Tiramisu: calorie, mahandro sakafo fomba fandrahoan-tsakafo

Tiramisu dia sosona Italiana tsindrin-tsakafo ahitana ny dibera fanosotra sy biscuit tapa-kazo, alona ao amin'ny kafe sy ny toaka, miampy ny farany mikasika - kakaô vovoka. Misy dikany fomba fahandro hita ho tena malaza - Amin'izao fotoana izao ny tiramisu dia fantatra eran-tany, dia efa lasa tokantrano anarana. Ankoatra ny tany am-boalohany hametraka ny vokatra nanomboka niseho safidy: tiramisu, voankazo, legioma, Vegan, sakafo ... Ny safidy farany no tena malaza satria calorie Tiramisu (mahazatra version) be - 310 kcal isaky ny 100 grama. Ny ankamaroan'ireo no nanome mascarpone fromazy noho ny saborany votoaty. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hasehoko anao ny fomba fahandro ny fototra sy ny tsindrin-tsakafo maivana fiovana.

Atsangano ahy!

Izay indrindra amin'ny teny italiana feo ny teny hoe "tiramisu". Araka ny Nikasa ny tsindrin-tsakafo nitodika tsy mifatotra, ary ny rivotra mando - nanapaka azy ho anjara Tena sarotra, araka izany dia namaha. Raha manana aesthetics manan-danja, dia manoro hevitra fa manomana fanasana amin'ny anjara kremanki. Ary eny, ny atody manta ampiasaina ao Ny Fomba Ahitana. Mba ampandroy tsara amin'ny Baking soda alohan'ny fampiasana:

• atody - 5 sekely;
• siramamy - 5: Hianao. lovia kely;
• kafe mahery - 210 ml;
• "Mascarpone" - 375 grama;
• Flavored toaka - 5 Art. lovia kely;
• Cookies "Savoyardy" - 45 farantsa;
• kakaô vovoka - mba hanandrana.

Products dia ho an'ny 8 servings.

Cooking tiramisu

Calorie afa-po ny tsindrin-tsakafo ity dia tena lehibe (jereo. Ambony), fa indraindray dia afaka manam-bola toy izany fahafinaretana.

Hanavaka ny proteinina avy amin'ny atody yolks. Proteinina whisk amin'ny fiantraikany asian-tsira hatramin'ny fara tampony mafy. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nokapohiny atody yolks amin'ny siramamy - lanja tokony hiverina fotsy sy ny fitomboan'ny ny habetsaky ny fotoana 3-4.

Masy ny mascarpone ka hamporisika azy ho an'ny yolks, vymeshivaya mandra-fanamiana. Dia sehatra, afaka mampiasa ny Mixer. K-bahoaka tsara yolk fromazy manampy ny atody fotsy hoditra nokapohina, vymeshivaya miakatra. Arovy Airy fanosotra, fa tsy be zotom-po. Koa satria efa namela ny tenanao tiramisu (calorie ianao, mazava ho azy, tsarovy), dia tsy maintsy ho tanteraka, tsy ho an'ny tsiro fa koa amin'ny mihasimba.

Afangaroy ao anaty vilia baolina, ny kafe sy ny toaka tony. Ny ambany ny ramekins Ampiharo kely ny fanosotra. Mifandimby alona kitay hazo kafe "Savoyardy", ka namela azy ireo ao amin'ny ranon-javatra ho an'ny 2-3 minitra - tokony ho tanteraka impregnated, raha ny endrika foana. Afaka hametraka ny mofomamy amin'ny tampon'ny ny kalazalahy tao amin'ny lasitra mafy araka izay azo atao. Menaka "Savoyardy" fanosotra tapany. Avereno ny dingana amin'ny impregnation sy mamelatra mofomamy. Apetraho teo an-tampon'ny fanosotra ny sisa, ary malalaka hafafiny amin'ny kakaô. Refrigerate nandritra ny alina.

safidy

Tiramisu manana tena mafy ary tamin'izany andro izany marefo tsirony, fa afaka mahazo leo monotony. Koa, dia maro no tsy vivery mihinana atody tsy misy hafanana fitsaboana. Tandremo ny soso-kevitra manaraka ireto:

