Manao namboarina gilasy. Ny fomba fahandro tsotra. Sakafo, Cooking Tips

Anisan'ny be mpankafy mahandro nino fa manomana gilasy misy azo atao ao an-trano tsy misy fitaovana manokana. Hiezaka isika mba hanala izany angano sy hampiseho aminao ny fomba hanaovana ny tenanao ho tsotra gilasy.

lavanila gilasy

Ao amin'ny ohatra ny fomba fahandro izany ianao, dia hianatra ny fomba fahandro sy ny maro hafa karazana gilasy. Ohatra, voankazo, Berry sy ny sôkôla. Creamy gilasy, raha ny marina, dia tony custard nahandro tao amin'ny atody. Ny tian'ny olon-dehibe sy ny ankizy, ary mba hanomana namboarina gilasy (gilasy) isika, dia ho toy izao manaraka izao:

• Pour ho saucepan amin'ny matevina iray litatra ny 33% fanosotra, manampy ny lavanila na lavanila siramamy.
• Ataovy ny lovia eo amin'ny afo sy ka hampisy foana, nafanaina ny fanosotra, fa tsy hitondra azy ho any amin'ny fery izany.
• Valo whisk atody yolks amin'ny Mixer amin'ny 170 grama ny siramamy. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny mafana fanosotra ho azy ireo. Aza adino ny hamporisihiko foana ny vokatra, satria tsy culinary whisk.
• Ny vokatr'izany mifangaro indray ho any amin'ny lapoely fitoeran'entana, ka apetraho eo amin'ny afo kely. Mahatsiarova ranon-javatra spatula, mahandro ho tra matevina, fa tsy mamela fery izany.
• Esory ny lasitra amin'ny hainandro, avelao hampangatsiaka kely ary ampio ny votoatin'ny rum tsy hanandran-javatra, na roa tablespoons ny Brandy.
• Pour ny vokatry faobe amin'ny plastika fitoeran-javatra, ary avy eo dia mangatsiatsiaka tanteraka mametraka ao anaty vata fampangatsiahana.

Tsy ela dia matsiro gilasy dia vonona. Alohan'ny fanompoana, mametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora iray, ny firafitry ny goodies lasa malemy.

ronono gilasy

Hitsabo tena mahandro azy, dia afaka mankafy ny tena tsara tsiro. Tsy latsaky ny faly ny tsy fisian'ny simika additives. Mba ho namboarina gilasy tsy fanosotra, dia mila:

• Efa-Yolks amin'ny kapoaky ny siramamy iray.
• Mahatsiarova ny lavanila mba hanandrana afangaro, ampiana roa sy sasany kaopy ny ronono mafana ary ny vokatr'izany faobe mba mahandro sakafo amin'ny afo tsy mora.
• Raha ny hoavy dia manomana gilasy, hanaitra azy foana lapelina. Rehefa mifangaro dia ampy nivaingana, ary ny sombin-javatra intsony, hanesorako azy tsy ho amin'ny lovia.
• Aretina vokatry ny faobe amin'ny alalan'ny cheesecloth, aforitra in sosona maromaro, dia mangatsiatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny toerana ao anaty fitoeran-javatra plastika.

Ny vita ranomandry ronono nandry amin'ny endrika tsara tarehy, handravaka amin'ny sôkôla sy ny voanjo. dia afaka mametraka izany amin'ny voankazo na vaovao voaroy, raha tiany.

gilasy

Ity ny fomba fahandro ho an'ny tena matsiro sy tena tsotra ny sakafo. Hiatrika ny mahandro dia ny ankizy iray dia afaka, ka aza misalasala midina ny raharaham-barotra. Gilasy, isika dia miomana toy izao manaraka izao:

• Stock ny amin'ny fivarotana vonona waffle cone, na hahatonga azy ireo ianao amin'ny fampiasana ny waffle vy.
• Ketraka amin'ny afo sy 100 grama ny sokola amin'ny borosy manokana fikojakojana azy ireo ao amin'ny fantsona.
• Antsasa-litatra ny mavesatra fanosotra (35%) amin'ny whisk ¾ banky Voafintina ronono. Add ny fifangaroan'ny lavanila, voatetika walnuts, grated sôkôlà ary afangaro tsara indray ny rehetra.
• Mampiasa ny SIRAMAMY syringe na kitapo, hameno ny vokatry waffle bahoaka Cones.

Toerana ho avy gilasy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy. Fa tsy mandefa ary tsy very endrika tsara tarehy, teo amin'ny kapoaka na Cones mampiasa horonam-peo ho an'ny atody.

