Recipe ho an'ny angadine squid tao amin'ny Thai battered

Ity lahatsoratra ity dia ahitana angisy vava vola aminy, fomba fahandro amin'ny Mamono ao amin'ny dikan-Thai sakafo. Ity lovia ity dia marevaka sy mamy, ary tsotra dia tsotra ny mikarakara azy tahaka ny mahazatra misakafo na manompo miaraka amin'ny sakafo an-jaridaina toy ny sakafom-pisakafoanana feno sakafo. Tsy sarotra ny fizotry ny fiomanana - ny seha-pandrefesana fotsiny ihany no manapaka, manaparitaka azy ao anaty lafarinina tsotra sy fifangaroan'ny zava-manitra sy fery. Araka ny hitanao, mora sy mahavariana izany!

Noho izany, angisy no Mamono ny vava vola aminy, amin'ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao. Mila izany isika:

• 2 squidra lehibe;
• 1/2 kapoaka wholemeal lafarinina (afaka mampiasa semolina);
• 1/2 teaspoon ravin-dite;
• 1/8 amin'ny vilia vita amin'ny dite vita amin'ny dite vita amin'ny dite na haine cayenne;
• 1/8 ho an'ny sakafom-bovon-tsakafo manerantany;
• Kitapo fotsy fotsy na mainty;
• 1 glas (na mihoatra) ny menaka misy menaka (ohatra, menaka rapap) ho an'ny fanosotra;
• Salady na kisendrasendra vao vita mba hanompoana;
• Thai saosy sipi chili (azo omena amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana).

fiomanana

Apetraho ao anaty vilia iray ny lafarinina mofomamy na hamafy azy eo amin'ny vilia iray. Aforao amin'ny sira sy ny zava-manitra ary atsipazo. Hetezo ny kavina eny amin'ny solaitrabe. Ampiasao ny antsy maranitra ary mandehana manatona anao, ataovy amin'ny kely fotsiny ny antsasaky ny 1 santimetatra ny sakany. Raha mampiasa kofehy mofomamy hohanina ianao dia manala azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana.

Mivelatra tsara ireo ratsa-kazo ary alamino amim-pitandremana tsirairay avy ao anaty lafarinina sy zava-manitra samihafa mba ho rakotra dity matevina. Apetraho eo amin'ny takelaka madio madio eo akaikin'ny fatana ny kaloria.

Mameno ny menaka amin'ny menaka kely na menaka fanangonana (ny ilany kokoa, ny menaka ilainao kokoa), ny halavany dia tokony farafahakeliny 2.5-3 santimetatra, mba hahitana ny fitaterana ho an'ny squid penetrina. Ataovy maina ny afo ary miandrasa mandra-pahatongan'ny menaka manomboka miboridana na "mihodina" avy any ambanin'ny tany. Mba hahazoana antoka fa efa ampy ny hafanana, ampiasao tifitra mba hametrahana kavina iray ao anatin'izany. Raha toa ny ranom-boasary ary manomboka mandevona haingana, dia vonona izany. Ampiheno ny hafanana amin'ny medy mba hisorohana ny fako.

Apetaho ranom-boasary be dia be ao amin'ny menaka, izay mety amin'ny sehatra iray ihany amin'ny fotoana iray. Alao 1 minitra eo ho eo, ary afindrano ny peratra mba hanamboarana azy amin'ny lafiny iray. Ny kodiarana dia tokony ho maivana volamena. Aza misotro be loatra, raha tsy izany dia ho lasa "gan" ny platety.

Rehefa voatsabo ny hazan-dranomasina, esory azy ireo avy ao anaty ravina ary apetraho eo amin'ny lamba fanasan-damba na kitapom-batony mba ho maina. Manompoa avy hatrany amin'ny endrika mafana. Raha azo atao, dia mihintsana ny tsimok'aretina (sary mampiseho ny fanadiovana ny latabatra) dia azo atao amin'ny "kisoa" salady na kisendrasera vaovao. Mofomamy miaraka amin'ny sauce tsara chili Thai ary mankafy!

Afaka mampiasa karazana koba hafa koa ianao, izay misy tsiranoka kely tsy fahita firy. Recipe vava vola aminy angisy ao Mamono tafiditra amin'ny dingana manaraka: Afangaroy ao anaty lovia 1/4 kapoaka koba tsara toto-bary, 2 tablespoons tablespoons cornstarch 2 teaspoons rehetra izao mampahatsiro sakafo ny hazan-dranomasina, lovia kely 1/2 sotrokely sira. Raha tsy izany, ny dingam-panomanana sy ny fanomanana dia mitovy amin'ny voalaza etsy ambony.