Gourmet Fifaliana: ny fomba fahandro nalona tongolo

Misy mihevitra fa nalona tongolo - Tena Fifaliana ho an'ny gourmets. Izany no ampiasaina mba handrahoana sakafo kebabs, lovia ny akoho amam-borona sy ny hena, ary koa nanampy ho isan-karazany salady. Misy mampiasa nalona tongolobe mpankafy ao amin'ny sakafo toy ny lovia misaraka - hanina fotsiny.

Fa io karazana legioma koservirovannyh tsy mamantatra tsiron-be. Rehefa marinating in tongolo dia be dia be ny vitaminina sy ny hafa tsy maintsy salama ara-pahasalamana sy ny fampandehanana ny zavatra mahavelona.

Recipe nalona tongolo tsy irery - be dia be izy ireo. Mihidy ny tongolo dia matetika atao mandritra ny fotoam-pijinjana. Fa marinating, dia afaka mampiasa tsy tapaka tongolo, mialoha manadio ho afaka amin'ny Peel sy ny mitetika. Mety ho faty any an notorotoroiny lehibe takamoa, nefa tsara indrindra raha maka ny tongolo milentika, izay marinated loha manontolo. Misy mihevitra fa ny mpanao an-idina tsipìka, dia mampody ny tastier. Voadio tsara nanasa loha-karazany ny lehibe indrindra, ary avy eo dia nametraka ho vonona siny ary aidino ny marinade.

Tsy manolotra ny fomba fahandro ho an'ny nalona mora indrindra tongolo. Nalevina tao amin'ny siny vonona miankohoka in-telo pour mandevy marinade ka hitsangana eo nandritra ny dimy minitra. Rehefa voky banky fahatelo mila mihodina avy hatrany fonony, miverena ka hazòny ny voasarona mandra-mangatsiaka, dia nataony tao fitehirizana.

Recipe nalona tongolobe dia miankina amin'ny ny isan-karazany. Raha ampiasaina sredneostry kilasy na tsipìka maranitra, ny tsiro mangidy mahafinaritra azo esorina amin'ny alalan'ny handrotsaka mafana ny rano, na mitondra azy io ho vay amin'ny marinade. Sweet tongolo amin'ny fomba toy izany dia tsy mitaky, toy ny tsy manan-mangidy.

Red nalona tongolo azo nahazo marinate azy amin'ny betiravy. Mba hanaovana izany, dia mila 1 kilao ny onion milentika mba haka betiravy. Ny marinade efa nomanina mialoha ny vinaingitra sy ny rano, nalaina tao ny ohatry ny olona iray, dia nanampy sira, dipoavatra ary napetrany tao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro. Tongolobe nanadio, scalded amin'ny rano mandevy ka nataony ao amin'ny banky kely, ny tsara indrindra na ny antsasaky ny litatra litatra. Mitovy ny nizara ny teo aloha ny banky nanadio sy manapaka ho sekely betiravy. Ny marinade dia tezitra amin'ny nahandro ary hanidinanao tongolo ary koa tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Taorian'ny farany kofehy ireny fanariana tsipìka, mangatsiatsiaka sy madio ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ho an'ny fitehirizana. Noho izany tongolo Tena mety ny handravaka isan-karazany ny sakafo.

Hanome ny tongolo manokana piquancy ny marinade hametraka siramamy, zava-manitra sy ny anana ka raha manampy kely mena dipoavatra, ny tongolo mampody maranitra. Io fomba fahandro ho an'ny nalona tongolo tia hatao any Géorgie.

Mba hanomanana ny marinade devyatiprotsentny mila rano sy vinaingitra, nalaina tao ny ohatry ny olona iray. Avy amin'ny zava-manitra mila kanelina, jirofo, allspice sy ny helo-drano ravina. Ao amin'ny 1 litatra ny marinade koa 1-2 teaspoons ny sira sy siramamy. Mpitady fientanam-po dia afaka manampy mena dipoavatra mba hanandrana. Alohan'ny marinating takamoa naroboka amin'ny rano mangotraka ny 2-3 minitra, tony sy fohy kely napetraka ao amin'ny sira rano. Ary rehefa afaka izany, aidino mandevy marinade tongolobe, ary nanisy tombo-kase avy hatrany.

Tsy izay rehetra mahalala ny fomba marinate tongolo ho an'ny salady. Tsipìka toy izany dia tokony avy hatrany notapahina ho vava vola aminy, na ny tapany vava vola. Vonona amin'ny fomba tsipìka niely amin'ny siny ora sy sasany nampidina marinade. Marinade Ary noho izany tsipìka telo-manao isan-jato sy isan-vinaingitra no mahay manampy ny sotrokely ny legioma menaka. Hanome tsiro hanim amin'ny marinade nanampy siramamy, helo-drano ravina, jirofo. Izany tsipìka no ampiasaina ho toy ny hanim-py.

Afaka marinate tongolo amin'ny pasteurization. Izany no antony nahandro na ny antsasaky ny litatra litatra siny amin'ny tongolo voatetika pour mandevy marinade sy pasteurized ny 7-10 minitra, dia avy hatrany ny horonam-boky.