Gilasy voankazo isa-minitra

Raha te hampifaly ny fianakaviana tonga lafatra Fifaliana amin'ny tsiro vaovao, fomba fahandro izany dia ho anareo. Ankoatra izany, ny popsicles tsy ahitana matavy be loatra na be dia be ny kaloria. Manomana sakafo mazava dia mety ho toy izao manaraka izao:

• Raiso antsasaky ny kapoaky ny mangatsiaka cherries, nampifamaly an'i (afaka manolo izany amin'ny voasary, Kiwi, paoma na voankazo hafa) sy tapany kapoaky ny voajanahary yogurt (fa tsy namela ny ronono, fanosotra, yogurt sy syrup).
• Afangaroy sakafo ao amin'ny lovia ny blender, manampy azy roa spoonfuls ny siramamy.
• Ny vokatry ny iray minitra. Ho vokany, dia nila nitodika ho any an-lasitike Mametaka. Raha hitanao fa ny lanjany loatra ranon-javatra, dia afaka manampy kely voankazo. Mandritra izany fotoana izany dia afaka manampy kely siramamy, raha manapa-kevitra fa tsy ampy.
• Ataovy treats amin'ny lovia famafazana sy manompo.

Raha te-hampifaly ny tenanao amin'ny zava-mahafinaritra ny matsiro taona rehetra manodidina, dia mandry amin'ny fahavaratra kokoa voankazo samihafa sy voaroy. Popsicles hamelombelona anareo, matokia, ary izany dia tena zava-dehibe, tsy dia manimba ny endriky.

Lakirema brulee ny fromazy

Fifaliana matsiro io no manomana fanabeazana fototra, nefa ho tonga tena matsiro. Vakio ny fomba ahafahanao manao ny tenanao mora namboarina gilasy. Ny fomba fahandro tsotra:

• 200 grama ny matavy sy ny antsasaky ny trano rantsan-kazo fromazy banky Voafintina ronono voaharo ny blender na Mixer. Rehefa faobe ny vokatr'izany dia malama, manampy ny 50 ml ny ronono sy manaitra tsara indray.
• Lay ny vokatra vita ao an-silicone muffin tins ary avy eo dia mametraka ao anaty vata fampangatsiahana.

Ora vitsivitsy taty aoriana curd gilasy tsy fanosotra dia vonona.

sôkôla gilasy

Ahoana no mahandro matsiro sy salama namboarina gilasy? Simple fomba fahandro dia hanampy anao hampifaly havana am-boalohany tsindrin-tsakafo izay tsy hafa noho ny orinasa;

• Hafanana eo amin'ny antsasaky ny lovia ronono iray vera amin'ny fampidirana mangingina hanao izany telo tablespoons ny siramamy sy 100 grama ny maizina sôkôla (dia tokony ho mialoha break).
• Apetraho ny entana ao anaty rano fandroana sy ka hampisy foana, mahandro azy ireo mandra-homogenous. Esory ny lanjan'ny amin'ny hainandro ary aoka mangatsiatsiaka.
• Ny vera hipoaka nikapohany azy fanosotra, nokapohiny tamin'ny Mixer.
• Hifandray vokatra, ny manilika azy ireo mba hanangana sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ora vitsy taty aoriana, rehefa matsiro gilasy efa tony,, dia ho azo atao ny tonga sy hanompo.

Recipe "roa ao amin'ny One"

Tsindrin-tsakafo nahazo anarany tsy manam-paharoa ho an'ny mahay - dia azo ampiasaina noho ny tsy fanaovana gilasy, fa koa noho ny custard, izay afaka handravaka misy mofomamy. Ahoana no hanaovana ao an-dakozia niforona namboarina gilasy? Ny fomba fahandro tsotra eo anatrehanao;

• Misamboaravoara ao anaty vilany iray mety kapoaky ny siramamy, lafarinina iray sotrokely ny akoho sy atody roa.
• Ento ny vay kapoaky ny ronono iray ary avy eo dia haidiny eo amin'ny manify renirano any an-voaomana faobe. Ny atody tsy nanakodia ny, ny mifangaro foana dia tokony ho nahatonga.
• Pour ny vokatry ny vokatra ho lapoely, napetany teo amin'ny hafanana, ary hitondra ny vay. Avy eo dia hanala ny vilany amin'ny hainandro ary aoka izany hampangatsiaka kely afa-po.
• Ny hoavy ny gilasy, mba hanandrana hametraka lavanila, ary ny roan-jato grama ny dibera amin'ny efitrano mari-pana. Fast gadona amin'ny Mixer vokatra.

