Lemon cheesecake: tsotra sy ny fomba fanamboarana matsiro miaraka amin'ny sary

Na dia eo aza ny avo calorie, cheesecake dia azo sokajiana ho tsindrin-tsakafo ilaina indrindra. Ny tena Plus "fromazy" treats - proteinina avo afa-po ho an'ny fitomboan'ny hozatra sy ny voasarimakirana cheesecake, misaotra vitaminina C ao aminy, koa dia manome fiarovana fanampiny hanoherana virosy tsimatimanota nandritra ny sery.

Fanomanana ny voasarimakirana cheesecake amin'ny trano rantsan-kazo fromazy

Cake monina malefaka curd amin'ny voasarimakirana Kurd maneho ny tonga lafatra mitambatra iray tototry loko sy ny tsirony amin'ny tsindrin-tsakafo.

Manomàna Fifaliana matsiro io na dia mety ho ao an-trano. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy manaraka ny filaharana manaraka:

1. Soft dibera (90 g) halain'ny lafarinina (160 g) in Crumb. Tokony hametraka ny 1 atody sy ny siramamy (2 tbsp. Lovia kely) ka mametafeta ny koba. Endrika izany an-baolina, mamatotra amin'ny foil ka ampitondray ho ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.
2. Sugar (130 g) sy ny yolks ny atody (3 pcs.), Mix, manampy ny ranom-boasarimakirana, tafio ny fatana sy mahandro ny hafanana ambany, mbola hampisy. Lemon Kurd tokony be mitete avy amin'ny sotro, namela ny lalana. Avy eo dia mila manampy ny dibera (60 g), ny poti- voasarimakirana Peel sy afangaro. Mafy ny lovia sy ny Kiorda ambony foil ary handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana.
3. Alao ny koba mitovy Voalaminay ny tànany nanaraka ny ambany ny endrika ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro, preheated ny 200 degre nandritra ny 13 minitra.
4. 2 Beat atody sy ny siramamy (200 g), manampy fromazy (400 g) sy fanosotra fromazy (280 g), nokapohina fotsy hoditra ny atody (3 pcs.), Dining hydroéthylamidon sotro sy ny lavanila ny hanandrana. Masaka toppings mba hitafy ny tony mofomamy. Bake amin'ny 175 degre ny 5 minitra ary avy eo amin'ny 140 degre mbola 1 hr.
5. Vonona voasarimakirana curd cheesecake handatsaka voasary makirana Kurd, mahafinaritra sy tsara toerana eo amin'ny vata fampangatsiahana ho tsy latsaky ny 6 ora. Fotoana fohy taorian'izay, ny tsindrin-tsakafo dia azo aroso miaraka amin'ny dite na kafe.

Lemon cheesecake tsy misy mofo

Mba hanomana mofomamy io dia tsy mila ny fatana sy ny vata fampangatsiahana ihany no fatana. Fa ity tsindrin-tsakafo tsy latsaky ny fandehany matsiro sy voadio kokoa noho izay aseho amin'ny fomba fahandro teo aloha.

Voalohany dia mila manomana ny mofo fototra na mangatsiaka mofomamy. Izany no tanjona, ketraka dibera (130 g) ary avy eo dia haidiny eo anaty mofomamy ao amin'ny torotoro fo Crumb (250 g). Mampifandray ny tanana fangaro mba hanangana malefaka koba. Zarao izany eny ambany ny endrika sy ny handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 17 minitra, mba hampangatsiatsiaka ny mofomamy.

Ankehitriny ianao dia afaka manomboka ny fanomanana ny famenoana. Avy amin'ny rano (80 ML) sy ny siramamy (160 g) mba hanao matevina syrup. Ary rehefa afaka izany, karavasy atody yolks amin'ny Mixer ka aidino azy tao amin'ny renirano syrup manify. Tohizo nikapoka teo, mandra-mifangaro dia lasa mazava sy malefaka. Tokony hampitombo amin'ny boky ho antsasany. Tamin'ny 50 ml ny rano mba handrava ny gelatin vovo (150 g). Cream fromazy ( "Philadelphia") mba mitambatra amin'ny ranom-boasarimakirana sy zest, dia hanampy ny lanjan'ny nivonto gelatin. Connect amin'ny yolk curd amin'ny Mixer, dia manampy ny fanosotra (nokapohina) ary manaitra indray silicone spatula.

Zarao curd-creamy mameno ny mofomamy sy nanova voasarimakirana cheesecake ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 8 ora. Rehefa handravaka ny fandefasana vaovao tsindrin-tsakafo amin'ny voaroy.

Fomba Ahitana ny voasarimakirana cheesecake amin'ny meringue

Fa ny tena ratsy na ny tsindrin-tsakafo ihany koa ny mofomamy izany mila mofomamy (220 g) dia levona ireny dibera (120 g). Homarinana avy amin'ny sakafo ireo, dia zaraina ny faobe teny an-ambany sy ny manodidina ny lafiny roa amin'ny endrika mivaky ary dia niditra tao amin'ny vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.

