Cooking ketchup ao an-trano noho ny ririnina

Ketchup tian'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Izany tanteraka mameno ny maro an-trano-nahandro sakafo ao amin'ny dingan'ny handrahoana sakafo sy tahaka ny condiment ny vokatra vita. ketchup fanomanana ny ririnina dia ho lehibe vahaolana, satria amin'ny alalan'ny fampiasana ny fomba fahandro tsara ho tonga tena matsiro ary zavatra maro hafa ilaina noho ny dikan 'ny manatoby ny saosy. Ny zava-dehibe indrindra - mba hanao bebe kokoa, na tahirin faingana tsy ho eo anoloan'ny nanombohan'ny ny hatsiaka. Noho izany, ny fomba hanaovana ketchup ao an-trano ny ririnina? Ireto misy safidy telo izay mendrika ny saina.

Ahoana no hanaovana Masiaka ketchup?

Ao an-trano, dia afaka boay ho an'ny ririnina be dia be ny workpieces samy hafa avy amin'ny voatabia. Io ketchup - iray amin'ireo safidy tsara indrindra. Dia mila enina sy sasany kilao ny voatabia, telon-jato grama ny tongolobe, efa-jato sy dimam-polo grama ny siramamy, zato grama-tsira, dia antsasaky ny lohany ny tongolo gasy, kely ny habeny, dia antsasaky ny sotrokely ny voantsinapy vovoka, vitsivitsy pitipoà sy cauliflowers dipoavatra sy ny jirofo, ny ampahefatry sotrokely ny tany kanelina, dimam-polo amby telon-jato milliliters ny latabatra 9% vinaingitra na efa-polo milliliters ny vinaingitra. Esory ny hoditry ny voatabia. Dia tena mora: notch crosswise Peel sy ny voankazo blanch amin'ny rano mafana ary avy eo dia avy hatrany atsobohy amin'ny rano mangatsiaka. Peeled voatabia mitetika amin'ny mincer na blender. Pour ny vita lanjan'ny vilany sy hampandehaninareo ho any amin'ny lovia. Peel sy mitetika ny tongolo sy tongolo gasy, miaraka amin'ny zava-manitra sy ny fahatelo siramamy, manampy ny voatabia Mametaka. Madinidinika eo ambany hafanana, mandra-mifangaro nahandro nidina indroa. Ary hametraka ny vinaingitra, sira ka hafafiny eo amin'ny siramamy residues. Manaitra sy mahandro hafa ampahefatry ny adiny iray. Vonona mafana ketchup mbola nandry tamin'ny fitaratra tsy mamokatra siny ary niaraka tamin'izay dia hamoritra.

Ahoana no hanaovana ketchup amin'ny horseradish ny ririnina?

Tsakitsaky horseradish no anisan'ny malaza indrindra. To manambatra ny sakafo matsiro roa, miezaka ny hanao am-boalohany ketchup amin'ny horseradish. Roa kilao ny voatabia dia mila roa lehibe tongolo, zato grama ny siramamy, ny tablespoon-tsira, roa tablespoons ny maina divay mena, roa tablespoons ny vinaingitra, ny sotrokely ny zava-manitra (tany sakamalaho, jirofo, dipoavatra) sy ny tablespoon ny vaovao horseradish, voatetika grated. Toy ny tamin'ny voalohany fomba fandrahoan-tsakafo, voatabia tokony peeled. Tongolo notapahina ho slices, mitetika sy nanomana voatabiha. Rehefa miaraka amin 'ny tongolo, hampandehaninareo ho any an lovia sy mahandro amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo roa-polo minitra hafanana rehefa mangotraka. Kosohy ny alalan'ny sivana, voaharo sira, zava-manitra, siramamy sy ny divay. Simmered nahandro ho ora iray hafa, fa tsy nanadino matetika nahatonga. Roa-polo minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo, manampy ny horseradish, ary amin'ny dimy minitra - haidiny amin'ny vinaingitra. Fa tsy manam-divay, azonao ampiasaina paoma cider. Ankino ny ketchup vonona ho amin'ny ririnina tsy mamokatra ao an-trano amin'ny siny ary mitahiry amin'ny fitehirizana. Ny vokatr'izany saosy dia azo antoka fa hahaliana ny maro.

Ahoana no hanaovana maranitra ketchup?

Ao an-trano ianao dia afaka miomana ho amin'ny ririnina sy ny saosy. Makà antsasaky ny kilo ny voatabia, dia izy habetsaky ny tongolobe, ary mamy peppers, roa pods ny mafana dipoavatra, dia antsasaky ny kapoaky ny siramamy, iray sotrokely-tsira, zato milliliters ny legioma menaka, antsasaky ny kapoaky ny 9% vinaingitra, dia antsasaky ny lohany ny tongolo gasy sy ny mamy peppers amin'ny pitipoà. Mitetika voatabia, tongolo sy ny peppers blender: Andrahoy amin'ny hafanana ambany noho ny telo-polo minitra, manampy ny sakafo rehetra, afa-tsy ny vinaingitra, nahandro nidina ho any sasany ny habeny teo aloha, pour vinaingitra. Rehefa afaka folo minitra, esory amin'ny hafanana, ary aidino amin'ny banky.