• kafe sy ny toaka dia afaka soa aman-tsara ho soloina ny voankazo juices. Koa, raha tianao dia afaka manao voasarimakirana-frezy tiramisu: hametraka ny fanosotra kely voasarimakirana Kurd "Savoyardy" impregnated ny misy pentimpentina ny syrup sy ny toaka "Limoncello" ary hametraka roa sosona ny vaovao nivava frezy;
• raha te la Carte mofo tiramisu, izay calorie isaky ny 100 gram ho toy izany koa, dia manampy ny fanosotra 5-7 grama ny gelatin, mialoha voatsatso tamin'ny 50 grama ny fanosotra;
• atodiny ao amin'ny tsindrin-tsakafo mba hanandrana fanoloana ireo zavatra mifangaroharo nokapohina fanosotra (250 grama) ary Nafangarony syrup atody yolk (yolk 3 + syrup 90 grama ny siramamy sy 40 grama ny rano). Izany dia azo antoka fomba fahandro ho an'ny tiramisu, afa-tsy ny fitomboan'ny kaloria tanteraka amin'ny alalan'ny eo ho eo 80 kcal ny fanosotra.

Easy Tiramisu mofomamy

Caloric ity dia tsindrin-tsakafo isaky ny 100 160 kcal grama. Miampy ny trano rantsan-kazo ho lany ny fromazy sakafo dia manan-karena eo amin'ny proteinina sy ny kalsioma. Izany fomba fahandro ny fandehany ny tena mofo matsiro. Andramo izany ka tsy hanenina ianao!

biscuit:

• atody - 6 sekely;
• koba - 116 grama;
• siramamy - 60 grama;
• stevioside - 5 grama;
• kafe mahery - 30 ml;
• hatrany kafe - 10 grama.

Impregnation: matanjaka kafe - 80 ml.

fanosotra:

• stevioside - 3 h;
• lavanila nalaina - 1 tbsp. sotro;
• ambany-matavy soft fromazy - 400 grama;
• fanosotra ny matavy afa-po, fara fahakeliny 33% - 250 gram;
• kakaô vovoka.

Cooking

Tandremo biscuit. Preheat lafaoro ny 180 degre, mofo Saròny ny fanaova taratasy.

Manambatra ny ranon-javatra sy ny mety levona kafe. Esory ny siramamy dia tanteraka ny fahazoan-dalana mankany - io Tiramisu mofo calorie kely sy ny sisa, sy ny siramamy dia ampiasaina bebe kokoa hanarenana ilay atody.

Hanavaka ny proteinina avy amin'ny atody yolks. Whisk proteinina miaraka amin'ny fiantraikany asian-tsira hatramin'ny fara tampony maitso mavana. Tsy nijanona ny whisk, hanampy siramamy sy ny stevioside. Add ny atody yolks amin'ny fotoana iray. Ny faobe ny matevina sy mangirana. Hanaitra ao amin'ny koba tsara toto sy ny kafe voasivana. Moramora manaitra mandra-malama.

Endriky ny biscuit koba 3 faribolana amin'ny savaivony ny 22 cm sy manendasa mandra-nanao. Mitaky ny 15 minitra. Cakes hampangatsiatsiaka tanteraka.

Fa ny fanosotra, whisk ny kalazalahy amin'ny tendrony ny mahery, manampy stevioside. Hanaitra ao amin'ny fanosotra fromazy sy ny lavanila nalaina.

Ary ny fiangonana. Ny endriky ny 22 cm ny savaivony nandry biscuit voalohany, hamelombelona kafe. Pour noho ny biscuit fanosotra 1/3. Manosika ny biscuit faharoa, indray ny manapotsitra. Ataovy iray hafa 1/3 ny fanosotra. Manenjika ny sisa tavela ny manapotsitra biscuit. Aparitaho ny sisa fanosotra sy malalaka hafafiny amin'ny kakaô. Aoka hipetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina, ary afaka hitondra ny tenanao.