Soybeans: vokatry ny asan'ny génétique na ny vokatra ilaina amin'ny sakafo.

Tamin'ny voalohany, tahaka ny hanina avy amin'ny malahelo ao amin'ny firenena aziatika be mponina, soybeans nandritra ny am-polony taona vitsivitsy farany dia lasa lamaody sakafo vokatra. Io zavamaniry io dia nanolo ny hena ho an'ny maro (vegetarians, ireo izay manandrana mihinana sakafo ara-pahasalamana na tsy mahavidy sakafo ara-tsakafo noho ny vidiny), mamokatra karazan-tsakafo maro, ampiasaina ho proteinina fanampiny ary loharano proteinina.

Ny antsasany amin'ny proteinina dia ny Soy, ary manankarena amin'ny tavy, fibre, ary hita ny isoflavonoids, mitovy amin'ny hormones vehivavy, mba hahafahan'ny vozona manakana ny karazana kansera sasany. Ny vokatra avy amin'io zavamaniry io dia mampisy kolesterol avy amin'ny vatana ary manana vatana hafa ilaina. Noho izany, ny soja soja sy ny vokatr'izany dia manome fahazoan-dàlana ho an'ny olona mihintsan-tebiteby, aretina ao amin'ny trakta tsinay, olona tsy mihatsaravelatsihy. A sakafo mifototra amin'ny legioma proteinina Miseho amin'ny aretina maro hafa.

Etsy an-daniny kosa, dia ny soja no iray amin'ireo voalohany izay azo tsapain-tanana amin'ny fanovana ny gnota. Ny vokatra azo avy amin'ny tontolon'ny tetik'asa, miaraka amin'ny tanjona amin'ny fampitomboana ny fambolena voajanahary sy ny fanoherana ny herbicides, dia nahazo karazana transgenika izay navotsotra teo amin'ny tsena iraisam-pirenena tamin'ny taompolo 70 tamin'ny taon-jato farany teo. Na dia eo aza ny fipetrahana ity kolontsaina ity amin'ny ankapobeny any Amerika (Etazonia sy Arzantina) dia azo jerena ao amin'ny tsenan'ny Eoropeana ihany koa.

Ny soja tsotra dia tsy foana ary tsy ny rehetra no ilaina. Izany dia noho ny firafetany, ary koa ny fahafahana manaisotra ireo zavatra mampidi-doza rehetra avy amin'ny rivotra sy ny tany. Matetika dia mitombo ireo tsaramaso ireo any amin'ny toerana misy ny tontolo iainana mahantra, vokatr'izany ny fitarihana sy ny mercurie dia miseho ao amin'ny rakitra, ary koa ireo singa hafa mampidi-doza.

Ny vokatra avy amin'ny soja (na dia mpifanolo-bodirindrina amin'ny tontolo iainana aza izy ireo ary tsy misy gôro) dia tsy mifanaraka amin'ny karazana fihary hormona, miaraka amin'ny urolithiasis, ary koa ho an'ny ankizy. Hita tamin'ny fanadihadiana fa ny fampiasana tsy tapaka an'io zavamaniry io amin'ny sakafo dia mety hampihena ny lanjan'ny vatana, ny fahanterana aloha, ny fivoaran'ny aretin'i Alzheimer. Ny fikarohana hafa dia mampiseho fa afaka mitaredretra ny fahanterana eo amin'ny vehivavy efa zato taona mahery. Hitany fa afaka manampy sy mampidi-doza izy ireo. Zava-dehibe ny mividy vokatra avo lenta, fa tsy transgenic, ary ampiasao amin'ny alàlan'ny fanamainana.

Buy soja vokatra Tsy sarotra. Izy ireo dia amidy amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana, amin'ny alàlan'ny Internet ary na dia ao amin'ny departemantan'ny sakafo fanampiny ao amin'ny tambatra aza. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia mahazo soja mitovy amin'ny endriky ny voan-kafe, manamboatra ronono, fofona fary ary tsaramaso amin'ny ankapobeny. Ny hafa mividy vokatra vita. Soso-kevitra amin'ny fomba hanodinana ny tsaramaso voankazo ao anaty ronono, ary avy eo - ny siramamy na fîrodiana fandevenana, maro, tsotra avokoa izy ireo ary mora takarina. Saingy ny saosy sy ny hena hatao any an-trano, dia mety tsy ho afaka hiasa.

Toerana manokana ho an'ny soja ny kolontsaina sakafo japoney. Raha tsy misy izany na ny vokatr'izany dia tsy azo sainina io lakozia io. Ary raha malaza noho ny fahasalamany matanjaka ny Japoney, dia ao anatin'ity firenena ity ny ankamaroan'ny lava indrindra. Noho izany, angamba, ny tombony amin'ity vokatra ity dia lehibe kokoa noho ny loza. Ary ireo "tombony" sy "manohitra" ny fampiasana azy, tsy isalasalàna, hiseho. Raha ny marina dia mitombo ny fahalianana amin'ny sojaona, midika izany fa mitohy ny fikarohana.