Ahoana ny fomba hanomanana hena voankazo avy ao carp ao an-trano: fomba mahasoa

Ny ankamaroan'ny olona dia manao tsirambina ny trondro "manjavona", mihevitra fa tsy ilaina. Ary rehefa manondrotra karakasina kely karakasina na tondraka ny lehilahy amin'ny fanjonoana dia aleonay ny mamelona azy amin'ny saka na tsy misy ilàna azy fotsiny. Etsy andaniny, avy eo dia afaka mahandro sakafo mahasalama miaraka amin'ny legioma sy zava-manitra ianao. Karpita voarara ao an-trano (tsy misy fialan-tsasatra) dia mety ho simba roa herinandro, ary ampidiro ao anaty casseroles sy pizza.

Noho izany, alohan'ny hanaovanao asa ratsy - alao ny trondro, eritrereto tsara. Ny karazam-bary vao noforonina ihany no azo atao mba hisorohana ny tsy fahitana hita maso. Ho an'ny fofona malefaka, dia afaka manampy zava-maharikorika fatratra ianao, volo sy legioma. Raha eny, ny faty ao anaty trano dia azo atao anaty kiran'ny fitaratra amin'ny ririnina. Fomba tsotra ny fomba fiasa. Noho izany antony izany, ny fonosana, ny oven ary multivark (haingana dia haingana) dia hanao.

Trondro maina miaraka amin'ny tanana manokana

Raha tsy tia ny mpanjono ny vadinao, dia mandehana any an-tsena ary mividiana karazana kely kely 1,5 kg, fa vao mainka. Ho an'ny lovia dia mila ireto singa manaraka ireto ianao: carrot (3-4 sachets), voatabia telo tsara, tongolobe dimy, mifangaro volo (mainty, chili, mena), paprika (mandroso), ravina maromaro, 9% vinaingitra (roa lehibe lovia kely), voatabia Mametaka (roan-jato grama), sira sy ny menaka legioma (50 g).

Ahoana no handraisan-tsakafo karazany: tsikelikely

Manadio ny trondro misy mizana sy tsiro izahay. Nokapainay ny tongolobe ho semi-ringana ary nampidiriny tao amin'ilay menaka maina. Rehefa lasa loko mareva-doko ny tongolobe, dia manampy be dia be isika, karoty sy tomato (lobules). Ny vokatra rehetra dia napetraka eo amin'ny lay, dipoavatra ary sira.

Avy eo dia mihinàna miaraka amin'ny menaka, mametraka ny paprika sy ny ravina. Aorian'ny minitra, ampio ny voatabia voatabiha sy menaka bitika kely. Mamela ny vovo-dronono ny olona, afindrano ny ravina ary avelao hianjera mandritra ny adiny iray. Manompo miaraka amin'ny mofo mainty isika. Ny fitehirizam-bokatra avy any amin'ny hazo karaoty ao an-trano dia tsy ilaina afa-tsy ao amin'ny vata fampangatsiahana, tsy mihoatra ny telo herinandro.

Tongan-dranom-bozaka misy zava-manitra fofona

Fitaovana: bitro kely (2 kg). Ho an'ny marinade: dimy litatra ny rano, tongolo gasy, akanjobe (roa grama), siramamy misy siramamy (sotro lehibe telo), dipoavatra mainty (manandrana), karana (3 g), vinaingitra 6% (zato grama)

Apetraho miaraka amin'ny tongolo maina miaraka amin'ny tongolo gasy ireo akanjo rehetra ireo ary apetaho ao anaty rano. Mitondrà vovobony, mangatsiatsiaka ary atsipazo eny amin'ny trondro voatapaka marinadina - mijoro efapolo ora. Manaisotra ny ranom-panafody, manapaka ny faty ao anaty siny hoditra.