Raha manapa-kevitra mahandro mofo, dia tokony hampiasa ny fanosotra avy hatrany. Raha te-hitondra ny Olon-tiana matsiro gilasy, dia hamindra ny vokatra ho lasitra sy mandry azy eo amin'ny vata fampangatsiahana. Ora vitsivitsy taty aoriana dia ny hanim-py nandry Skeet, handravaka izany amin'ny sôkôla sy hanompo.

voasary makirana tsindrin-tsakafo

Manomàna matsiro gilasy ny yogurt dia tena tsotra. Mba hanaovana izany, dia mila fotsiny ianao:

• Afangaroy iray litatra yogurt amin'ny 500 grama ny vovo-siramamy.
• Whisk ny vokatra amin'ny hafainganam-pandeha ambany Mixer. Dia ampiana izany ny ranom-boankazo sy ny zest roa voasarimakirana. Afangaroy ny sakafo indray.
• Mandry sakafo tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy.

Manompoa ny tsindrin-tsakafo ho an'ny latabatra, nandravaka azy amin'ny sprigs ny vaovao solila sy silaka sokay.

kafe gilasy

Izany toa sarotra tsindrin-tsakafo vokatr'izany dia handoa noho ny ezaka sy ny fotoana lany teo amboniny. Mba mahandro izany, dia mila:

• Omano na mividy ao amin'ny fivarotana mofomamy Savoiardi.
• 70 ml ny ronono, afangaro amin'ny 15 ml ny fanosotra ka nataony teo amin'ny fatana hamindroana ny. Atody iray yolk voaharo ny tablespoon ny siramamy, ny sotrokely ny hydroéthylamidon sy ny lavanila. Ny vokatr'izany faobe haidiny amin'ny ronono mafana. Rehefa manomboka ny rano ny vay, afangaro ny vokatra ary manala azy ireo amin'ny hafanana.
• Ny vokatr'izany fanosotra refrigerate akaiky scotch sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
• Mba hanomanana ny syrup, mahandro zato grama ny kafe sy mampisava tao efa-polo grama ny siramamy.
• Avy eo, manomana ny fanosotra ny mascarpone sy fotsy sôkôla. Izany no antony whisk 170 ml ny menaka ny tampon'isa ambony sy hampifandray azy ireo amin'ny 250 grama ny mascarpone. Apetraho ireo zavatra mifangaroharo amin'ny vata fampangatsiahana.
• White sôkôla (200 grama) namaky an sekely, ary ketraka ao amin'ny rano fandroana.
• Nafanaina ny fanosotra ary afangaro izany amin'ny tain sôkôlà ary manampy kely kafe.
• Ao amin'ny asa ambony, mametraka ny mofomamy face teo sy ny manapotsitra ny kafe syrup. Top amin'ny gilasy kitay hazo (raha mahandro ny mofomamy ny tenanao, dia kitay hanendasanao azy avy hatrany amin'ny chopsticks).
• Amin'ny culinary syringe Ataovy ny fanosotra sy mametraka ny Fifaliana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy.

Ny akanjo vita gilasy amin'ny sôkôla icing ka hafafiny amin'ny kakaô.

Tsindrin-tsakafo zephyr-voanio

Matoky isika fa hahazo izany ianao, dia namboarina matsiro gilasy. Simple fomba fahandro hamonjy ny fotoana sy ny sakafo mba hanao araka izay azo idirana ny tsindrin-tsakafo araka izay azo atao. Fomba fahandro azy:

• Raiso 250 grama tsirairay marshmallow (lavanila, fanosotra brulee , sy ny sisa), hamotipotika azy ho sekely, ary mifandray amin'ny 250 grama ny fanosotra. Rehefa marshmallow dia levona, manala ny lanjan'ny amin'ny hainandro ary aoka mangatsiatsiaka.
• Ao amin'ny lovia iray hafa 250 ml ny fanosotra amin'ny fery eo ambany hafanana ary hametraka ny 65 grama ny voaniho shavings. Afangaro tsara ny sakafo, hanala azy ireo avy amin'ny hafanana ka avelao mba hampangatsiaka ny efitrano mari-pana.
• Connect roa vahoaka tamin'ny vilany iray ary mametraka izany ao anaty rano eran'ny kapoaka ranomandry. Beat ireo zavatra mifangaroharo amin'ny Mixer nandritra ny dimy minitra amin'ny hafainganam-pandeha ambany.

Vonona semifinished hatao ao anaty lasitra, na any an-plastika fitoeran-javatra, ary avy eo dia mandry azy eo amin'ny vata fampangatsiahana. Tsindrin-tsakafo matsiro dia afaka miezaka amin'ny dimy ka hatramin'ny fito ora. Ampiharo izany ho any amin'ny latabatra ny endriky ny vakana, voaravaka voanjo sy grated sôkôla. Mazotoa homana!