Vinaingitra vita amin'ny divay: fampiharana ny sakafo sy ny fanafody

Inona no atao hoe vinaingitra? Ampiasao ity vokatra ity, resipeo amin'ny fampiasana azy izay hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity.

Zavatra mahaliana momba ny vinaingitra

Vitsy no nieritreritra momba ny fahantran'ny vokatra mety ho vinaingitra. Saingy efa 7000 arivo taona izy izao! Hita ao amin'ny Baiboly, ao amin'ny Testamenta Taloha, sy ao amin'ny Sunnah, ary eo amin'ny olom-pirenena sinoa tranainy izany. Ary tamin'ny taona 1864 dia nanaporofo ny mpahay siansa Louis Pasteur fa misy vinaingitra avy amin'ny toaka noho ny asany lehibe ao amin'ny bakteria asidra acetic.

Ary amin'ny vanim-potoana fahiny, ary ankehitriny ny fampiasana ny atody dia tena lafo: io dia manangom-bokatra (any Alemana, ny halalin'ny fampiasana bitika ao anatin'ity tetikasa ity dia mihoatra ny 3 litatra isan-taona!), Ary ny fitandremana, ary ny fanomanana ny mayonnaise sy ny lasopy hafa, ary ny famokarana Fanafody sy fanafody ao an-trano, ary fitsaboana, ary fanomanana ny fanamafisana ny tany.

Misy karazana vinaingitra ihany koa: alikaola, paoma, malt, vary, voankazo, voamaina, divay, balsamic ary ny hafa. Ny mahaliana dia ny hoe "vinaingitra manokana" any amin'ny firenena samy hafa. Any amin'ny faritra atsinanana - daty iray, any UK sy EU - malt, any Azia - vary, any Eoropa Atsimo - divay. Miverina indray ny zava-drehetra avy amin'ny vanim-potoana - ny olona tsirairay dia nanamboatra vinaingitra avy amin'ny zavatra, ka noho izany ny fahasamihafany dia mifanaraka amin'ireo voankazo faran'izay malaza indrindra amin'ny fambolena ao amin'io faritra io. Avy amin'ity fahasamihafana rehetra ity, andao hijanona amin'ny vinaingitra mahaliana indrindra amin'ny "divay".

Karazana manao ahoana izy?

Azontsika atao ny maminavina fa ny divay dia ny divay voalohany, ka matetika no mahazatra azy ireo amin'ny faritra fantatra amin'ny famokarana varimbazaha. Noho izany, eo amin'ny tsipika "mpamokatra" ianao dia mety hahita an'i Italia, Espana na Alemana. Manana karazany samihafa ihany koa ny vinaingitra, ny divay dia miankina amin'ny divay mena na mena. Ireo karazana ireo dia tonga lafatra ho an'ny saosena, salady ary marinadia. Ankoatra ireo, dia tsy dia be mpahalala: Champagne, vokatra avy amin'ny champagne, mifanaraka tsara amin'ny lovia avy amin'ny akoho, trondro ary salady; Sherry, ampiasaina amin'ny lovia vita amin'ny menaka sy menaka; Ary ny lafo indrindra dia balsamic, izay azo avy amin'ny balsamika ao amin'ny faritanin'i Emilia-Romagna ary ampiasaina amin'ny akanjo salady sy sakafo mahandro.

Vidiny mahasoa ny vinaingitra divay

Ny ankamaroan'ny karazana vinaingitra azo avy amin'ny voaloboka. Ary ity farany dia malaza amin'ny fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandam-bary, amin'ny asan'ny havokavoka, amin'ny "fanadiovana" ny arteries, amin'ny famindrana ny dingana efa antitra ary na dia amin'ny fahatarana amin'ny fananganana sela homamiadana aza.

Ny toetra tena ilaina ho an'ny vinaingitra divay - dia voalohany misy vokatra mahasoa eo amin'ny taratasy mivalona mahasalama, ary miaraka amin'izany sy ny asan'ny voaly ary ny voany. Potassium, izay ao amin'ny firafetany, dia ilaina amin'ny rafi-pitabatabana, ankoatra izany, manampy ny vatana hiady amin'ny bakteria mikorontana ny mikrô, ary ny singa amin'ny resvertol dia mitondra fiantraikany amin'ny fiarovan-tena sy ny fitsaboana amin'ny vatana. Fa mitandrema: ny trondro divay dia mifanohitra amin'ny tosidra, ny fitevin'ny vavony, ny tosidran'ny sira goavam-be sy ny alèjy amin'ny voaloboka.

