Ny divay "Phanagoria": mpanjifa famerenana sy ny manam-pahaizana

"Fanagoria" - ny orinasa lehibe indrindra eo amin'ny orinasa mpamokatra entana, ny divay ao Rosia. Ny fototra no misy akaikin'ny Andilan-dranomasin'i ny Kerch Taman Peninsula, amin'ny teny hafa - Latitude toy izany ny Frantsay Bordeaux tanim-boaloboka.

Leader in Rosia

Fa mahery dimampolo taona, dia nampiseho ny fahaizany mafy ny mpanjifa ao amin'ny orinasa, ny asa maharitra ary, mazava ho azy, niavaka nahomby. Ny teny filamatra teo amin'ny vahoaka dia ny fehezan-teny Noblesse manery, izay nadika amin'ny teny midika hoe "Noblesse manery." Ny divay "Phanagoria" namorona ny fahatsapana ny andraikitra ho an'ny mpanjifa. Ny zava-dehibe indrindra ho an'ny mpiasa - dia ny hanefa ny fitakian'ny ny mpanjifa amin'ny kalitao vokatra.

Rosiana sy ny iraisam-pirenena sy ny fifaninanana nanandrana fampirantiana, ny fototra dia nahazo be dia be ny mari-pankasitrahana. Izany, ohatra, fito Grand Prix, mihoatra ny volamena roan-jato sy volafotsy ary varahina medaly. Ireo mari-pankasitrahana mahay mandaha-teny ho vavolombelona ny amin'ny zava-misy fa ny mpanjifa hahazo ny mividy siny hoditra iray feno "Phanagoria" divay.

Amin'izao fotoana izao ny orinasa dia iray amin'ireo malaza indrindra mpanamboatra vokatra toy izany ho an'ny Rosiana tsena. Ny orinasa manana ny tanim-boaloboka tamin'ny faritra tanteraka ny mihoatra ny roa arivo hektara. "Fanagoria" manatanteraka ny dingana maro ny winemaking, avy amin'ny fambolena ny ketsa sy ny voaloboka fanodinana ny "fanabeazana" ny divay sy ny fizarana.

Ny tantaran 'ny winery

Sennovskaya winery - ilay antsoina hoe nodimbiasany "Phanagoria" noforonina tamin'ny 1957. viticulture fanorenana toeram-pambolena "Fanagoriyskaya" dia vita roa taona tatỳ aoriana. Tany amin'ny faramparan'ireo taona 70, ireo orinasa roa niara miaramila tamin'ny 1996, nitondra azy ireo vaovao anarana single - "fanatsarana ny taha-indostrialy hentitra" Phanagoria. ' " Nanomboka tamin'izay fotoana izay dia hampivelatra ny orinasa amin'izao fotoana izao mitsahatra.

Ankoatra ny zava-misy isan-taona fa misy vaovao vokatra am-boalohany, nanomboka tamin'ny 2005, ny orinasa dia nanatontosa ny fanondranana voalohany tany Japon. Ary ny fototra miteraka ny vokatra vaovao mandresy toerana aloha amin'ny nanandrana fifaninanana, ary tsy misy isalasalana - na inona na inona no hanosika azy ho any amin'ny lalana voafantina.

karazany

Nandritra ireo taona vitsy lasa, Rosia no lasa malaza be divay "Phanagoria". Reviews tsy mivadika mpanjifa momba ny vokatra sy ny orinasa iray manontolo noho ny tsara ianao. Fa ny orinasa manufactures vokatra hafa afa-tsy divay. Raiso, ohatra, ny mahazatra Champagne. Izany dia vita amin'ny boaloboka "Pinot noir" sy "Chardonnay". Ankoatra izany, dia afaka mividy hafa mamirapiratra divay, toy ny Ramatoa Pompadour, «Fitiavana sy fiokoana" sy ny sisa. Ankoatra ny Champagne, ny orinasa mamokatra voaloboka vodka Chacha karazany hafa, Cognac Anri, "Golden frigate", "Fanagoriyskaya" ary balsama no marika.

Ity farany dia tsy manam-paharoa tanteraka vokatra amin'ny fanaovana sy ny fomba fiomanana. Ny fototry ny tsy manam-paharoa no mahatonga kily daty tsiro. Ny famokarana teknolojia nitombo ny manam-pahaizana "Phanagoria" ary mbola zava-miafina ho mpanjifa. Tavoahangy iray misy balsama sarotra vitaminina sy fitaovana biolojika 25 fanafody zava-maniry: Hypericum, sokay, calendula et al.

