Quesadilla - sakafo Meksikana nentim-paharazana

Ao amin'ny firenena rehetra nahandro manana vilia izay mahazatra ny mpiray tanindrazana, fa tsy tsara fantatry ny mponina tao amin'ny firenena hafa. , Ohatra, ny ankamaroan'ny Rosiana aza tsy tonga saina fa quesadilla - fa tsy ny anaran'ny vehivavy na ny anaran 'ny tanàna sy ny sakafo Meksikana malaza indrindra. Mba hanafoanana ny elanelana izany ny fahalalana, dia ilaina ny hahazo fanazavana fanampiny momba izany lovia no izy.

Mahaliana ny mahafantatra

Nilaza fa ny sakafo Meksikana - izany zavatra azo antoka sy tena maranitra vahiny. Amin'ny ampahany, izany no marina. Eny tokoa, ny fitiavana fotsiny an-toerana tahaka ny lovia toy izany tacos, fajitas, enchiladas sy koban, ny fanandramana izay tsy zatra ny palates toa mety tokoa mangotraka. Izany dia ny ahitana ity teny ity, ary ny olo-malaza quesadilla. Izany dia maneho lovia Ny fanambarana roa kolontsaina: espaniola sy Indian. Ela be talohan'ny ny fahatongavan'ny ny Amerika mpandresy Eoropeana sakafo an-toerana no tena nahitana ny vokatra tsotra: katsaka, tsaramaso, voatabia, Chili sy ny Meksikana Raketa. Espaniola no nanampy azy ireo ny hena, menaka, divay sy ny fromazy. Rehefa nandeha ny fotoana, dia namorona ny fototry ny maro samihafa ny lovia, iray amin'ireo izay malaza quesadilla. Izany dia, raha ny marina, ny mahazatra tortillas-pirenena (tortilla) nifanizina.

Mofo izy ireo mialoha ary avy eo dia ampiasaina ho lehibe semi-vita vokatra. Ity lovia, misy maro karazana, izay samy hafa amin'ny ny fanaovana ampiasaina amin'ny ao anatiny. Na izany aza quesadilla - dia vokatra, izay tsy maintsy ho tonga singa roa lehibe: ny tortilla sy ny fromazy. Ny fampiasana fangarony hafa - dia ny hita vatana sy ny tsirony Fantasy tiany ny chefs an-toerana.

Ny fomba fahandro mahazatra

Nentim-paharazana quesadilla - ny vary na katsaka tortilla (tortilla) sy mafy fromazy. Ao amin'ny fandrahoan-tsakafo toy izany fomba fahandro dia heverina ny fototra na ny mahazatra. Mba hanomana izany lovia, dia mila: 2 vaovao tortilla sy 50 grama ny fromazy.

Raha tortillas-pirenena tsy misy, dia afaka mahandro manolo-tena na ny mahia Armeniana lavash. Manaraka, dia tsy maintsy manao izao manaraka izao:

1. Fromazy makarakara, ary avy eo dia mamelatra eo ambonin'ny tortilla iray.
2. Apetraho moramora ny faharoa mofo teo amboniny.
3. Ny fanorenana hitafy ny fanendasana, nanosotra tamin'ny rononomandry aho, ary ny Fry amin'ny andaniny roa.

Ny vokatra vita dia tokony ho zaraina ho 4 faritra. Azonao atao ny mampiasa ny antsy mba hanapaka ny ny pizza. Ho an'ny latabatra quesadilla nanompo matetika nirehitra ny Masiaka "salsa" saosy. Raha tsy, afaka mampiasa tsy tapaka ketchup, nampiany kely onion, dipoavatra, tongolo gasy sy ny vaovao anana. Ary ireo izay tsy manohana ny tsirony mirehitra dia mety ho afa-po amin'ny marikivy ny mahazatra fanosotra.

lehibe hafa

Araka ny manam-pahaizana, tsara ihany koa ny safidy dia heverina ho toy ny akoho quesadilla. Fomba fahandro amin'ny sary mba hanampiana ireo izay nanapa-kevitra ny hanatevin-daharana ny nahandro Meksikana, araka ny tokony hanomana ny malaza lovia no izy.

Fa ny raharaha tokony hatao: 2 Vary tortilla, 90 gram ny fromazy, voatabia 1, 120 grama ny vaovao akoho, 2 chive, onion antsasany, sira, menaka legioma sotrokely, dipoavatra kely sy tapany tbsp anana voatetika.

Ny dingana mahandro maka toerana ao amin'ny dingana maro:

1. Voalohany, dia mila torotoroinareo ny vokatra rehetra: hena Hetezo ho madinika, ary ny onion - tapany vava vola, voatabiha - slices, ary fromazy dia tsara kokoa ny mampiasa lehibe grater. Maitso dia afaka mitetika fotsiny famaky.
2. Fillet nendasina amin'ny diloilo kely miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, manampy, sy dipoavatra kely sy sira.
3. Ny singa mifandray sy miara-afangaro.
4. Ny vokatr'izany dia hitafy faobe iray amin'ireo lozenges.
5. Ny faharoa dia tokony hanarona ny tortilla vokatry ny rafitra.
6. Tsy hanahirana sakafo Fry amin'ny andaniny sy ny ankilany. Azonao atao ny mampiasa ny iray na lapoaly Grill fanampiana mahazatra tsy misy menaka.

Vonona avy hatrany vokatra dia tapa-kevitra ny ao anatiny ny fromazy anidina.

tsiro fanasana

Dia afaka manapa-kevitra Chef tsirairay ho an'ny tenany ny fomba hanaovana quesadillas. Misy maro be isan-karazany ny dia nahafeno, eo izay afaka misafidy ho an'ny tenany ny mety safidy. Raiso, ohatra, ny fomba fahandro izay mampiasa ny singa manaraka ireto: a fitaratra grated fromazy 2 manify Lavash (raha tsy misy tortillas), dipoavatra jalapeno, sotrokely ny dibera, ary koa vary ½ kapoaka am-bifotsy, manapaka farantsa peppers sy ny sirloin ( dia afaka maka ny Hala-).

Asa, toy ny mahazatra, manomboka amin'ny famenoana:

1. Vokatra rehetra afa-tsy ny fromazy sy ny Pita mila Fry amin'ny lapoaly maina.
2. Ary rehefa afaka izany, maro dia ilaina ny manilika ho madio vilia baolina dia hosaronany amin'ny sarony, ataovy mialoha dia tsy mahafinaritra.
3. Pan hitafy ny afo ka hanidy ny ambany izany Pita iray.
4. Hafafiny amin'ny fromazy, ary ny ambony tamin'ny tanana iray, ataovy masaka ny antsasaky Hala-. Ny tapany faharoa dia tokony havela ho an'ny hafa anjara.
5. Raha vao manomboka tsikelikely grated fromazy ny miempo, ny Pita tokony aforitra amin'ny tapany. Eo ambany ny hetsika haingana ny hafanana avo roa tonta miara-miraikitra.

Toy izany koa no tokony hatao fombafomba amin'ny lavash faharoa.