malaza

Ny fisotroana vaovao dia tsy mitovy amin'ny zavatra rehetra efa novolena eto amin'izao tontolo izao. Nanatsara ny teknolojia nentim-paharazana ny Monks. Vokatr'izany, ny labiera nomaniny dia matanjaka sy mamirifiry. Saingy, mahagaga fa, ny ankabeazan'ny zava-pisotro misy alikaola (maherin'ny 6 isan-jato) tamin'izany dia saika tsy nahatsapa. Azo inoana fa nampiroboroboin'ny voankazo isan-karazany sy ny zava-manitra isan-karazany izy io, izay nampidirina tao amin'ny recipe fototra. Izany no maha-izy azy. Ny labiera Belzika "Leffe" dia maniry ny hanandrana maro, ary misy fanjakana sasany (Israely, Ukraine) aza nahazo fahazoan-dàlana hamokatra ity zava-pisotro ity any amin'ny fireneny. Raha ny marina, ny kalitaon'ireo vokatra ireo dia matetika no misalasala amin'ireo manam-pahaizana. Saingy amin'ny fomba hafa dia manampy fotsiny ny "Leffe" manan-danja sy laza.

Amin'izao fotoana izao dia misy karazam-boankazo maromaro fantatra amin'ny ankamaroan'ny tsena:

Taona maro no nanamboatra ny labiera malaza, ary ny fahasamihafana dia miresaka ho azy.

Mifalia ao anatin'ny faribolana iray

Noho ny fanirian'ny mpanjifa, ny orinasa malaza manerantany dia mamoaka ny "Leffe" vita amin'ny labiera. Ao amin'ny orinasa, ny rindranasa ho an'ny famokarana hosotroina an-kisoa miaraka amin'ny 30 litatra dia natsangana. Amin'ny ankapobeny dia fenoina ireo zava-pisotro malaza indrindra: Blonde sy Brune. Faly izy ireo mandray an-tanana ny fampiratiana kafe beeran'aina eran'izao tontolo izao. Tsy mahagaga izany, satria izy ireo no miavaka indrindra solontena ny mazava sy ny maizina Belza labiera. Ohatra, ny hazavana "Blonde", manana fofona malefaka sy fofona malefaka ary marefo, mifanandrify tsara amin'ny fotoam-piravoravoana rehetra, ary ny fialam-boly amin'ny fientanam-piravoravoana. Ny "Brune" maizina dia azo atao ny misakafo na misakafo amin'ny fotoana rehetra amin'ny antoandro, miaraka amin'ny sakafo matsiro maranitra.

Nihanatanjaka ny tanjaka sy ny lanjany avoakany avoakany io zava-pisotro io. Ny toetra tsiro sy organoleptika, araka ny manam-pahaizana sy ny mpividy tsotra, dia mendrika ny fankasitrahana ambony indrindra. Ny vidiny dia ambony kokoa na dia ny vidin'ny marika alemana maro aza, fa ny vokatra dia manamarina izany.