Ao ihany koa ny ravina ary mamafy ny marinade - manodina ny lamba. Karpita voarara ao an-trano, vita amin'ny fomba toy izany, dia afaka mitahiry efa-bolana eo amin'ny toerana maizim-pito (tranobe na trano fatoriana), ankoatra izany dia mitazona ny toetra sy ny sakafo mahasalama.

Miaraka amin'ny seleria sy parsley

Ny trondro kely amin'ny trondro kely dia tokony hanangona tongolo telo (manopy mena), karazana parsley sy sela (manisy tsiranoka kely), karoty roa, voatabiha voatabia (sotro anankiroa), ravina roa, peppercorns (5 pcs.), tsira mitsangana izy. For croaking, flour.

Esory ny lohanao ary andrahoy ny rambony. Ny korana dia tokony hosasana (lehibe loatra - tapaka roa ny faritra), voangom-bary amin'ny andaniny roa, miaraka amin'ny lafarina ary manitra hatramin'ny volamena. Alaivo an-tsokosoko ny savony totozy maina. Ny karaoty dia tokony hokarohina miaraka amin'ny fototarazon'ny selera sy parsley voatoto.

Omeo vilia kely iray ao anaty vatolaly lalina, ampio ny tongolobe, avy eo ny seleria miaraka amin'ny carrot, parsley, trondro ary avereno indray ny sarin'ny legioma miaraka amin'ny dingana mitovy. Apetaho ny ron-kena sisa tavela mba hanarona tanteraka ny vokatra rehetra, ampio pepper, sira, lamban-javamaniry ary voatabiha tomatena - alao ny zavatra rehetra ao ambanin'ny fanakambanana mandritra ny 60 minitra. Afangaro ilay lovia voaomana. Fantatrao izao ny fomba hanamboarana sakafo avy amin'ny carp tsy misy ezaka goavana?

Miaraha amin'ny multifariate

Ny fomba tsotra indrindra hanomanana an'io lovia io amin'ny fanamafisam-peo. Ho an'ny recipe, mila mitondra karaoty kilao, tongolobe roa, karoty iray, voatabia enina, solika mavomavo ary be mpihinana tsara. Mofomamy voatabia ao anaty ranomandry, manetona ny karaoty ary manapaka ireo tongolobe.

Tsindrio ny tongolobe ao anaty mofomamy ao amin'ny fomba "Bake", ary apetaho ny karaoty. Esory ny trondro avy amin'ny entrails, esory ny loha sy ny rambony. Apetraho eny ankoatry ny legioma, dipoavatra, sira, mifangaro amin'ny zava-manitra. Avy eo, alao ny "Quenching" mode hatramin'ny 4 ora. Ho vokatr'izany dia hahazo trondro malefaka sy mahavariana ianao, ka ny taolana dia ho malefaka sy azo hanina. Karpita voaràra, ao anatin'ny marika mahandro maromaro, mifangaro miaraka amin'ny sakafo hafa, ary avy amin'izy ireo dia afaka manomana ireo lovia voalohany.

Ny safidy faharoa

Atoroy tanteraka ny trondro, tandremo ny fametahana ny rambony, ny rambony ary ny loha. Ravao ny faty ao anaty fonon-tsiramamy misy savoka (azonao atao ny manangona koryandre, jirofo, paprika, mena). Ao anatin'ity vilia baolina ity, mametraka ny vokatra ao anatin'io dingana io: ampahany amin'ny trondro, ravina vony, tongolo boribory, ny ampahany sisa amin'ny karoty, peppercorns, ravina felana - ary famaranana ny "kofehy".

Sakafo: misy rano antsasak'adiny iray eo ho eo ny famoahana siramamy sy menaka bitika kely. Apetraho mandritra ny 5 ora ny "Fafao". Ny trondro voatahiry avy amin'ny vozoko iray ao amin'ny multifariate dia tsy voaomana haingana, fa hampifaly anao amin'ny tsiro fofona sy ny tsy fahampiana.