Recipe Cooking vorontsiloza fillet

Very malaza lovia ny vorontsiloza. Tena matsiro sakafo hena. Fa raha hanendasany iray manontolo dia tena manahirana Torkia sy lovia ity dia tsara kokoa ny fety ho an'ny latabatra, dia ny lovia ny vorontsiloza tratrany no ho vonona isan'andro, fara fahakeliny. Noho izany, tsy misy fomba fahandro ho an'ny vorontsiloza tratra.

Aoka isika hanomboka amin'ny fomba fahandro ny tena mahaliana. Stroganoff Tiorkia.

Fa dia mitaky 500-600 grama ny vorontsiloza fillet, 100-130 grama ny saborany mbamin'ny hena sadika sy kapoaka marikivy fanosotra, 3-4 voatabiha, 350-450 grama ny maitso tsaramaso, tongolo roa, ny iray tablespoon koba tsara toto, roa tablespoons niempo dibera iray kaopy ny ron-kena (hen'omby, na akoho), iray vera ny lager, vaovao anana, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana.

Alohan'ny mahandro vorontsiloza fillet, dia tokony ho voasasa ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Makà lalina lapoaly, rendrika ao amin'ny ketraka dibera , ka asio Bacon tetehina madinika. Fry ny antonony ny hafanana, vytaplivaya tsikelikely ny Bacon matavy. Rehefa Bacon no browned, hanampy ny vilany miaraka amin'ny tongolo voatetika. Raha ny tongolo dia translucent, dia ilaina ny hanampy ny hena sy hanome izany ho tsara redden.

Ary rehefa afaka izany, hametraka koba tsara toto sy ny ao anatin'ilay vilany Fry roa na telo minitra. Ary ny vilany haidiny ron-kena sy ny labiera. Add kely nahandro tsaramaso. Miala ny hanina rehetra. Rehefa ny tsaramaso sy ny Torkia dia ho vonona ny hatao amin'ny lapoely no voatabia voatetika madinika, manampy marikivy fanosotra, sira sy dipoavatra. Mix rehetra, mitondra ny vay ary vonoy. Alohan'ny fanompoana stroganoff teo ambony latabatra, dia tokony zava-manitra ny vaovao anana voatetika. Izany lovia Azo voaomana hatry ny vorontsiloza fillet tratra.

Fomba Ahitana ny vorontsiloza iray hafa fillet - voaendy amin'ny fanendasa-.

Izany dia mitaky 500 grama ny vorontsiloza fillet, 150-200 h ny mafy fromazy, atody roa, ny iray loha mena onion, roa teaspoons ny marikivy fanosotra, voantsinapy sy ny mayonnaise, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana.

Fillet hosasana, maina ireo sady nitetika ny ho sosona. Dia hofafazany zava-manitra, menaka fanosotra fifangaroana ny marikivy, mayonnaise sy ny voantsinapy, avelao ho ora iray ho an'ny marinating amin'ny efitrano mari-pana. Amin'izao fotoana izao, fromazy makarakara, whisk ny atody sy miara fromazy. Peel ny tongolo ka nanapaka azy ho ao an tapany vava.

Adiny iray taty aoriana, ny hena dia nanitatra teo amin'ny fanaova lovia, nohosorana menaka ka nafafiny tamin'ny tongolo. Teo an-tampon'ny rehetra ka voky ny misy pentimpentina ny atody amin'ny grated fromazy. Endrika napetraka tao amin'ny preheated lafaoro. Bake amin'ny 180 degre mila ny 30 minitra.

Ny fomba fahandro ny vorontsiloza fillet amin'ny holatra.

Maintsy 400 grama ny vorontsiloza, 100 grama ny fromazy, 300 grama ny holatra, roa tablespoons ny legioma menaka, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Mba hanomanana ny saosy mila 50 gram ny dibera, ny divay fotsy 100 ml, 100 ml fanosotra, 50 ml ny ron-kena, atody yolks roa sy roa tablespoons ny ranom-boasarimakirana.

Anjaka hitohizany dia tokony ho faty ho slices momba ny centimeter matevina, repulse, sira sy dipoavatra. Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka mafana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany ny tsirairay mandra-volontsôkôlà volamena. Passaged koba tsara toto ho an'ny saosy ny diloilo, dia haidiny ny renirano manify ron-kena, ny divay sy ny fanosotra. Andrahoy izany rehetra izany ao amin'ny rano fandroana ny 10-15 minitra hampisy foana. Esory avy amin'ny hafanana sy nampitabataba foana, vanim-potoana miaraka amin'ny atody yolks, Dia rononomandry sy ranom-boasarimakirana.

Voaendy vorontsiloza nandatsaka endrika hametraka teo ambonin'ny nivava holatra. Izany rehetra izany dia haidiny ny saosy ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Bake ilaina ao amin'ny lafaoro preheated nandritra ny 15 minitra eo ambanin'ny foil, dia mba hanala ny foil sy hanendasany ny 10 minitra. Raha vao namorona an-tampon'ny volamena matsiro sosona ny fromazy, dia afaka mahazo ny teny avy ao amin'ny lafaoro. Manompoa amin'ny nahandro, na tsara kokoa noho ny vaovao sy legioma maina divay fotsy.

Ankoatra ireo fomba fanamboarana tsy misy fomba fahandro ho an'ny matsiro vorontsiloza tratra.