Tanamasoandro menaka: inona no fantatsika momba azy?

Tamin'ny 1829 ny mpamboly avy amin'ny Voronezh faritanin'i, namorona fomba ho an'ny famokarana solika avy amin'ny voana tanamasoandro eran'ny ambioka. Fiangonana avy eo tagging vokatra vaovao ho maro meatless. Tamin'izany fotoana izany ny olona no tsy mahafantatra fa na dia efa ho roa jato taona; ary dia ho Tanamasoandro menaka Ho ka malaza fa ny tahirin dia efa ao an-trano rehetra. Nahandro zavatra amin'ny lapoely, na miezaka vaovao fomba fahandro ho an'ny salady, tsy mieritreritra ny vokatra tsy manam-paharoa io. Tonga ny fotoana mba hameno ny banga amin'ny fahalalana.

Ahoana no mba hamokarana voana tanamasoandro eran'ny menaka

ny fanamboarana ny vokatra teknolojia ity dia tena tsotra: voalohany, dia nanadio ny voa ao amin'ny vondrona rushalno-mitoto vary, izay mampisaraka ny voany avy ny hodiny izy. Ary ny fototry tonga any amin'ny rollers izay hanorotoro azy ireo amin'ny myatku. Ity farany hafanana mandalo fitsaboana am-patana, ary avy eo dia miditra ny mampitohy amin'ny asa fanaovan-gazety. Tsy dia azo 'izany maika voana tanamasoandro eran'ny menaka, izay mbola mila voasivana, raha miditra ao ny sisa tavela gazety ny fitrandrahana fototra izay dia efa voaomana hatry fanampiny 20% ny vokatra. Ho an'ny nahazo naka menaka voana tanamasoandro eran'ny fijery mahazatra, dia mandalo taty aoriana ny fanadiovana sy dingan'ny fanadiovana, izay nampiasa teknika toy ny centrifugation, sedimentation, hydration, bleaching, deodorization sy ny matin'ny hatsiaka.

structure

Miankina amin'ny inona ny dingana fikarakarana sy ny vokatra farany dia voaterin'ny, na raha tsy izany dia hahazo ny isan-jaton'ny vitamina, matavy amine, phospholipids, ary ny zavatra hafa. Avy amin'ny inona no mahavita mandrefy izany dia ahitana ny palmitic asidra, arachidic asidra, linoleic, stearic, oleic sy myristic asidra, phosphore-misy, savoka sy mikorontana akora, ary vitaminina A, D, E, dia miankina mivantana toetra mahasoa izay voana tanamasoandro eran'ny menaka. GOST R 52465-2005 fepetra mamaritra mazava ho an'ny Kilasy izaho, fa izahay koa tsy hiditra any antsipirihany. Isika ihany no Mariho ny fahasamihafana misy eo amin'ny fototra voana tanamasoandro eran'ny karazana menaka sy izay mifanaraka tsara kokoa izy ireo.

karazany vokatra

Ny tena ilaina dia heverina ho hiteny ratsy voana tanamasoandro eran'ny menaka, izay nahazo araka ny voalohany sy ny manaraka filtration fitrandrahana. Izany dia mahafinaritra fofona sy ny tsirony, ary dia tanteraka ny fanaovana voatahiry stearin, phosphatides, tocopherols sy ny singa hafa mahasoa. Raha maharitra ela, dia manomboka thicken sy hanandrana mangidy. Izany no tsara indrindra ampiasaina amin'ny salady sy ny vilia mangatsiaka. Hydrated voana tanamasoandro eran'ny menaka efa nomanin'ny fanafanana ny 60 ° C dia nandroso therethrough mafana sprayed rano. Noho izany dingana proteina sy ny akora mucous hitoetra eo amin'ny sisa, ary ny vokatra intsony ny thicken. Mandritra izany fotoana izany dingana izany dia mitarika ho amin'ny fanalefahana ny fofona sy tsiro, ary tsy lalina fandokoana. Ny voadio menaka azo avy mitondra ny vokatra tamin'ny alkali, izay izany dia esorina avy amin'ny matavy sy phospholipids amine. Dia mazava fa ny fampiasana ny dia ho kely aza, nefa dia heverina safidy tsara dia tsara ho an'ny stewing sy ny vilany fandrahoana. Fa ny fanomanana ny vokatra sy ny zaza dietetic sakafo fampiasana menaka voadio dingana deodorizing lasana. Tsy misy akora efa tsy manitra, izay manampy ny fitehirizana maharitra. Farany, misy winterized diloilo. Tsy deletes savoka rehetra-toy ny fananana, izay no antony raha ny fandehany mangarahara, ary mitsahatra ny thicken eo hihena. Araka dia mora ny mahita, mba hilazana fa iray na endrika hafa - dia ny tsara indrindra menaka legioma, tsy misy azo atao. Izany dia miankina amin'ny zavatra rehetra sy ny mety ho ampiasaina.