Vinaingitra divay. fampiharana

Ny fampiharana faran'izay betsaka, mazava ho azy, ny vinaingitra divay dia mahita ny sakafo. Ny ankamaroany dia ampiasaina miaraka amin'ny hena. Maro ny sakafo ara-tsakafo notendrena hanolo ireo sotro matavy sy cholesterol-sira amin'ny marinady misy vinaingitra divay, izay tsy maintsy lazaiko, fa saika tsy misy kaloria sy kôbio-hydrates ao aminy. Raha mahita vinaingitra ho an'ny sakafo miaraka amin'ny vinaingitra mahavariana mahazatra ianao, dia afaka manolo izany tsy misy divay miaraka amin'ny divay. Afaka manolo azy ireo amin'ny crème na mayonnaise. Na izany aza, tandremo - io vinaingitra io dia tsy tokony ho ampifandraisina amin'ny ovy, mofomamy na mofomamy, ary koa miaraka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono.

Nahita trondro vinaingitra tao amin'ny fanafody ihany koa aho. Ampiasaina amin'ny fikajiana ny hoditra, ny mangana sy ny fatiantoka ho fanafody avy any ivelany. Izany vokatra izany koa dia manampy amin'ny hoditra. Misy vinaingitra fotsy fotsy dia ampiasaina amin'ny tanjona kosmetika - dia mamelatra tsara ny hoditry ny tarehiny.

Azonao atao koa ny mampiasa azy io ho toy ny fanindronana amin'ny fitaovana sy zavatra hafa ao an-tokantrano.

Fampiharana vinaingitra balsama

Mpividy maro no misafidy ity vinaingitra ity noho ireo karazan-tsakafo sy faminaniana azony - ny fandraisana azy rehefa avy misakafo dia tena mahasoa ny fizotry ny fitsaboana. Na izany aza, ny sehatra fototra amin'ny fampiharana azy dia mahandro. Azo hanina tsy azo hanina ny vinaingitra balsama. Ny fampifangaroana mahomby indrindra dia ao amin'ny firaisana miaraka amin'ny strawberries na parmesan. Manampy azy koa ny fanandramana menaka oliva. Amin'ny ankapobeny, ny balsamic dia tsy manimba ny tsiron'ny sakafo - hena na salady, marinade. Tsy misy làlan-kalozana izy, afa-tsy ny tsy fandeferana ny azy.

Nahita ihany koa ny vinaingitra vinaingitra balsamique amin'ny cosmetology aho. Antiseptika tsara izany, manadio ny hoditra ary manatsara endrika. Ankoatra izany, dia matetika izy io no ampiasaina amin'ny fanafody fanodinana volo.

Fampiharana vinaingitra divay amin'ny sakafo

Aiza ny vinaingitra divay ampiasaina indrindra? Ny fampiharana amin'ny sakafo dia efa nisy hatramin'ny taloha. Ny fanampiana mahomby indrindra amin'ny vinaingitra divay - ho toy ny fofona. Ao anaty boky kely dia tsara amin'ny lasopy sy hena ary trondro. Araka ny kilasy voalohany chefs, indrindra fa nahomby izany vokatra miaraka amin'ny braised beetroot. Tena tsara raha ampiasaina amin'ny lovia mahamay izy ary azo antoka fa tsy hanimba ny tsirony, fa kosa, ohatra, avy amin'ny paoma.

Amin'ny saosena, ny vinaingitra divay dia hanana toerana ihany koa - na amin'ny mangatsiaka na mafana, ary amin'ny fampangatsiahana ny salady, ary amin'ny haravoana, indrindra indrindra raha ilaina ny fampiasana saha.

Ity miondana ity dia tsy azo soloana amin'ny sambon-dranomasina - miaraka amin'ny fanampiana azony atao ny tsy atahorana ny manamboatra afa-tsy ny vokatra rehetra, anisan'izany. Sakafo sy hena.

