Menaka oliva "Montigny": famaritana, composition, endri-javatra sy ny hevitra

Tsy misy tokony hamerina indray mandeha indray ny teny momba ny soa azo avy amin'ny menaka oliva. Izany dia fantatra tsara. Ny solika avy amin'ny oliva dia ampiasaina tsy mba handrahoana sakafo fa koa amin'ny fanatsarana tarehy. Indrindra sarobidy izany vokatra ho an'ny volo tsara tarehy. Menaka, menaka oliva mahatonga ny hoditra malefaka sy supple. Ary raha mampiasa izany matetika vokatra eo amin'ny sakafo, ny fantsika ho matanjaka, salama nify, sy ny volo mangirana sy hamiratra.

Ao amin'ny firenena - ny lehibe indrindra mpamokatra ny menaka oliva (Espaina, Gresy, Italia), manondro ny vokatra toy ny divay tsara. Noho izany, ny foto-kevitra dia azo ampiharina DOC mangingina hanao izany. miafina "Quality fehezin'ny niaviany" ho an'ny fanafohezana izany. Izany no zava-dehibe tsy vitan'ny nihodidina sy ny fanodinana fepetra ny voaroy, fa koa ny faritra, izay menaka oliva no novokarina. "Montigny" - io marika, dia hanokana ny sain'ny rehetra amin'izao andro izao. Inona no mpamokatra? Inona no ny isan-karazany? Ohatrinona ny menaka oliva virjiny fanampiny ny marika any Rosia? Amin'ireo fanontaniana ireo, dia hamaly ny lahatsoratra.

Manufacturer vaovao

Miaraka amin'ny orinasa-pirenena lehibe, izay mitana ny liona anjara ny fanafarana ny famokarana menaka oliva ao Espaina, Italia sy Gresy, dia misy kely, dia afaka manao hoe: ny fianakaviana, orinasa. Ny iray amin'ireo dia Monini marika. Efa naorina tamin'ny 1920 Dzefferino Montigny, izay nisokatra tao an-tanànan'i Spoleto, ao amin'ny faritr'i Umbria (faritra atsimon'i Italia), orinasa kely ho an'ny famokarana sy ny fivarotana ny sakafo. Folo taona tatỳ aoriana, dia nomeny ny faritra hafa, ary mifantoka ihany amin'ny menaka oliva.

Taorian'ny ady lehibe faharoa eo amin'ny fanamoriana ny fianakaviana orinasa nitsangana Dzefferino efa-dahy. Ny zava-baovao ao Nizara ny zava-misy fa ny menaka oliva "Montigny" Navoaka tao amin'ny fitaratra fitoeran-javatra iray na roa litatra, raha orinasa hafa no namatsy ny fivarotana kaontenera lehibe, izay latsaka mpividy solika ao amin'ny tavoahangy. Koa satria ny 60 ireo rahalahy nanomboka fividianana toeram-pambolena oliva amin'ny faritra hafa any Italia. Ary ny fianakaviana-fananan'ny orinasa tarihin'ny rahalahy sy anabavy sy Maria Dzefferino Flora - lehibe-zafikelin'i mpanorina ny orinasa.

Marika "Montigny" in Rosiana

Family-tompon'ny orinasa dia tsy midika zavatra kely foana, na fahatelo-tahan'ny. Zato isan-jato monja ny orinasa dia saika miangona ao amin'ny tanan'ny mpikambana ao amin'ny karazana Montigny. Fa ny fianakaviana dia manana laboratoara ara-tsiansa, izay manam-pahaizana manokana dia naka fanahy blends avy amin'ny oliva tsara diloilo saha famokarana sy ny fisokon'izany mangina. Misy koa ny toeram-pambolena, trano fanatobiana entana, trano orinasa mpamokatra entana, amby zato sy fito-polo lahy Stainless vy tankers.

