A by-vokatra eo amin'ny fanamboarana ny dibera - buttermilk: inona moa izany?

Buttermilk ronono, izay malaza atao hoe ny nonon'ny, dia by-vokatra azo nandritra ny fanamboarana ny dibera. Izany dia ambany-matavy fanosotra.

Buttermilk: Inona no izy sy ny fomba ny vokatra dia azo tamin'ny andro taloha?

Ny razanay mpanamboatra menaka amin'ny rononon nokapohina ombivavy nandritra ny fotoana ela. Izahay dia hahazo ny vokatra sy ny buttermilk fanosotra. Ny menaka vita dia tafasaraka amin'ny singa faharoa.

Modern teknika be no afaka hanatsarana ny fanomanana ny buttermilk. Mpaninjara gadra ankehitriny manolotra vokatra homarinana avy amin'ny ronono mba hangalana izay nanampy bakteria sasany kolontsaina. Ny vokatry ny oram-panala-fotsy matevina faobe manana mihasimba. Bakteria siramamy voajanahary dia niova fo tao amin'ny asidra ho amin'ny ronono. Vonona buttermilk Tafiditra amin'ny mpikambana tsy latsaky ny 0,5 isan-jato matavy. Proteinina teo ihany ny azy, ary koa ny lecithin, vitaminina, sira mineraly sy ny ronono siramamy. Buttermilk mitovy yogurt. Na izany aza, maro ny vokatra dia manana tsirony tangy.

Buttermilk - inona moa izany eo amin'ny indostrian'ny ronono?

Any amin'ny tany sasany, dia be ny vokatra ampiasaina amin'ny famokarana ny sakafo voajanahary zava-pisotro, anisan'izany ny subtypes, anisan'izany ny tsirony sy ny fillers. Buttermilk nanao mifantoka amin'y sy maina concentrates, natao ho an'ny ankizy ny sakafo. Hoy izy nanampy tao amin'ny isan-karazany ny sakafo. Ohatra, any Aostralia, ao amin'ny fototra miteraka ny Analog ny dibera. Ny vokatra vokatra manana fihenjanan'ny resaoro avo sy niely be mofo na dia taorian'ny fanesorana avy hatrany avy amin'ny vata fampangatsiahana.

Buttermilk - inona izany ho an'ny olom-pirenena Bolgara? Ity vokatra, izay atao miorina amin'ny lehibe habetsahan'ny masirasira zava-pisotro. Mpanao mofo izy ireo ny masirasira dia nanampy ny aeration. Tany Hongria, ny fanitsiana famokarana ny mamy buttermilk. Ao Alemaina, vokatra io dia ampiasaina amin'ny fanamboarana ny fromazy, fanosotra sy ny fromazy.

Buttermilk - inona izany ho an'ny irlandey mpanao mofo? Izany no iray amin'ny mofo nentim-paharazana ilaina. Vokatry ny fanehoan-kevitra simika soda, mofo vovoka, ary lactic asidra no azo tena matsiro sy matavy mofo. Toy ny buttermilk sy ny mponina ny firenena tany mafana. Zava-malaza any India, ny Afovoany Atsinanana sy Pakistan.

Buttermilk, ilaina fananana izay ny fahasalaman'ny vatana ny olombelona noho ny voalanjalanja fifehezan 'singa mineraly, misy menaka izay anjara ho amin'ny mazava hisakana ny fiasan'ireny ny matavy-vitaminina mety levona. Teo ihany ny vokatra ny by-menaka sy ny phospholipids. Manampy ny normalize kolesterola sy ny matavy metabolism.

Amin'ny fampiasana tsy tapaka buttermilk mampandeha vatana miady matavy loatra sy ny aty miasa ara-dalàna. Ity vokatra no ilaina, rehefa aretina rafi-pitatitra sy ny voa. Manam-pahaizana fahazoan-dalana hidirana hampiditra buttermilk ao ny sakafon'ny marary amin'ny atherosclerosis. Vokatra avy amin'ny zava-pisotro ity fromazy sakafo manan-karena amin'ny lecithin, proteinina sy ny maro hafa zavatra sarobidy. Izany no mahatonga ny nanolorana azy ho miara-komana amin'ny tsinaibe sy enterocolitis. Tena ilaina ny misotro sy ny fandevonan-kanina taratasy mivalona. Izany normalizes ny fermentation rafitra ao amin'ny intestin, manakana ny bakteria mba hahamaro fandikan-teny sasany.