Mamaly ireo fanontaniana izahay. Nahoana no mihamaizina ilay poma eo amin'ny tsindry?

Mahagaga ny tontolo manodidina antsika. Ary raha takatry ny ankizy izany mora, dia lasa zatra amin'ny zavatra maro amin'ny taona izy ireo ary manadino azy tsara. Vokatr'izany, ny fanontaniana tsotra indrindra amin'ny ankizy dia afaka manangana olon-dehibe amin'ny fiafarana maty. Ohatra: "Fa maninona ny paoma no mihamahiry amin'ny tapany?" Ity dingana ity dia tena maro samihafa, saingy tsy mora tahaka ny hita amin'ny voalohany. Raha ny marina, ireo paoma isan-karazany dia mihamaizina amin'ny fomba samihafa, ary ny sasany dia tsy mihamaizina mihitsy.

Famoretana angano

Matetika, rehefa nanontaniana izy ireo hoe maninona no mihama-pefy ny mainty hoditra, dia maheno izy ireo fa noho ny vy ao anatiny. Fantatra ihany koa avy amin'ny chimiôla amin'ny sekolim-panabeazana fa ny vy dia manana valenz (na fanjakana oxidation) amin'ny +2 sy +3. Araka izany, ao amin'ny paoma, dia manana voalohany ambaratongam-oxidation. Na izany aza, aorian'ny fanapahana dia manomboka mifandray amin'ny rivotra izy, izay misy oksizenina. Vokatr'izany, vy dia tezitra amin'ny +3, hany ka mahatonga ny oxide. Mipoitra izany fa ny poma fotsiny dia "manitra". Ary ny loko dia mandray ilay mifanitsy aminy.

Na izany aza, misy mpahay simia iray mahafantatra fa tsy izany no izy. Ao anaty paoma maherin'ny 150-160 grama dia misy 3-4 mg vy fotsiny ihany. Mety ve ny manimba ny endrik'ilay voankazo? Mazava ho azy fa tsy. Raha ny marina, misy zavatra hafa tena tompon'andraikitra amin'izany. Raha ny marina, mitranga izany amin'ny pears sy ny akondro. Nefa tsy manana vy betsaka izy ireo.

Ny tena antony

Noho izany, nahoana no mihamaizina ilay pòm eo amin'ny tsipika, raha tsy misy vy ao anatin'izany? Aorian'ny fanimbana ny voankazo dia misy andiam-pihetsiketseham-pihetseham-po isan-karazany, ka noho izany dia very ny endrika ivelany. Saingy raha manaraka ny rojo manontolo ianao dia mbola azonao ny antony marina.

Araka ny fantatrao, ny paoma, toy ny voankazo hafa, dia manankarena amin'ny antioxidants. Avy amin'ny fomba fijerin'ny simia no resahina amin'ny vondrona polyphenols. Manana anarana samihafa izy ireo, fa ny maha-izy azy ireo dia iray - izany dia fifangaroana singa samihafa (tsy azo ferana amin'ny poizina). Mazava ho azy fa tsy misy fiantraikany amin'ny lokon'ny pèl io sela io, satria tsy misy loko fotsiny. Mbola misy ihany anefa ny polyphenyoxidase enzyme, izay aorian'ny fiterahana dia manomboka mifamatotra amin'ny polyphenols. Ny oksizena no tena fototr'ilay fanehoan-kevitra. Ary vokatr'izany, kesika dia miforona anaty be dia be ao anaty paoma, ary io dia oxidizer mahery. Ity no valiny marina momba ny antony mahatonga ny pèl ho mangatsiatsiaka amin'ny tapa-kazo.

Ahoana ny hiady?

Mazava ho azy, ity fanaka amin'ny paoma ity dia tsy tian'ny ankamaroany. Ny voankazo dia haingam-pandeha haingam-pandeha tsara tarehy, ary na dia tapakazo vaovao iray minitra vitsy monja dia manomboka tsy mendrika loatra. Ny Cooks dia efa nieritreritra fotoana iray hiatrehana ity tsy fahampiana ity. Mba hanaovana izany, dia ampy ny manosotra ilay tapa-kodia amin'ny kôpitaly na manondraka sira amin'ny menaka. Safidy iray hafa ny mametraka voankazo mandritra ny 1-2 minitra amin'ny vahaolana asidra asidra. Vokatr'izany dia tsy mihamaizina ilay poma eo amin'ny tsindry.

Ho an'ny safidy japoney, noforonina safidy hafa. Noho izany, dia tsotra fotsiny izy ao anatin'ny 20-30 minitra amin'ny 70-80 degre. Vokatr'izany dia rava ny polyphenol oxidase. Noho izany dia tsy azo atao ny manomboka ny dingana oxidation amin'ny ankapobeny. Ho an'ny apples manontolo toy izany, indrisy, tsy mety.

Fomba fiasa siantifika

Mazava ho azy, amin'ny fanesorana ny iray amin'ireo singa telo amin'ny fihetsiketsehana, dia azonao antoka fa tsy miraikitra ny paoma. Indrisy, tsy azo atao ny miala amin'ny polyphenols. Ankoatra izany, heverina fa ilaina ho an'ny vatana izy ireo. Ary ny zavatra voalohany tratrarina dia ny hanesorana ny oksizenina amin'ny fihetseham-po. Mba hanaovana izany, ny apples dia voarakotry ny singa manokana, toy ny savoka (araka ny fenitra iraisam-pirenena izay misy azy E901-E913). Kanefa, alohan'ny handoany voankazo toy izany amin'ny sakafo dia tokony hosasana ny loko.

Nefa tsy milamina ny siansa. Ankoatra izany, efa hatramin'ny ela no nahafantarana ny antony mahatonga ilay poma ho maizina amin'ny fisarahana. Ny fampisehoana ny karazana nofon-tany vaovao dia nanaporofo fa amin'ny alàna amin'ny famongorana ny oksizen-oxidizer dia afaka mahazo poma "mandrakizay" ianao. Vahaolana tena tsara ho an'ny mpivarotra sy toeram-pisakafoanana. Ankoatra izany, noho izany dia ilaina ny fanakanana ny fototarazo sasany. Heverina fa tsy mampidi-doza ity teknôlôjia ity.