Mofomamy ahitana ambaratonga telo: Soso-kevitra ho an'ny fanomanana, fifantenana ny fomba fanamboarana, fivoriana sy ny ravaka

Latabatra ravaka - izany dia tena ny mofo. Ahitana ambaratonga telo amin'ity tranga ity ny tena mpanjaka mijery andro firavoravoana, na ny fampakaram-bady fankalazana, andro nahaterahan'i, fankalazana na daty hafa.

Na dia malaza indrindra confectioners tontolo te Baking an-tampon-culinary zavakanto. Inona no azontsika hoe: ny mofomamy ahitana ambaratonga telo - Tsy mora ny asa. Fa mino ahy, dia ny miaramila sy ny "fotsiny mety maty". Ny zava-dehibe indrindra - mba hanana faharetana, mba hanao ny zava-drehetra manana tanjona tsara, ary hahafantatra ny mpivady ny fitaka. Ireto ny sasany amin'izy ireo hodinihina.

Fahadisoan'ny hafa - ny tsara indrindra fitaovana fanofanana

Raha ny hevitrao fa ny fanomanana ny mofomamy ahitana ambaratonga telo dia ampy ny aforeto hanohitra samy telo samy hafa mofo midina diameters ny filaminana, indrindra hitora orinasa ity! Raha tsy izany, vao maka fotoana sy handika ny vokatra. Muddle miaraka dia tsy ilaina.

Inona no mitranga raha tsy manaraka ny teknolojia? Ny lafiny mahazatra indrindra vokany - ambany deformation mofomamy tsy hahatohitra ny fanerena ny ambony. Afaka lavo masina fotsiny na milomano ao amin 'ny lalana. Noho ny deformation ny ambony crusts skewed ary mety hirodana mihitsy aza. Manaitra, sa tsy izany? Mba hisorohana ny toy izany fikorontanana eo afovoan'ny ny fanasana, dia tokony mihaino ny teoria.

Ny fomba namorona ny mofomamy ahitana ambaratonga telo ny tanany

Ahoana no mba tsy ny firodanan'ny drafitra, mofo sy ny fanantenana? Mampiasa ny fitaka izay manamafy orina ny rafitra. Ary ho azy, mila skewers volotsangana sy ny mololo molotov.

Tadiavo ny foibe tsirairay mofomamy, no mankalaza. Tamin'ny farany faharoa mirefy isika nipoaka ary hanemotra ny mitovy elanelana avy amin'ny afovoan-ambany mofomamy. Ny fanaovana ny marika sy mametraka moramora ny sosona faharoa ny voalohany. Manampy hisorohana ny fizarazarana warping. By koa io toro lalana Ka apetrany amin'ny ny mofo ambony mofomamy.

Miara-miasa amin'ny efamira mora kokoa. Ary mofo atao amin'ny endrika tsy mahazatra (am-po, ohatra) ihany koa ny mahatonga ny zava-tsarotra toa tsy ho an'ireo izay mahatakatra ny fitsipiky ny fomba hanaovana mofomamy ahitana ambaratonga telo.

Ary ankehitriny ny fahafinaretana. Ao amin'ny afovoan-mofomamy no puncture mampiasa skewers, kofehy telo shortcake. Mahatsiarova ny lavaka kely ho Tube nitsofoka mangingina ao anatiny. Ampidiro eto ny fantsona, haidiny ny niempo sokola ho eo an-(mety ny manao izany avy amin'ny syringe) no niara-nanatsoboka skewer azy. Dia araka izany no fomba mpitondra maro manodidina ny mpiray afovoany. Tsy hanome ny mofomamy hirodana ny lafiny.

Soso-kevitra ho an'ny fifidianana ny fitsapana ho an'ny mofo

Tsy mitombina ny mieritreritra hoe ny mora kokoa dia ho tiers afovoany sy ambony, ny olana dia ho vitsy amin'ny fanoherana. Fanteno ny koba ho ambany mofomamy "mavesatra". Ohatra, toy ny fototra dia afaka maka mofomamy - matsiro sy ny fomba fahandro tsara tarehy. Tsy ratsy miendrika ho ao amin'ny fototra sy ny fomba fahandro ny mofo tantely.

