Raha mila fanazavana momba ny fomba mackerel tezitra be foana isika

Fans ny trondro fantatra amin'ny anarana hoe hahafinaritra mackerel, izay tsy malaza noho ny malemy fanahy ihany sy mihantahanta tsirony, fa koa ny fisian'ny otrikaina maro ao amin'ny iva calorie afa-po ny latsaky ny 200 kcal. Ny fisian'ny unsaturated matavy amine izay miasa toy ny Mahasalama, fanaovana trondro an-dranomasina io no tena malaza sy mahasoa vokatra. Maro ny soritry singa sy ny otrikaina, niditra ny vatan'olombelona trondro noho izany, mampirisika ny proteinina sy voafintina, dia tafiditra ao amin'ny fitaterana ny oksizenina sy ny fananganana ny hemôglôbininy. Ahoana no tezitra be foana isika mba mackerel azy hitondra ny soa ambony indrindra, tsy misy very ny tsiro toetra tsara?

Alohan'ny mandeha mivantana any amin'ny asiana sira, dia ilaina ny hividy vaovao trondro, amin'ny fiantraikany, malalaka, ary rehefa afaka thawing, dia tokony hanana ny tsy miovaova ny mafy, akaiky-miendrika tamin'ny taolana, manana mahafinaritra fofona sy ny volon'ny harafesina. Taorian'ny fahazoana trondro mety alohan'ny pickling mackerel, dia tsara nanadio tao anatin'ny kibony amin'ny alalan'ny fanaovana longitudinal fizarana. Esory avokoa ny tsinainy, ronono sy atody, nanasa ny mainty sarimihetsika ho masaka lovia tatỳ aoriana aza sosotra manala ny hamandoana residual mampiasa taratasy mahazatra lamba famaohana, antsy maranitra tapaka ny loha sy ny rambo no manapaka vombony.

Taorian'ny dingana fanomanana vola ny fanomanana mackerel araka ny iray amin'ireo fomba fahandro voafantina, izay misy maro - ho an'ny rehetra tsirony, fa Na ahoana na ahoana dia tsy tokony ho ampiasaina amin'ny pickling iodized (na additives) sira.

Ahoana no tezitra be foana isika mackerel in brine. Quick fomba fahandro №1

Tamin'ny iray nalaina preformed fatin-javatra:

• trondro flavoring for (tsy voatery) - 2 teaspoons;
• Marokoroko sira - mba hanandrana;
• Bay ravinkazo - 5 sekely.

Fanomanana ny brine: 1 litatra ny rano dia nanampy siramamy - 1 tbsp. l.; G - 3 tbsp. L. sy ny zava-manitra; mitondra ny vay, ary rehefa avy hihena ny brine narosony teo trondro. Ankehitriny rehefa tezitra be foana isika hahafantatra ny fomba mackerel tanteraka ny 3-4 ora izany vonona.

Fiomanana sira mackerel anjaka hitohizany. fomba fahandro №2

Ahoana no tezitra be foana isika mba hahazoana sira mackerel anjaka hitohizany? Mba hanaovana izany, raiso ny fatiny vonona, zarao ny trondro roa ho lengthwise, nanapaka Ridge. Ny vokatr'izany ampahany notapahina ho farantsa kely. Ny fifangaroana ny zava-manitra. Miorina amin'ny roa lehibe iray mackerel mifangaro tablespoon ny marokoroko sira sy tapany sotrokely ny siramamy, ny mifangaro no nifindra nahazo tsirairay dia nametraka ho fitoeran-javatra lalina, manampy helo-drano ravina. Ny sambo no voaisy tombo-kase, ary hitafy ny telo ora maizina toerana mahafinaritra rehefa nanasaraka ny ranom nanovozana izany ary nalefa tany amin'ny manaraka sakafo tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny antsasaky ny iray andro. Koa nanasa mackerel ny sira be loatra, mamy amin'ny dipoavatra sy sira trondro vonona ho azy manompo.

Na dia toy ny mackerel tezitra be foana isika? fomba fahandro №3

Raiso roa-voaomana mialoha haben'ny faty lehibe, samy vaky ho telo toko, niely kamo be tenda ao amin'ny lovia lalina, menaka miaraka amin'ny legioma menaka (kokoa oliva) ary hametraka zava-manitra (jirofo, dipoavatra mainty, drafy, voantsinapy).

Omano ny marinade:

• siramamy - 1 tbsp. sotro;
• sira (lehibe) - 3 tbsp. lovia kely;
• rano mangatsiaka - 1.5 litatra.

Pour ny vokatr'izany vahaolana Bonito trondro ary nalefa tao anaty vata fampangatsiahana ny 48 ora.

Ho an'ireo izay tia sira trondro tsy misy brine, dia mora kokoa ny hamaha ny fanontaniana ny fomba mackerel tezitra be foana isika. Mba hanaovana izany, nanomana trondro fotsiny nohosorany tamin'ny zava-manitra sy ny sira, ary aza matahotra ny BE LOATRA ny hazandrano, dia handray ny vola takiana-tsira, ary ny sisa dia afaka hosasana amin'ny rano izy. Mackerel tezitra be foana isika ao an-tokantrano dia tsy ho sarotra. Tsy mila fahaiza-manao manokana, ny zava-dehibe indrindra fa ny trondro dia vaovao, feno fahasahiana sy ny lehibe, amin'ity tranga ity dia tena matsiro.