Poisson-chat: torohevitra mikasika ny fomba hiomanana sy ny trondro marinate

Tia foana matsiro liana amin'ny siansa "fandrahoan-tsakafo." Trondro ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo lazany eo amin'ny toeram-boninahitra faharoa taorian'ny hena. Zatra ny lovia ny Soma Gourmet.

Poisson-chat - trondro sarobidy. Ny nofo no fanahy, mahasalama, tsy misy kirany, sy taolana faran'izay kely - ihany ny hazondamosina sy ny taolan-tehezana. Izany dia io toetra io, ary hahatonga ny trondro "mpanjaka", na dia maro mpahandro ampitahao amin'ny ny biby anjaka hitohizany. Fa ny fanomanana ny tena tian'ny olona eo ho eo, toy ny trondro lehibe hena henjana sady matavy. "Nampiova Olona ao am-bavanao" - mba hahafahanao mampiavaka marina kokoa ny fanandramana manokana somyatiny lovia, na sofina, na kebabs burgers. Fa ny fanomanana ny maro tamin'izy ireo no nanapa-kevitra ny marinate ny trondro: amin'ny vilany fandrahoana, na brine alohan'ny zava-manitra sy ranom-boasarimakirana ho an'ny Tapas mangatsiaka. Tsy hanolotra anao mahandro trondro lovia, miaraka amin'ny sary sy ny toromarika: fialan-tsasatra fomba fahandro - skewers ny poisson-chat, ary andavanandro - nendasina trondro.

Ny fomba fahandro am-boalohany - skewers ny poisson-chat

Izany no tena matsiro lovia rehetra trondro. Andramo ny mahandro azy io, fara fahakeliny, indray mandeha, ary tsy ho diso fanantenana ny poisson-chat fa tsy kisoa na ny zanak'ondry. Rehefa marinate ny trondro, dia tsara kokoa ny handao ny fampiasana ny vinaingitra sy ny ranom-boasarimakirana, fa antonony hatraiza, tahaka ny fanandramana dia afaka miovaova be avy amin'ny asidra.

Ingredients:

- ny poisson-chat anjaka hitohizany;

- lakolosy dipoavatra;

- Mena onion;

- maina Basil;

- tongolo gasy;

- sakay mena;

- sira;

- voasarimakirana;

- mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro ;

- diloilo;

- hazo skewers.

1. Hetezo ny poisson-chat fillet ho tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, dia mety ny tady eo amin'ny skewers.

2. Red tongolo sy dipoavatra Peel sy mitetika mitovitovy habe ny masaka fillet farantsa.

3. Ny trondro sy ny legioma voaharo zava-manitra, voatetika tongolo gasy, menaka oliva sy ny sira. Aoka hijoro amin 'ny 10-15 minitra. ao amin'ny vata fampangatsiahana.

4. manenjika ny ranom-1-2 voasarimakirana ary hampidina azy ny fillet miaraka amin'ny legioma. Marinate ny trondro dia tsy maintsy ho ao anatin'ny 25-30 minitra.

5. ny manapotsitra mialoha, ny 15-20 minitra. talohan'ny mahandro, ny skewers amin'ny rano mafana.

6. Miomana mba handrahoana sakafo kebabs. Mba hanaovana izany, strung marinated anjaka hitohizany amin'ny skewers, alternating trondro ary legioma.

7. Fielezan'ny fanaova foil, ary avy eo dia apetraho eo ambonin'ny trondro miaraka amin'ny legioma. Kely hanopy ny ambony amin'ny menaka oliva.

8. Place ny lovia preheated koa manendasa tao amin'ny lafaoro ny 250 degre. Taorian'ny 25-30 minitra ny trondro dia vonona.

Garnish azo ovy nopotsehina na voahandro spaghetti.

Fried poisson-chat

Zavatra lovia dia azo heverina ho mora kokoa ny hanao, raha oharina amin'ny kebab, nefa tsy be tsiro latsaka noho.

Dia mila: poisson-chat, manapaka ho anjara, sira sy ny zava-manitra ho an'ny marinating, breading toto sy ny diloilo hatao vilany fandrahoana legioma.

Manomàna vahaolana izay dia marinate trondro talohan'ny vilany fandrahoana. Zava-manitra sy ny sira (2 tablespoons) dia levona ao anaty rano (1 L), mametraka azy eo amin'ny trondro ny 30-40 minitra. Dia aforeto ao amin'ny fitaratra colander ho feno rano. Ao amin'ny lapoaly Fry amin'ny menaka mafana eo amin'ny lafiny roa amin'ny tapa-trondro, mialoha breaded amin'ny lafarinina.

Amin'ny manaraka fomba fanamboarana ireo, dia afaka miezaka ny mahandro sakafo avy amin'ny karazam-biby hafa ny trondron-dranomamy, toy ny walleye na akoho, iray trondro be. Andramo izany, handeha ho azy, dia ho hahomby!