Fa ny faharoa sy ny fahatelo tiers hazavana tonga lafatra spaonjy mofomamy na mofomamy indray misintona, toy ny "Napoleon". Voaniho mofo Light "Raffaello" tsy mavesatra ihany koa famolavolana sy hanome tsiro-tsoratra iray tsy hay hadinoina.

Ny fanomanana ny soufflé sy ny Jelly

tampon'ny mofomamy mihitsy, tsy afaka manao avy ny fitsapana, sy ny soufflé. Hifanaraka misy tsindrin-tsakafo fomba fahandro , "Bird ny ronono". Beat 10 refrigerated proteinina manampy tsikelikely siramamy (1 tbsp.). Rehefa tapitra ny 0,5 H, manampy ny. L. citric asidra. Manaraka, 10 h ny gelatin dia levona tamin'ny 100 ml ny rano. Rehefa gelatin Nanonja, haidiny ny faobe tao amin'ny renirano manify ho proteinina, hanaitra amin'ny sotro, ary ho any amin'ny lasitra. Soufflé dia stiffen, fara fahakeliny, 12 ora.

Ary mety ho tena tsara ho amin'izany Jelly sosona. Fa ny fanomanana, hametraka ny mety levona Jelly rano 1 \ 3 kely noho natolotry ny mpanamboatra.

Cream mofomamy

Alohan'ny hanombohanao, dia diniho ny fomba izany dia hijery ny mofo ahitana ambaratonga telo. Angamba tokony mafy ny mofomamy ao amin'ny feta teo anoloan'ny piramida dia hanomboka hanangona? Angamba tsy misy an'io dity io, ary tsy nomanina ary maniry ny menaka fanosotra vita mofomamy?

Miezaha hanao sosona kalazalahy eo amin'ny sosona. Na ny mofo Azo zaraina ho mialoha niaraka tsara sy ny manapotsitra azy ireo.

Aza menaka rano loatra. Raha tsy azo antoka, manomana ny fandresena-fandreseny: 200 grama ny menaka ny trano tezitra mari-pana, nokapohiny amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandra-malefaka, ronono manampy Voafintina 250 h nahandro, manohy ny karavasy. Alohan'ny hanombohanao fanosotra mijoroa ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 20 minitra.

Zavatra tsy fanosotra Mikoriana ihany fa ny endrika tsara foana. Ary noho ny viscous tsy miovaova sgushchenki shortcakes lakaoly eo ny tenany, manome hery fanampiny.

Excipients, fillers, inlay

Moa ve ianao matahotra izay ahitana ambaratonga telo ny mofomamy dia ampy mahery? Mampiasa ny iray fika hafa. Berry Jelly hiova mangatsiatsiaka amin'ny fampidirana ho ao an-fonosana dia tsy mihoatra ny iray ny soso-kevitra fahatelo boky ny rano. Promazhte shortcakes, toy ny lakaoly, ary mifandray amin'ny tsirairay.

Sanatria ny saina, raha mahandro sakafo ho an'ny ankizy ahitana ambaratonga telo mofo. Sary mampiseho fa azo avoaka ao amin'ny endriky ny Fairytale lapa, na handravaka ny toerana tena toetran 'ny ankizy ny angano.

Araka ny ravaka, dia afaka mampiasa voaroy vaovao sy ny voankazo, marzipan olo-malaza, Chocolate Drops, miloko powders, pilina. Raha manomana ny telo ahitana ambaratonga fampakaram-bady mofomamy, dia afaka mandeha ny iray amin'ireo fomba roa mahazatra: handravaka izany amin'ny fotsy-fanosotra (ohatra, meringue) sy ny haingo, na hampiasa maro loko fanosotra. Ny safidy faharoa dia tena malaza. Jereo ny fomba kanto toa fampakaram-bady mofomamy ao amin'ny fomba "Tiffany".

Fomba hafa: sakafo tsy mahazatra

Raha tena te-hahandro ny mahatalanjona tsindrin-tsakafo, nefa matahotra fa ny asa ho sarotra, miezaka fomba mora kokoa. Izay nilaza fa ny mofomamy ahitana ambaratonga telo tsy maintsy ho monolithic? Niisa mofo amin'ny fanompoana lovia tiers manokana, araka ny hita eo amin'ny sary.

Tsindrin-tsakafo ity, dia tsy latsa-danja hijery mahavariana, indrindra raha mofomamy ny olana ao amin 'ny fomba.