Copyright divay

Ny mpamokatra ny tany, voaloboka, orana, masoandro sy ny manan-talenta winemaker. Ilay andian-dahatsoratra ahitana karazana divay roa ambin'ny folo izay efa nahary ny tsara indrindra Kuban tompony. Izany no teraka ihany noho ny traikefa be dia be, fanandramana ary be dia be ny manam-paharetana. Ny hevitra ny famoronana fanangonana nahatonga ny Rosiana divay mpitsikera Igor Serdyuk, nandritra ny fitsidihany ny orinasa.

Mampifangaro tsy manam-paharoa, dia miteraka tsy manam-paharoa fehezam-boninkazo ny tsirony tsirairay karazana zava-pisotro. Tsy mahazatra ary fa ireo tompony divay voaharo iray tsara fanahy, fa ny vokatra samy hafa taona. Ny mifangaro ihany koa ny zava-pisotro ahitana mifangaro amin'ny hataka andro sy tsy misy azy io.

Saika ny divay Copyrights "Phanagoria" manana loko garnet maizina. Maningana ireo zava-pisotro toy ny Cabernet Franc (amin'ny hatsatra saumon Hue) sy Aliquot-Riesling (volamena mazava loko). Toaka afa-po - 12-14%.

Ice Wine

"Fanagoria" "Icewine" nanomboka namokatra tamin'ny 2010. Mandritra izany fotoana izany ny orinasa dia nanolotra ho an'ny vahoaka iray manontolo toy izany fitambarana vokatra. Ny tsipika ahitana izany karazana toy ny Sauvignon, Riesling sy Muscat. Herintaona taty aoriana, io isa io dia feno ny fanao "Saperavi" divay avy amin'ny voaloboka mena.

Avy amin'ny vokatra hafa tsiro mampiavaka ny divay Ice frosty Hue, hanitra ankasitrahana voninkazo sy mihantahanta loko hatsatra mololo. Sipping sauvignon, dia hahatsapa ny freshness sy ny fandokafany tena eo amin'ny tena. Tsy azo ampiasaina ho toy ny standalone tsindrin-tsakafo, manompo ny voasarimakirana iray, na mafy orina tarta fromazy manga. Ny votoatiny siramamy dia tsy mihoatra ny 190 g / ^dm3. Ny toaka - 12% vol.

hevitry ny mpanjifa

Manaraka, dia hianatra bebe kokoa momba matetika nampiasa divay avy amin'ny hevitra avy amin'ny mpividy sy ny manam-pahaizana.

• Ny divay dia maina, "Fanagoria": mahafinaritra tsiro, ny toaka dia efa tsy nahatsapa, fa tsy marikivy. Izany dia marefo ankasitrahana sy tsiro miavaka fehezam-boninkazo. Mpividy sy ny manam-pahaizana fahazoan-dalana hampiasa azy io amin'ny sokola na voankazo. Koa, mpanjifa manana vidiny ambany dia ambany somary - tokony ho 270 roubles 0,7 isaky ny litatra.

• Reserve divay "Phanagoria": famerenana ny ankamaroan'ny mpanjifa momba izany karazana, ankapobeny, tsara. Rehefa nividy divay izany, tsy afaka manao zavatra tsy mety ny safidy, araka ny hahatsapa fofona manitra mahafinaritra sy tsy mahazatra-tsoratra ny ela ny vokany. Ny vidin'ny iray tavoahangy - 170-180 roubles. "Ny be ny arovana" tanteraka ny sakafo hanina. Indrindra fa ny mpividy dia nahasarika fruitiness, maizina Ruby divay loko sy ny stylish famolavolana ny tavoahangy.
• "Phanagoria" Copyright divay. Pinot noir, merlot dia mazava loko mena mangarahara. Izany dia avo sy ny freshness asidra. Tsy mamo mora foana. Nahatsapa izany mazava tsara ny fanandramana sy ankasitrahana ny voankazo, cherries, cranberries, voaroy sy blackberries. Ary koa ny zava-manitra sy ny anana izay mameno siny hoditra tsirairay "Phanagoria" maina divay. Fahazoan-dalana hidirana Pinot mpanjifa tsy tapaka Noir-Merlot, satria tanteraka ny vidiny manamarina ny hatsaran'ny ny vokatra. Ny divay dia tonga lafatra ho an'ny namana, fianakaviana sy ny fiaraha-misakafo tantaram-pitiavana. Gastronomic mpivady ny zava-pisotro dia afaka ny ho amin'ny prosciutto ny pizza crudo sy cotto, semi-mafy fromazy, mahia hena mena.