Nahandro salady Funchoza tamin'ny teny sinoa, koreana sy italiana

Ao Rosia Funchoza atao hoe vary paty sy ny paty vita amin'ny hydroéthylamidon. Rice paty amin'ny mangotraka ny fotsy, fa ny hydroéthylamidon dia saika mangarahara, araka izany koa no indraindray dia antsoina hoe "fitaratra paty".

Miorina amin'ny Funchoza hanomana sakafo isan-karazany. Izany mafana sy sakafo maivana, indrindra malaza miaraka amin'ny salady chefs Funchoza.

Tsy maintsy milaza fa ny fanandramana ny sakafo tsy vita fepetra kely dia miankina amin'ny hatsaran'ny ny azony hydroéthylamidon paty. Noho izany, nifidy vokatra izany dia tokony hihaino tsara ny loko, fofona, sy ny hakitroky. tsara kalitao Funchoza toa translucent filaments amin'ny grayish tinge. Na dia eo aza ny zava-misy fa mety ho ny Funchoza hatevin'ny samy hafa, dia tokony ho hafa fragility, izay mora hamaky. Raha izay no mitranga, raha ny kofehy hydroéthylamidon paty manenjana tsy nandika, ary jereo lalodalovana, avy amin'ny fividianana ny vokatra izany tokony hohalavirina. Koa, dia ilaina ny manokana ny entana amin'ny Funcheza raha toa matted ny paty. Tsara Funchoza manana fahazavana ankasitrahana ny voanjo, fa raha avy amin'ny paty ny vahiny sasany tsirony, ny sakafo matsiro avy ao aminy no tsy mahandro.

Raha vantany vao nifidy ny kalitao avo hydroéthylamidon paty. Isika dia tsy maintsy mianatra ny fomba fahandro azy io araka ny tokony ho. Na inona na inona sakafo ianao mihevitra ny hanao, Funcheza mila mialoha fery izany. Fa izao no maka ampy voluminous saucepan, ary aidino indray ny rano tao amin'ny tahan'ny ny iray litatra isaky ny zato grama ny paty. Ankoatra izany, isaky ny litatra ny rano dia tsy maintsy ho tonga ny sotrokely ny sira sy ny menaka tablespoon ny legioma.

Funchoza nahandro ny 3-4 minitra, miankina amin'ny hatevin'ny kofehy. Tena zava-dehibe tsy mba mandevon-kanina ny paty, tokony hanaovanao azy, anefa, ka lasa malemy izy, fa mbola lasitike. Raha nividy manify Funcheza, izay avy amin'ny endriky ny tany am-boalohany "glomeruli" amin'ny ny mangotraka Afaka mampiasa fomba io. Dia nandeha namaky ny "glomerulus" paty lava kofehy mafy izay Miraikitra ao an-peratra. Nosoratan'i ny paty ny afovoan-ny fanendasana, izay efa vay rano (nameno amin'ny sira sy menaka): Andrahoy nandritra ny telo minitra. Avy eo, nampiasa ny kofehy retrieve haingana ny "skein" ny rano, ataovy an-colander ka aidino rano mangatsiaka. Ary nahandro Funchoza hitafy ny fanapahana solaitrabe ireo sady nitetika ny mampiasa ny antsy maranitra tsara (tsy manadino, mazava ho azy, esory aloha ny kofehy).

Omano salady Funchoza mety ho isan-karazany ny fomba fanamboarana. Ohatra, aoka isika hanao salady Funchoza tamin'ny teny sinoa. Tamin'ny telo Packs hydroéthylamidon paty maka mamy telo dipoavatra, roa peeled karaoty, ny antsasaky ny ela kokombra salady, tongolo gasy maro jirofo, saosy soja, nahandro menaka, vinaingitra.

Omano araka ny voalaza etsy ambony Funchoza. Legioma no nanapaka tao an manify ravin lava, ary avy eo dia passiruem azy amin'ny diloilo. Conveniently saute legioma amin'ny lapoely no manokana antsoina hoe wok, na izany aza, ao ny tsy fisian'ny lovia toy izany, dia afaka mampiasa lasitra tsy tapaka. Long Fry legioma no mila, dia zava-dehibe fa efa nitandrina ny loko am-boalohany.

Ary manampy ampahorina tongolo gasy ny legioma, paty sy mafana miaraka ny iray na roa minitra, raha hampisy mafy. Sira ny salady isika, hametraka ny soja sy ny saosy vinaingitra.

Ary ny fomba hiomanana Funchoza in Koreana? Ao amin'ny fanomanana ny salady io, dia vonona sakafo maivana "karaoty ao koreanina," izay azo vidiana amin'ny fandrahoan-tsakafo, na ho anao manokana. Fomba fanamboarana salady Funchoza in Koreana, dia misy maro, dia diniho izay mampiasa ny tany hen'omby. Telon-jato tany grama ny hen'omby maintsy Funchoza grama roan-jato, dimam-polo amby roan-jato grama ny vita Koreana karaoty, salady kokombra lava iray, roa takamoa. A legioma menaka, dipoavatra (mainty sy mena), anana, drafy.

Masiaka nivava Fried onion, dia hanampy azy sy ny hena omby mandra-masaka hen'omby mampahatsiro sakafo sy ny drafy sira. Kokombra tapaka amin'ny antsasany lengthwise ireo sady nitetika ny ho antsasaky ny vava vola aminy, manify, ary kely prisalivaem hamoy.

Vay Funchoza, araka ny voalaza etsy ambony, dia handrasa azy tsara tarehy. Ary afangaro amin'ny kapoaka Funchoza, Koreana karaoty, kokombra (Highlight ranom ho notrohinao mbamin'ny faikany) sy vonona-toto-kena miaraka amin'ny tongolo. Afangaroy masaka salady sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny dipoavatra ho any amin'ny irina fomba henjana. Omeo labiera izahay tokony ho roa-polo minitra sy manompo, voadio amin'ny anana. Toy izany koa, dia afaka manomana ny salady Funchoza. Mampiasa fa tsy toto-kena-mahia hen'omby, izay any amin'ny endriky ny Frostbitten mila ravin manapaka mahia.

Ary eto dia ny fomba fahandro Funchoza Italiana. Voalohany kitay hanendasanao pancakes, fanomanana ny koba ny efatra atody, roa tablespoons ny mayonnaise sy ny mitovy habetsaky ny koba tsara toto sy ny hamono azy ireo ho mangatsiatsiaka. Avy eo isika dia hamono azy ho eo an ravin.

Mandritra izany fotoana izany decoction Funchoza sy hotetehina dia ho tapaka. Manampy ny lovia ny hydroéthylamidon vonona paty telon-jato grama ny ham, nanapaka ho cubes kely, dia nivava pickles (3-4 sekely), sy toto-kena-tongolo gasy. Manaitra vsyplem "paty" ny pancakes sy ny mayonnaise. Raha toa ny salady unsalted, avy eo fotoana izany amin'ny sira. Salady vonona!