Paty amin'ny baranjely sy ny voatabia; indrindra fa ny mahandro sakafo, fomba fandrahoan-tsakafo

Eggplants no be mpampiasa any amin'ny firenena samy hafa nahandro ny firenena. Tany Atsinanana, izy ireo dia antsoina hoe "ho ela velona legioma." Noho ny avo afa-po ny potasioma, izay manatsara ny fampandehanana ny fo sy dra, baranjely dia natao foana ho sarobidy. Ny mofo, natono, stewed amin'ny hena sy ny anana hafa, nifanizina dia nahafeno isan-karazany, toy ny misaraka nanome sakafo sy sakafo maivana, saosy na Mametaka.

Ny ankehitriny piquant baranjely dia mangidy, izay mety manimba ny tsirony ny vita lovia no izy. Mba hanary izany, dia tapaka aloha legioma araka ny fomba fahandro, ary avy eo alona rano mangatsiaka amin'ny sira. Nandritra ny 20 minitra ny fangidian'ny ny baranjely ravina. Ankoatra ny legioma rehefa tsy mandray hahavonto menaka nandritra ny vilany fandrahoana.

Zavatra paty amin'ny baranjely sy ny voatabia

Izany fomba fahandro amin'ny nosy Sisila Italiana Efa ela no heverina ho ny firenena. Eto dia afaka mahandro sakafo ao amin'ny fianakaviana rehetra. Ary tsy misy sakafo dia tanteraka tsy misy paty tamin'ny natono baranjely sy ny voatabia.

Tany am-piandohana ny fanomanana ilaina mba hanesorana ny fangidian'ny avy baranjely (2 pcs.). Mba hanaovana izany, dia tokony ho tapaka any afovoany-salantsalany cubes, vanim-potoana sira sady havelanareo ho antsasaky ny ora iray eo amin'ny ziogan'ny. Nandritra izany fotoana ny zava-mangidy baranjely ranom miavaka, izay tokony ho foana sy hosasan legioma ireo. Ankehitriny dia mila hametraka ny baranjely eo amin'ny endrika sy ny manendasa amin'ny fanendasa amin'ny 200 degre 35 minitra.

Efatra antonony voatabia blanch nampidininy voalohany amin'ny rano mafana ny 10 minitra ary avy eo amin'ny ranomandry. Mialoha ny voatabia manao incision niampita izay mety ho mora foana avy eo niala ny hodiny. Voatabia tsirairay tapaka amin'ny antsasany sy manendasa amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora.

Natono voatabia sy ny baranjely mivalona tao amin'ny saucepan amin'ny nonstick coating, hanampy roa spoonfuls ny menaka oliva sy ny hanina ny 5 minitra. Roa minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo hanampy ny saosy diced mozzarella fromazy. Amin'izao fotoana izao, halatsa-spaghetti. Ao amin'ny lovia lehibe nandry Mametaka voalohany, ary avy eo ny saosy. To handravaka, azonao ampiasaina mozzarella fromazy. Paty tamin'ny eggplants sy ny voatabia nanompo mafana. Mazotoa homana!

Paty miaraka amin'ny akoho, baranjely sy ny voatabia

Izany fomba fahandro amin'ny lapoely nanapaka voalohany ho ravin akoho nendasina, ary nanaraka azy - ny anana rehetra. Mba hesoriny izay mangidy tsiro amin'ny baranjely, izy ireo dia tokony ho alona rano masirasira, mialoha tapaka ho ravin, ary koa ny akoho. Legioma no ho ao anaty rano ny 10-15 minitra. Ary ilaina ampy tsara ny fotoana mba Fry ny hena.

Vonton baranjely dia tokony ho maina amin'ny taratasy servieta ary avy eo dia nataony tao ny fanendasana, izay misy dia nendasina anjaka hitohizany. Rehefa afaka minitra vitsy hametraka ny voatabia puree avy telo voatabia sy tongolo gasy torotoro jirofo. Saosy voaomana.

Araka ny toromarika eo amin'ny fonosana mba halatsa paty. Paty amin'ny baranjely sy ny akoho alohan'ny hanompoany hafafiny amin'ny fromazy sy ny anana. Mazotoa homana!

Fomba Ahitana ny paty tamin'ny baranjely sy ny holatra

Close baranjely Peel sy mitetika amin'ny ny holatra araka hotetehina araka izay azo atao. Fry ny legioma amin'ny menaka oliva minitra vitsy, dia manampy ny jirofo ny tongolo gasy, grated fromazy, ary ny voatabia puree. Nandritra ny fanomanana ny akanjo paty ny mahandro paty. Aza adino ny manaitra ny saosy, mba tsy voadotra.

Paty masaka ny manilika ny vilany miaraka amin'ny legioma. Afangaroy ny sakafo ary afaka manala ny lovia avy amin'ny afo. Paty tamin'ny baranjely manan-karena dia manana tsiro sy mamirapiratra tsirony. Rehefa manompo hafafiny amin'ny Basil hampiarahina amin'ny anana.