Ihany any Italia, dia nivarotra 18,3 tapitrisa litatra ny menaka oliva. Export 'ny enina sy sasany tapitrisa litatra ny vokatra. "Montigny" menaka oliva dimam-polo avy amin'ny firenena manerana izao tontolo izao. Dia afaka ny Rosiana no hivory hiaraka produktsiny Monini nanomboka tamin'ny 1995, noho ny ofisialy Distributor ny orinasa "Ameria".

isan-karazany ny vokatra

Lehibe-zafikelin'i mpanorina ny orinasa ao an-90-ies tamin'ny taonjato farany, dia nanapa-kevitra ny hiverina tany ny asan'ny ny razambeny. Efa nitarina ny vokatra isan-karazany. Na izany aza, avy amin'ny famokarana menaka oliva dia tsy be sisa. Ao Italia Tena ankasitrahana be ary matetika nihinana pesto. Ny tena ilaina dia tetehina madinika oliva sy ny menaka oliva. Montigny mamokatra pesto isan-karazany, ary koa ny manao voaloboka sy ny voasarimakirana.

Rosiana mpanjifa dia afaka mividy balsamic vinaingitra ny marika. Misy toy ny avo fitanan'ny ny ranom-boasarimakirana, menaka sy ny voa voaloboka vokatra mitovy. Wide ampy fifantenana ny oliva Mametaka (pesto). Azonao atao ny mividy tsy voajanahary menaka, fa isan-karazany koa flavored amin'ny additives - zava-manitra, legioma na anana. Orinasa mamokatra oliva am-bifotsy.

isan-karazany ny menaka

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny sehatra ny orinasa Nitarina ny asa mifantoka Montigny fianakaviana mandoa manenjika oliva. Isan'andro tao amin'ny orinasa, miorina ao amin'ny tanàna Spoleto Umbrian, Feno hipoka manodidina iray hetsy tavoahangy ny menaka. kalitao takiana dia tena hentitra. Faharoa-polo rehetra uncork ny siny hoditra noho ny nanandrana. Raha ny kalitaon'ny ny santionany tsy tia ny kanto, ny zato tany manontolo esorina amin'ny fivarotana.

Mikasika ny menaka oliva, ny orinasa mamokatra folo karazana vokatra. Anisan'izany ny vokatry ny vidiny avo-ampahany. Izany, ambonin'ny zavatra rehetra, menaka oliva Extra Vergin DOP Fa misy entana mora kokoa. Affordable ho an'ny mpanjifa Rosiana dia menaka oliva "Montigny Classico" sy "eb Delicato". Ny mora indrindra vokatra avy amin'io orinasa - Monini Anfora. Efa fantatra fa menaka oliva no voatahiry tsara indrindra ao amin'ny fitaratra fitoeran-javatra. Noho izany tsy ho very ny fananana sarobidy sakafo. Ary ny orinasa "Montigny" mamokatra ny vokatra rehetra ao amin'ny boky kely ao amin'ny fitaratra.

Extra Vergin DOP

Inona no atao hoe "virjiny fanampiny" menaka? Ho azy, mampiasa ny tena masaka sy be ranony oliva. Dia nanosika tamin'izany andro izany, raha ny vokatra. Raha ny marina, ny oliva - voaroy maditra. fitrandrahana ny teknolojia "fanampiny virjiny" dia toy ny antitra toy ny olombelona mihitsy sivilizasiona. Oliva manenjika fotsiny fanerena. Dia toy izany no nahazo ny solika, ary avy hatrany dia voasivana koboniny. Tsy misy fiantraikany eo amin'ny voaroy hazo oliva dia tsy notanterahina.

