Article ny fomba fahandro cheesecake

Inona no cheesecake? Voalohany indrindra, izany dia tsindrin-tsakafo izay tena malaza teo anivon 'ny mponina sy ny Eoropeana, mazava ho azy, ny Amerikana. Mety ho isan-Amerikana mahafantatra fomba fahandro cheesecake - "cheesecake". Fa na dia teo aza io toerana io lazan'ny tsindrin-tsakafo, ny toerana nahaterahan'i dia mbola heverina ho Fahiny Gresy; Avy aiza ny voalohany miresaka izany.

Ao amin'ny culinary tontolo izao dia maro karazany ny fanaovana tsindrin-tsakafo ity. Mazava be fa mifandray mivantana ny lazany. Fomba Ahitana ny cheesecake dia mety hanome ny na am in'ny fanendasa-mofo, na matin'ny hatsiaka. Nefa ihany, ny lovia ny fandehany tena matsiro.

Mba hanao mofo nentim-paharazana dia tsara ny mampiasa ihany no natao manokana ho an'ity fanosotra fromazy, fa matetika nosoloina matavy fromazy sy fanosotra trano rantsan-kazo. Ary mba ho fantatrareo fa ny fomba hanaovana cheesecake ao an-trano, Te-hitondra ny tsara ny fomba fanamboarana ny sasany.

Koa satria io no tena sakafo malaza any Amerika, tiako Voalohany indrindra mba hanolotra fomba fahandro nentim-paharazana Amerikana cheesecake.

Malagasy Cheesecake (Cherry)

Fa ny fiomanana dia mila:

Base:

• 300 h ny torotoro mofomamy;
• 2 tablespoons Granulated siramamy;
• dibera 100g

famenoana:

• 0.5 kg. fanosotra fromazy;
• 120 h ny siramamy;
• 2 akoho atody;
• 1 tsp lavanila nalaina;
• 0.5 litatra. am-bifotsy cherries (cherries azo soloina).

Raha tokony ho kivy mofomamy, dia afaka mampiasa mialoha novidina tao amin'ny mpivarotra mofo ho an'ny "cheesecake", fa noho ny zava-misy fa mahita izany dia miteraka olana eo amin'ny fivarotana, dia afaka mampiasa ny hafa.

Fanomanana ny cheesecake, manomboka amin'ny manomana ny fanorenany koa. Noho izany dia mila manambatra ho iray ny rehetra faobe ny sakafo ho an'ny amin'ny fipetrahany izy. Lamesa dia tsy maintsy vonona ny hametraka eo amin'ny endrika izay any aoriana ianao hanendasany mofo.

Ary ny fototra dia vonona, tonga ny fotoana hifindra eo amin'ny fanomanana ny famenoana. Mba hanaovana izany, dia mila mifandray be dia be ny fromazy sy ny siramamy - izany dia atao mampiasa Mixer. Ary rehefa afaka izany, afa-tsy ny fromazy ny karavasy ny atody miaraka amin'ny lavanila nalaina. Samy vahoaka dia tsy maintsy mifandray sy tsara namely tamin'ny Mixer.

Ny vonona fifangaroana dia nalahany teo amin'ny mofomamy sy ny fitoeran-javatra rehetra dia naroboka tao amin'ny lafaoro mandritra ny fotoana fohy - tsy mihoatra ny 20 minitra (200 degre). Rehefa avy vonoy ny lafaoro, dia aza tonga dia vonona mahazo tsindrin-tsakafo avy ao aminy - aoka labiera hafa nandritra ny fotoana kelikely.

Raha vao hesoriko ny cheesecake avy amin'ny fatana ary niaraka tamin'izay dia mametraka azy eo amin'ny vata fampangatsiahana, ary kokoa ny alina, mba hahafahany labiera. Tamin'ny lany ny fotoana mba hampahahendry navela ho ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia afaka, ka nanitatra teo an-tampon'ny amin'ny voaroy.

Ankehitriny fantatrao ny fomba fahandro ny cheesecake amin'ny fanendasa-.

Ary ankehitriny dia te hanome ohatra amin'ny fomba fahandro cheesecake ny koa ny fotsy sôkôla.

Cheesecake fotsy sôkôla

Fa ny fiomanana dia mila:

• 100 h dibera;
• 200 h shortbread;
• 100 h ny siramamy;
• 0.5 kg. fanosotra fromazy;
• 200 h fotsy sôkôla;
• 4 atody akoho.

Fa ny fanomanana ny mofo mila mofomamy, isaky ny nokapohina tamin'ny sombintsombiny ka niempo ronono. Ireo sakafo ireo mifangaro, ary nalahany teo amin'ny voaomana mialoha endrika, rakotra amin'ny foil. Ny lasitra dia avy eo ilaina mba nataony tao anaty lafaoro, mafana mialoha ny 170 degre. Ao amin'io endrika, ny mofomamy dia voaendy ho 10 minitra.

Mandra-pahatongan'izany, dia afaka manomana ny Hala-. Fa ny fanomanana dia mila fromazy, atody sy ny siramamy. Tokony ho tsara Cheese hanozongozona ny amin'ny siramamy, dia ampiana atody, fa tsy indray mandeha, fa iray isaky ny mandeha. Na izany aza, tsy izay ihany. Fa ao an-vilia baolina misaraka sôkôla ketraka sy manampy ny tain dibera, hampifandray izany mifangaro miaraka amin'ny fromazy. Hamporisihiko ny mitambatra sakafo, dia afaka Ampidiro ao amin'ny mofomamy, rehefa hanaisotra ny azy avy ao amin'ny lafaoro.

Ary tonga ny fotoana hifindra ho amin'ny dingana faharoa ny fanomanana ny cheesecake - fanaova ny farany. Mba hanaovana izany, dia mila manomana ny vilany - hameno azy io amin'ny rano mangotraka. Endriny amin'ny cheesecake, izay vao haingana anaty lafaoro, dia ilaina ny hitafy lamba iray, ary feno indray ny mandefa amin'ny endrika ity ho any amin'ny lafaoro mba hanendasany amin'ny rano fandroana. Ny toe-javatra tsara indrindra - 170 degre ny hafanana fanaova fotoana - tokony ho ora. Raha vao ianao efa hesoriko mofomamy vita avy amin'ny lafaoro, avelao mangatsiaka ary avy eo dia mametraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.

Ankehitriny rehefa mahay mahandro cheesecake, afaka na oviana na oviana mba hampifaly ny tenanao sy ny olon-tianao tsindrin-tsakafo matsiro izay hahafaly ny ankizy sy ny olon-dehibe roa.