Spaghetti Mametaka amin'ny voatabia, baranjely sy ny fromazy

Hanomanana ny feta ho an'ity fomba fahandro dia azo koa tahaka ny anankiray amin'ny fangaro ampiasaina toy ny voatabia Mametaka sy ny voatabia. Ao amin'ny tranga farany, ny voatabia dia mila Peel ka kosohy amin'ny blender ho puree. Na inona na inona ny safidy voafantina paty mahandro sakafo amin'ny baranjely ho an'ity fomba fahandro ho tonga mitovy be ranony.

Tao anatin'ny menaka kely Fry ny tongolo voatetika sy ny tongolo gasy jirofo. Ary rehefa afaka izany, manampy roa baranjely, manapaka ho cubes ary Fry azy ireo mandra-miavaka. Ary ataovy telo Mametaka tablespoons ny voatabia, ny sotrokely ny siramamy sy sira mba hanandrana. Add roa teaspoons ny vinaingitra sy kely Basil vaovao.

Hahandro ny spaghetti. Ao amin'ny laika baranjely paty amin'ny voatabia Mametaka , ary malalaka nafafy tamin'ny curd fromazy ricotta. Ny lovia Vonona!

Paty tamin'ny courgettes sy ny aubergines

Amin'ny alalan'ny fanampiana sakafo vaovao any amin'ny efa mahazatra azo resaka hatsarana sakafo isan-karazany ny karazan-tsakafo. Paty amin'ny baranjely sy ny zucchini - dia ny safidy ny Tsy mpihinan-kena sy ireo rehetra izay manaraka ny sakafo ara-pahasalamana.

Legioma noho izany lovia mba ho mofo. Ary noho izany baranjely (2 pcs.) Hetezo ho cubes ary ny fandroana amin'ny rano masirasira ho 15 minitra. Peel ny legioma toy ny te azo esorina na ho amin'ny ankavia. Raha vonton baranjely, dia ilaina toy izany koa ny manapaka zucchini. Rehefa afaka izany, legioma napetrany tao anaty vilany ary nohosorana menaka koa manendasa ny 20 minitra. Hot legioma manambatra ny ao amin'ny lovia, hametraka ny jirofo ny tongolo gasy, sira sy ny zava-manitra. Manaitra.

'Izao fotoana izao ny spaghetti hahandro. Hanome sakafo paty tamin'ny baranjely sy zucchini hanaitra, hafafiny amin'ny grated Parmesan fromazy sy ny anana. Mazotoa homana!

Paty baranjely: appetizer fomba fahandro "Mutabal"

Amiin'ny baranjely mahaliana Mametaka amin'ny anarana hoe "Mutabal" - nentim-paharazana Arabo sakafo maivana vita amin'ny natono baranjely, ranom-boasarimakirana, tongolo gasy, menaka oliva sy ny atsinanana zava-manitra. Manana tsiro sy ny tsy mahazatra ankasitrahana.

Ao amin'ny fanomanana ny lovia io dia tsy tokony hanana olana. Araka ny fomba fahandro, eggplants kely roa mila hosasany, maina, mitetika amin'ny fikororohana, ary matetika ampitondray ho any amin'ny lafaoro, preheated ny 200 degre. Rehefa legioma hisehoanay ho kilan'ny sosona, dia afaka mieritreritra fa vonona izy ireo.

Tony baranjely peeled, coarsely voatetika, dia kosohy ny ho puree blender mampiasa tanana. Add voaporitra ny alalan 'ny asa fanaovan-gazety tongolo gasy, ny ranom-roa voasarimakirana, dimy tablespoons ny oliva (misy Sesame) menaka, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana. Indray mandeha indray afangaro ny sakafo rehetra sy handefa ny feta ao anaty vata fampangatsiahana. Sakafo maivana rehefa afaka ora iray afaka manompo.

Appetizer ny baranjely sy ny voanjo dibera

Izany fomba fahandro dia mampahatsiahy ny malaza horonana baranjely in Zeorziana. Fa amin'ny fanovana vitsivitsy. Baranjely amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo vaovao tsy nendasina, ary nendasiny ny hiaro azy ny soa rehetra ny vitaminina.

Ny dingan'ny mahandro dia ahitana ny dingana telo nisesy. Voalohany dia ilaina mba hanomanana baranjely, i.e. eny ny Hetezo ho ravin 1 santimetatra ny hateviny, ary voaendy amin'ny lafaoro (20 minitra amin'ny 200 degre). Amin'izao fotoana izao, dia tsy maintsy manomana voanjo dibera. Noho izany walnuts fitaratra sy 10 jirofo ny tongolo gasy puree mba kosohy ny fampiasana ny asitrika blender. Add roa tablespoons ny menaka oliva, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana.

Tamin'ny dingana farany ny baranjely amin'ny noix izay tsara tarehy Mametaka mila mitoetra mandritra ny alina. Izany no antony, samy nofaranan'ny paikady amin'ny natono toothpaste mitsipitsipika. Teo an-tampon'ny baranjely nafafiny tamin'ny fromazy sy ny anana. Noho ny fangatahan'ny ny esory azo nanakodia ho horonana.