Vitsy ny olona mahafantatra fa azo vinaingitra koa noho ny fanadiovana ny fanandramana zava-pisotro: hametraka izany akory molotov, ohatra, ao amin'ny "Marie Mpandatsa-dra", ary ho gaga ianao inona no vaovao ho matoatoa va no hilalao ny tsirony. Azonao atao koa ny manindry vinaingitra momba ny voankazo sy ny zavamaniry ary ny zava-manitra mba ahazoana menaka miaraka amin'ny fehezam-boninkazo lehibe.

Vinaingitra divay: fampiharana, resipe

Andao hizaha soso-kevitra roa tsotra ianareo, izay hahitanao ireo vokatra mahazatra mahasalama anao amin'ny feo vaovao.

Salady avy amin'ny volon'osy. Mila ronono 2 ianao, 4 lany misy voanio voa, tongolo lay 2, teatran-divay misy menaka, 3.5 menaka oliva menaka, sira, dipoavatra, kaopy vitsivitsy. Mandroandro, madio, manadio ny voangory (fotony, tsara kokoa, tokony ho tanora sy matevina) eo amin'ny lavaka lehibe. Apetaho avy eo ny greens sy ny voanjo voatoto, tongolo gasy, vinaingitra, dibera ary zavamanitra. Miarahaba tsara ary manompoa ny latabatra.

Mofomamy mofomamy. 2 na 3 voatabia, pepin'ny tifitra 8-10, paoma maitso. Sakafom-bary (siramamy iray eo ho eo), mofomamy mena, sotro 0,5 latsaka vinaingitra mena, sotro 0,5 sotro. Hetezo, alao ny pepper. Atsipazo eny amin'ny gilasy izy ireo. Atsaharo ny voatabiha sy ny pèl, aforeto ny tongolobe, afangaro amin'ny voankazo misy sira ireo vokatra rehetra ireo. Miaraka amin'ny tsaramaso mena, misorata tsara sy manapaha azy amim-pitandremana. Afangaro ny vokatra rehetra ao anaty blender ary entin-drivotra mandra-pahavaratra. Avy eo dia apetraho ny tongolobe, ny vinaingitra ary ny siramamy, atsangano indray - ary amin'ny afo. Aorian'ilay vovo-masses, mampihena ny hafanana ary mahandro mandritry ny efapolo minitra - ny vanila amin'io vanim-potoana io dia hanam-potoana hihena ary tsy hamoy ny fofony. Avy eo dia hitoetra ao anaty siny izany ary hametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana.

Fampiasana vinaingitra divay amin'ny fitsaboana amin'ny olona

Aiza koa no azonao ampiasana divay? Ny fampiharana amin'ny fitsaboana amin'ny olona dia tena manan-danja tokoa amin'ny fitsaboana ny henan-doha, ny aretina azo avy amin'ny hoditra. Ny fiantraikany tsara eo amin'ny tranon-kibo eo amin'ny dingana voalohany amin'ny oncology. Ary miaraka amin'ny fanampiany amin'ny fanindronana mivantana, dia haverina haingana araka ny tokony ho izy ny vanim-potoanan'ny reny. Hanampy amin'ny fanadiovana ny vatana izany miaraka amin'ny fahabetsany mihamitombo.

Raha misy trondro matevina matetika dia manosotra dipoavatra vinaingitra misy rano 200 ml, mihazona mandritra ny 2-4 minitra ary avereno indroa isan'andro isan'andro mandritra ity herinandro ity. Fa, mazava ho azy, amin'ny ratra mivoha, tsy tokony hotanterahina izany.

Vinaingitra mena

Ny vinaingitra mena dia somary aromatika sy menaka noho ny fotsy, noho izany dia sarobidy kokoa noho ilay farany izany, ary araka izany, ambony kokoa ny vidiny. Rehefa manomana lovia dia aza adino fa mamy ihany koa. Ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra mena dia nahita ny fampiharana azy amin'ny salady, saosy ary marinadia. Miavaka amin'izany no mampifangaro ny voangory sy ny marjoram.

Ny fanafody manohitra ny atidoha ao amin'io vinaingitra io dia mihena ny fahanterana, ary izy koa dia mpiady tsara indrindra manohitra ny takelaka kôlesterôla. Voaporofo fa misy vinaingitra mena misy vokany mahasoa eo amin'ny volo sy ny hoditra. Any Japon, ohatra, dia ampidino ity loko ity amin'ny shampoo sy ny dite mba hamirapiratra sy malefaka ny hoditra.