Ahoana no hiomanana ho kokombra ranom ny ririnina, ary inona no zava-mahasoa

Kôkômbra - izany no iray amin'ireo legioma malaza indrindra ao amin'ny Rosiana mponina, tsy tany vanin-taona mafana, fa koa amin'ny ririnina. Ankehitriny, dia azo soa aman-tsara dehibe raha ny amin'ny greenhouses tao amin'ny saha, ary ny sasany aza mitantana hametraka pickles amin'ny varavarankely. Kanefa misy fomba lehibe hafa mba hitandrina ny otrikaina rehetra hita ao amin'ny legioma pupyrchatoy solontenan'ny. Fotsiny ianao mila mahandro kokombra ranom ho an'ny ririnina - ary afaka mahazo ny tena sy ny vitamina voajanahary na oviana na oviana!

Alohan'ny miresaka momba ny fiarovana, dia aoka isika hahatsiaro fa, afa-tsy ny rano, dia afaka mianatra avy amin'izany legioma kolontsaina. Eny tokoa, ny 95 isan-jaton'ny ny fanaovana dia aseho amin'ny endrika ranoka, nefa misy ambaratonga tsy fananana tsy ilaina. Manokana io "rano" dia rafitra mifantoka, miantraika tsara ny metabolic dingana ao amin'ny vatana. Ankoatra izany, ny stabilization ny rano-sira mahay mandanjalanja sy alkali, fanesorana ny poizina, ny poizina sy ny akora hafa disruptive taova sy ny rafitra.

Kokombra ranom dia voaomana ho amin'ny ririnina tsy manao tsirambina ny fampiasana ny taona manodidina, t. To. Ny asa fiarovana dia tsy hanaisotra azy ny fananana izay efa voalaza teo aloha. Ao ny rafitra dia hita kalsioma, manezioma, vitaminina B, PP, vy, potasioma, chlore, sy ny maro hafa. Ireo rehetra ireo mineraly mandalo ao an-ranom rehefa mahandro sakafo, noho izany dia matetika azo atao ny mihaino ny momba ny tombontsoa. Mazava ho azy fa zava-pisotro izany dia azo atao hoe iray amin'ireo indrindra takatry ny fanafody sy ny fanitsiana amin'ny fomba dietetics.

Cook kokombra ranom ny ririnina hirotsaka ho olona izay manana olana am-po, voailika fandevonan-kanina na ny metabolism. Ankoatra izany, dia miasa tsara amin'ny ankapobeny eo amin'ny taova sy ny rafitra rehetra, indray efa misy fahadisoana eo amin'ny asany.

Kokombra ranom fomba fahandro dia aseho ho anareo, voaomana ny koa ny zava-manitra sy ny sira. Tamin'ny 15 maka ny eo ho eo ny habeny ny voankazo maina 50-100 grama aneta, pitipoà maro allspice, 20 grama ny maina horseradish, 100-150 grama ny sira mba hanandrana. Kôkômbra voasasa tsara aloha, manapaka avy any amin'ny tany rehetra amin'ny toerana maizina sy ny fery, ary avy eo dia blender torotoro sy voasivana. Zavamanitra dia tsy maintsy hanampy ho fitaratra sambo, ary aidino ny votoatin'ny ny vokatry mifantoka. Avy eo, ny fahaizana tokony hametraka eo amin'ny toerana mafana ka hamela ny ferment amin'ny mafana ny 18-20 degre eo amin'ny tsara isan-karazany. Rehefa afaka 2-3 andro ny sambo dia nafindra tany mangatsiaka, mafy akaiky ny sarony rehefa hihena.

Kokombra ranom ao amin'ny ririnina azo andrahoina amin'ny fomba hafa. Torotoroinareo ny pulp, mampiasa ny blender na grinder, tsindrio ny vokatr'izany slurry, haidiny ny rano ho madio sy ny fitoeran-javatra mandry. Ao amin'ny ririnina dia afaka misotro azy io avy hatrany rehefa avy thawing, izay tokony hatao eo amin'ny tontolo iainana an-trano. Tsy misy fepetra tokony ampiharina ho an'ny thawing haingana.

Workpiece kokombra ranom fomba faharoa - safidy tsara indrindra, izany hoe ny vokatra rehefa avy fermentation lasa azo ekena ho an'ny olona amin'ny aretina ny sarakaty sy ny tsinay ... Ankoatra izany, dia tsy ahitana sira sy ny sakafo hafa, izay efa mahatonga azy io very maina.