Marinade for sady nasiany. Fanomanana ny marinade for sady nasiany

Marinade ny famenoana tena samy hafa dia mety ahitana vokatra. Ary napetraka ny sakafo sasany dia miankina tanteraka amin'ny zavatra ataonareo manampahaizana filana. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia nanapa-kevitra mba hatolony ho fomba fanamboarana vitsivitsy. Mampiasa azy ireo, dia ho afaka mahandro marinated holatra, laisoa sy ny legioma.

Classic marinade for sady nasiany

Azo antoka fa isika tsirairay nijery ahy mbola kely, toy ny reny sy renibe pickles vokatra namboarina ho an'ny ririnina. Tsarovy ny tsirony izay Nihevaheva fotsiny ao an-trano, rehefa lehibe ao amin'ny saucepan halatsa-brine? Mba hahatonga anao manokana izany sy hampihatra ny fanakatonana ny legioma, dia mety ho ilaina singa toy ny:

• tani-hay voasivana rano;
• sira salantsalany;
• siramamy-tsara fasika;
• vinaingitra.

Indrindra fa ny safidy ny fangaro

Manolotra marinade narendrika nanaovana mahazatra, dia tsy milaza ny habetsahan'ny sakafo sasany. Rehefa dinihina tokoa, dia manokana ho an'ny tsirairay workpiece. Ohatra, ho an'ny pickling voatabiha, dia mila siramamy bebe kokoa noho ny sira. Fa amin'ny raharaha ny kôkômbra, ny zavatra rehetra dia tena ny mifanohitra amin'izany.

Noho izany, sady nasiany marinade ny legioma ahitana ny sira sy siramamy tsotra levona amin'ny rano sy vinaingitra. Tsara homarihina fa hanaram-po kasinga ampiasaina ny fanomanana ny brine dia tokony hotehirizina madio. Izany no hoe nahoana no tsara kokoa ny hividy amin'ny fonosana tsy an-danjany. Ary tokony ho kely, satria be sira sy siramamy nandritra ny fotoana ela ny manafoana amin'ny rano.

Endri-javatra mahandro sakafo amin'ny fatana

Koa fomba fahandro mahazatra marinade mba hameno? Sakafo ampahany amin'ny vola nomena dia tsy maintsy ho levona ao anaty rano, ary avy eo dia nametraka ny zavatra rehetra eo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Mandritra izany fangaro dia tsara ny manaitra ny tablespoon mandrakariva.

Rehefa ny sira sy ny siramamy dia levona tanteraka, ny vokatry brine no soso-kevitra voahandro amin'ny ambany hafanana nandritra ny 10-15 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ho etỳ ambonin'ny namorona azo sombin-javatra kely, ary indraindray ao amin'ny marinade poti toa maizina izay teo aloha efa eo kristaly zava-manitra.

Mba hahazoana ny mangarahara kokoa ho voky, rehefa mangotraka ny brine dia tsy maintsy ho voasivana amin'ny alalan'ny matevina gauze na flannel. Rehefa vita ireo dingana ireo, ho any amin'ny ranon-javatra te-hametraka vinaingitra. Tsara homarihina fa ity dingana ity dia tsy maintsy ho entina avy hatrany rehefa avy mangotraka marinade. Raha tsy izany, dia mientona fotsiny.

Ny fomba hampiharana?

Araka ny hitanao, ny fiomanana ho nandraraka ny marinade tsy maka fotoana be. Taorian'ny brine vonona, dia mila mameno ny fitoeran-javatra feno. Ary dia toy izany no marinade tokony ho toy ny mafana. Raha ilaina, dia indray voarotsaka ao am-bilany, ary mafana indray naidina tamin'ny siny miaraka amin'ny legioma.

Manaova marinade for mirotsaka laisoa

Laisoa nalona - dia tena matsiro sy flavorful sakafo maivana avy ny fampiasana izay sarotra ny mandà. Saingy, indrisy, tsy ny rehetra vehivavy mpikarakara tokantrano mahay mahandro azy. Mba hanarenana izany toe-javatra, dia efa nanapa-kevitra ny hilaza aminao ny momba ny fomba hanaovana manitra ho voky sakafo maivana.

Noho izany, dia mila:

• voasivana rano fisotro - 1,5 L;
• Apple vinaingitra (haka 9%) - tokony ho 200 ml;
• menaka, voadio legioma - tokony ho 0,5 kaopy;
• Salt kely ny sodium - 4 lehibe lovia kely;
• fasika-siramamy salantsalany - 9 lehibe lovia kely;
• Laurel - 8 pcs.;
• dipoavatra mainty - 10 pcs.;
• manitra jirofo - 5 pcs.

fomba fanomanana

Fanomanana ny marinade mba hameno tsy tena dingana sarotra. Ary alohan'ny hanombohanao izany, tokony hiatrika tsara ny anana rehetra (laisoa sy ny karaoty). Taorian'ny singa tena tsara dia tapaka ianao, dia mila manomboka ny fanomanana brine. Izany dia mitaky vilany lehibe iray feno rano, ary avy eo dia hataony eo amin'ny afo sy hitondra ny anatiny ho amin'ny fery izany. Taorian'izay, ny rano tsy maintsy hatao siramamy, mainty dipoavatra dipoavatra, sira, helo-drano ravina sy inflorescences jirofo. To afangaro singa ireo dia tokony ho toy ny mbola maharitra koa ny ankamaroan'ny sakafo tsy levona tanteraka. Ary rehefa afaka izany, dia ilaina ny hanampy ny solika deodorized sy madinidinika ao amin'ny ambany hafanana nandritra ny 10 minitra.