Ny lovia lalina Mixer karavasy 600 h ny fromazy "Filadelfia", atody yolks (4 pcs.), Sugar (120 g) sy ronono (100 ml). Dia ampiana ranom-boankazo sy ny voasarimakirana zest 1, hydroéthylamidon (50 g) sy fanosotra (100 ml). Tsy mba tsy nikapoka ny hafa 5 minitra. Vonona ny hametraka fanosotra amin'ny endriky ny Korzh ka ampitondray ho any amin'ny ambaratonga 175 preheated lafaoro ny 1 ora.

Amin'izao fotoana izao, manomana ny meringue. Voalohany vay syrup 120 ml ny rano sy ny siramamy 250 h. Avy eo, namely atody fotsy hoditra amin'ny ranom-boasarimakirana, ary ny renirano manify ny hanidina eo syrup. Maitso mavana proteinina bahoaka nandry teo an-tampon'ny cheesecake voasarimakirana. Alefaso teny amin'ny tsindrin-tsakafo tezitra ny 250 ambaratonga lafaoro ho an'ny hafa 7 minitra.

Lemon cheesecake amin'ny mofo

Ity mofo matsiro, rakotra mamirapiratra mavo ankosotra, tandremo tsara hampitraka ny fanahy na dia amin'ny andro rahona. Teknolojia ny fanomanana ny sakafo dia toy izany koa teo aloha ny dingana fomba fahandro.

Voalohany ny mofomamy ny unsweetened 2½ kaopy cracker, 100 ml ny dibera sy ny siramamy (50 g). Ny vokatr'izany faobe dia zaraina amin'ny endrika ary nalefa ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.

Amin'izao fotoana izao dia mila manomana ny kalazalahy ny fanosotra fromazy (700 g) sy atody (3 pcs.), Sugar (1½ kaopy), ranom-boasarimakirana (3 tbsp. Tablespoons) sy ny Peel (1 h. Lovia kely). Beat ny sakafo miaraka amin'ny Mixer mandra-malefaka faobe. Dibera Share fanosotra amin'ny hipoaka mofomamy ary nalefa tany ny fatana voafanan'ny mpanendy ny 180 degre ny 35 minitra.

Nandritra izany fotoana izany dia mila mahandro ny kalazalahy ny fanosotra (0.5 litatra), siramamy (3 tbsp. Tablespoons) sy ny vanillin. Ny vita sy tony cheesecake nametraka marikivy fanosotra sy handefa ny endrika amin'ny fanendasa-ho an'ny hafa 10 minitra. Rehefa afaka fotoana, hesoriko ny cheesecake avy ao amin'ny lafaoro sy mangatsiatsiaka.

Omano ankosotra ny rano (½ kaopy ny rano), siramamy (½ kaopy), katsaka hydroéthylamidon (1 tbsp. Lovia kely amin'ny tsary) sy ny voasarimakirana ranom (2 tbsp. Lovia kely). Ento mba madinidinika amin'ny vay sy mahandro ny 3 minitra. Cool.

Ny tony ankosotra nampidina ny mangatsiaka cheesecake voasarimakirana. Ary rehefa afaka izany, mandefa ny tsindrin-tsakafo ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny hafa 4:00.

Fanomanana ny voasarimakirana-sokay cheesecake

Toy ny tamin'ny fomba fanamboarana teo aloha, nahandro goodies ao amin'io vatana ihany koa manomboka amin'ny mofo (fototra). Ary noho izany biscuit Crumb (shredded mofomamy) sy ny diloilo iray miara-bahoaka, napetraka teo ambany ny endrika sy nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana.

Fa ny mameno tokony haka 5 taratasy ny gelatin sy ny manapotsitra azy amin'ny rano. Nafanaina 75 ml fanosotra, dia tatatra ny rano avy ao amin'ny gelatin sy hanampy azy hamindroana fanosotra, mba handrava tanteraka. Ny sisa 300 ml ny nokapohina ho fanosotra malefaka faobe. Cream fromazy "Philadelphia" (280 g) dia miaraka amin'ny vovo-siramamy (100 g), ampiana ranom-boasarimakirana (2 pcs.) Ary sokay zest, gelatin sy whisk ny sakafo rehetra miaraka. Moramora hampiditra ny fanosotra fanosotra nasainy nokapohina.

Zarao ny creamy faobe amin'ny hipoaka mofomamy. Lemon-sokay cheesecake araka ny te azo voaravaka maina Peel ny Citrus voankazo. Avy eo dia tokony hampandehaniko amin'ny hatsiaka, fara fahakeliny 6 ora.

Lemon fromazy mofomamy: fomba fahandro multivarka

Tarta amin'ny voasarimakirana tsirony azo masaka ao multivarka. Mba hanaovana izany dia mila atao ao na iray amin'ireo toerana tena fomba fanamboarana ny mofomamy avy amin'ny mofomamy sy matsiro fanosotra fromazy famenoana. Ataovy in analogous filaharany ao amin'ny vilia baolina, ary kitay hanendasanao Multivarki 50 minitra taorian'ny fametrahana mode "Baking". Alohan'ny mila manompo cheesecake tsara vatany, fara fahakeliny, 6 ora.