Fanafohezana DOP dia midika fa ny oliva fijinjana efa nangonina ao amin'ny orinasa afa-tsy toeram-pambolena, na afa-tsy Umbria Sisila - tsipiriany ireo dia faritana amin'ny marika. Rehefa dinihina tokoa, ny diloilo tsara indrindra azo avy amin'ny voankazo, izay nanangona ao amin 'ny faritra misy. Ny "virjiny fanampiny" maitsomaitso loko sy tsiro mangidy manokana, izay manamafy hanim. Izany - ny tsara indrindra "Montigny" menaka oliva. Noho izany ny vidiny dia tena avo - arivo roubles zato isaky ny litatra. Menaka io dia afaka ho fonosana 1 litatra, 0,5 litatra ary 0.25. Conveniently mividy izany ao amin'ny endriky ny dipoavatra (0.2 L) noho ny tifitra miaraka amin'ny salady.

"Montigny eb Classico"

Andeha isika izao handinika hafa, mora kokoa vokatra karazana marika io. "Montigny Classico" hevitra hoe ny safidy tsara indrindra ho an 'ireo olona izay tsy tia ny mangidy tsiro mampiavaka "virjiny fanampiny" menaka oliva. Izany koa voadio. Taorian'ny fitrandrahana voalohany voaroy iharan'ny nafanaina fitsaboana, noho ny izay azo atao mba hahazoana na dia kely menaka. Fa tsy misy zavatra simika tsy ampiasaina.

Noho ny zava-misy fa ny tannins efa niala tamin'ny voalohany mifanety, menaka dia tena malefaka sy mihantahanta tsiro somary mangidy. Color ny vokatra dia tsy maitso, ary mavo. Azo nofenoina indray izy ireo salady sy vonona ny sakafo. Ny vidin'ny vokatra io izany dia toa mora noho ny "Extra Virgin" - cents ny sivy isaky ny litatra.

"Montigny eb Delicato"

Fifehezan 'ny menaka io no mivelatra ny manam-pahaizana manokana ho an'ny fanondranana manokana. Ny olona izay tsy zatra Mediterane nahandro, dia tsy afaka mankasitraka ny Masiaka-mangidy tsiro sakafo mamy "virjiny fanampiny".

"Delicato" - koa ny diloilo tsara indrindra. Izany dia vokatry ny hatsiaka maika teknika sy tsy manaiky rafinizatsii. Menaka io dia manana ny soa azo avy amin'ny "Extra Virgin", saingy tsy misy mangidy tsiro. Reviews manamarika fa raha eo amin'ny fitsaboana tanjona mihinana ny sotro menaka oliva amin'ny teny madio, dia tsara indrindra ny mifidy marika io. Miorina amin'ny ny hoe "Montigny Delicato" - voadio oliva menaka, nanery mangatsiaka, dia vidiny lafo vidy loatra. Price ny litatra - arivo roubles zato.

Voadio menaka oliva "Montigny"

Consumer famerenana nidera izany vokatra ilaina ny vilany fandrahoana. Mety hanontany ianao hoe: "Inona no Amin'izay heviny izay fa menaka oliva dia tsara noho ny voana tanamasoandro eran'ny na ny vary?" Mari-pana ambony fuming. Menaka hafa ho fanafanana lehibe manova ny fananany, ary manomboka mamokatra carcinogens.

"Anfora" amin'ny "Montigny" - ny vokatra dia mitambatra. Izy no sivifolo isan-jaton'ny voadio menaka oliva. Fa ny hafa 10% izany - madio "virjiny fanampiny". Noho ny fanaovana izany menaka tsy ampy akora mampidi-doza nandritra ny vilany fandrahoana, fa tsy manova ny tsiro ny sakafo. Tsy mandroatra ka tsy Misitrisitra hafanana avo fitsaboana.

Dia dimam-polo amby efa-jato robla - mendrika toy ny menaka oliva be "Montigny" (500 ml). Ny vidiny dia tena mitombina ny hividy vokatra lehibe avy any Italia. Ary ho an'ireo izay tia flavored menaka oliva, ny mafy "Montigny" dia safidy tsy misy latsaky ny folo anarana vokatra toy izany.