Aiza ampiasaina nalona tongolo

Matetika ao amin'ny fomba fanamboarana ny sakafo maro ankehitriny nalona tongolo, dia foana koa ny ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny kebabs. Saingy indrisy, fa tsy ny vehivavy rehetra manana hevitra ny fomba araka ny tokony ho marinate, mba hanavahana azy io tsara tarehy sy nanome ny lovia ny sasany hatsarany.

Hatramin'izao, tsy misy fomba fahandro ny marinating manokana kolontsaina ity, Chef rehetra mahatonga izany zavatra tena azy. Izany ihany ny manamarika fa ny tsipìka avy maro karazana; maranitra, antonony maranitra sy mamy. Arakaraka ny karazany nampiasa fomba manokana ny marinating izany. Araka izany, Na ahoana na ahoana, dia ilaina ny hanala mangidy (afa-tsy karazan-tongolo mamy). Ary noho izany antony izany hanosotra nahandro na mafana marinade.

Mba hahazo ny nalona tongolo, dia afaka mampiasa ny karazana manaraka ireto: tongolo, poarô, tongolo na Onion.

Raha milentika onion nalona, ny nanolorana azy ho mampiasa azy io manontolo. Ho fantatr'olona fa ny kely kokoa ny lohany, ny tastier Dia ho tonga. Mila mandray roa kilao Seva, roan-jato grama ny paoma cider vinaingitra sy tantely sy ny litatra ny rano, ka dimam-polo grama ny sira. Onion dia ilaina ny manadio, manasa, ataovy amin'ny siny ary aidino ny mangotraka marinade. Rehefa izany dia nentina nivoaka voky in-telo, ary avy eo ny am-bifotsy horonam-boky.

Raha te-hahazo ny nalona tongolo ho shish kebab, ho tsara kokoa mampiasa tongolo. Ary noho izany antony izany no nanadio, voasasa ary napetraka tao kapoaka ary avy eo dia nampidina pasteurized marinade 7-10 minitra, arakaraka ny habeny, ary avy eo dia horonam-boky.

Azo atao koa ny mitono hena toy ny marinade mampiasa ny ranom-mena currants. Amin'ity tranga ity, nalaina telon-jato grama ny ranom-boankazo, roa kilao ny tongolobe, ny litatra ny rano, zato grama ny siramamy sy ny dimam-polo grama ny sira. Voaomana onion shreds, stacked ao amin'ny banky dia nampidina ny marinade in-telo amin'ny Nifanalavitra be ny dimy minitra, avy eo ny banky hakodian'ny olona ny.

Nalona tongolo - poarô voaomana toy izao manaraka izao. Dia ilaina ny hanavaka ny volony, manasa azy Mitete ny iray minitra amin'ny rano mangotraka sira, mafy nataony tao siny ary aidino ny marinade, noho izay ilaina ny zato grama ny paoma cider vinaingitra sy ny siramamy, dimam-polo grama ny sira. hakodian'ny olona ny banky.

Raha misy shallot, dia nanadio ny tenany, voafafy ho an'ny minitra maromaro amin'ny mandevy ny rano ary avy eo tony. Raha ny rano rehetra stechot, takamoa nataony tao siny ary aidino ny mafana marinade, nanampy ny pitipoà ny mainty sy ny allspice. Fa ny marinade naka telo vera ny rano, dia antsasaky ny kapoaky ny vinaingitra, roa-polo grama ny sira sy siramamy.

Araka izany, dia fantatra ho toy ny tongolo tezitra be foana isika noho ny salady. Araka ny hitanao, dia tsy sarotra loatra, dia ilaina ihany ny mamaritra ny kilasy ny tongolo izay ho ampiasaina ao amin'ny lovia no izy.

Noho izany, tongolo nalona azo ampiasaina fa tsy ny mahazatra, ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny salady sy hena isan-karazany vilia, anisan'izany ny mitono hena. Indray mandeha indray, mahatsiaro ny mahazatra fomba fahandro ho an'ny pickling tongolo ny zanaky ny karazany.

Mila manana rano iray vera, enim-polo grama tamin'ny vinaingitra, telo tablespoons ny siramamy sy sira antsasaky ny sotro.

Tongolobe nanadio, manapaka an vava sy napetraka tao amin'ny siny. Rano, siramamy sy sira dia mifangaro, dia nitondra ny vay, ary avy eo dia nampitombo ny vinaingitra. Next haidiny vonona tongolo. Taorian'ny ora maro, ny vokatra azo ampiasaina, ka mitahiry izany ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Tsara homarihina fa teo anoloan'ny tongolo nataony tao amin'ny salady, dia notrohinao mbamin'ny faikany, ary voatetika.

Ankoatra izany, dia tsara izany marinade mifanaraka legioma ho an'ny hafa, toy ny laisoa, peppers, kôkômbra sy ny hafa.

Araka izany, amin'ny alalan'ny fampiasana amin'ny fanomanana ny lovia isan-karazany ny nalona tongolo, tsy vitan'ny hoe afaka manome azy ireo tsara tarehy, fa ilaina fananana maro, satria ny tsipìka dia mitondra ny maro ny otrikaina izay manatsara ny fahasalamana olombelona.