Rehefa afaka izany, fotoana, pour ho brine tokony vinaingitra, ary avy eo dia iharan'ny filtration tsiranoka manontolo mampiasa ny sivana na multilayer gauze.

Ahoana ny fampiasana?

Raha vao flavored marinade dia vonona, dia takiana mba hameno ny teo aloha laisoa sy ny karaoty shredded. Hahavonto legioma in brine, dia mahafinaritra fara fahakeliny iray andro. Ankoatra izany, dia tsy maintsy hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka 3-5 andro iray hafa, laisoa nalona matsiro azo soa aman-tsara amin'ny sakafo levona.

vokatra holatra

Marinade ho famenoana ny holatra dia tokony ho toy ny manitra sy Masiaka. Rehefa dinihina tokoa, ny hany fomba dia hahazo ny tena matsiro sakafo maivana izay mety ho soa aman-tsara ny fety eo ho andro firavoravoana.

Noho izany, fa ny fanomanana ny brine, dia tokony (mifototra amin'ny 500 grama ny holatra)

• sira kely - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• fasika-siramamy - sotro lehibe amin'ny tsary;
• Apple vinaingitra - 50 g;
• Bay ravinkazo - 2 pcs.;
• allspice dipoavatra - 5 pcs.;
• dipoavatra mainty voatetika - ½ sotro kely;
• jirofo flavored - 3 pcs.;
• voantsinapy tsaramaso - ½ sotro kely.

fomba fanomanana

Manomàna marinade amin'ny holatra kevitra. Na izany aza, dia tsy maintsy nanasa ary nahandro amin'ny rano madio. Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy hanary holatra amin'ny colander, hosasany sy ny toerana ao amin'ny lasitra. Avy eo dia mila handatsaka madio tsiranoka indray voasivana, mba zara raha nandrakotra ny vokatra.

Rehefa mangotraka ny rano dia ilaina ny manampy siramamy sy sira. Andrahoy ny sakafo minitra vitsivitsy, izy ireo koa dia tsy maintsy hametraka ny jirofo, helo-drano ravina, voantsinapy, tsaramaso, dipoavatra sy mangorakoraka dipoavatra. Amin'ny fanaovana toy izany dia tsara ny halatsa-holatra eo ambany hafanana nandritra ny ora ¼. Ary rehefa afaka tokony ho mahia renirano haidiny ny vinaingitra, dia esory avy hafanana ary ny votoatin'ny ny vilany eo amin'ny sterilized kaontenera. Nanakodia banky, dia mila mangatsiatsiaka ka hitsangana eo amin'ny hafanan'ny efitra nandritra ny 3 andro. Mihinana holatra mahafinaritra nalona tamin'ny herinandro 2-3.

tezitra be foana isika peppers

Ahoana ny peppers in marinade (fanariana)? Mba hanaovana izany, mampiasa vokatra toy ny hoe:

• voasivana misotro rano - 1 litatra;
• Apple vinaingitra (haka 9%) - tokony ho 100 ml;
• Menaka legioma, voadio - 2 kaopy;
• Salt kely ny sodium - 3 lehibe lovia kely;
• fasika-siramamy salantsalany - 7 lehibe lovia kely;
• Laurel - 5 sekely.;
• dipoavatra mainty - 7 pcs.;
• manitra jirofo - 3 sekely.

dingan'ny fanomanana

Mba marinate ny peppers, mampiasa menaka voky. Fa ny fanomanana Ilaina ny halatsa-rano ary avy eo dia manafoana ny siramamy sy sira ao anatiny. Manaraka ny tsiranoka hanampy helo-drano ravina, jirofo sy dipoavatra mainty. Andrahoy ny sakafo ho 5 minitra, dia tokony ho ny hanidina diloilo ny voadio. Taorian'ny ora ¼ hafa ny sakafo tianao hanampy paoma cider vinaingitra.

Rahoviana no azoko ampiasaina?

Raha vao ny marinade dia vonona tanteraka, dia mila haidiny ny notsaboina ka napetraka tao sterilized siny vokatra. Nanakodia afaka, dia tokony havela ho an'ny herinandro vitsivitsy. Rehefa tapitra ny amin'ity indray mitoraka ity, dia azo soa aman-tsara legioma ampiasaina ho an'ny olona fanjifàna.