Beautiful tsindrin-tsakafo - mananasy in indray misintona mofomamy

Moa ve azo atao ny mahandro tsara tarehy sy matsiro tsindrin-tsakafo nefa tsy mandany ora vitsy tao amin'ny fatana? Raha ny fandehany, eny! Ohatra iray tena tsara toy izany mamy lovia afaka manompo mananasy amin'ny mofomamy indray misintona. Zavatra tsy mahazatra matsiro mofomamy, rivotra, sy ny fanomanana Tsy maka mihoatra ny antsasak'adiny, raha ilaina vokatra rehetra no ho eo.

Ara-dalàna izany fa mila mananasy sy ny mofomamy indray misintona. Mananasy, dia tsara indrindra ny mampiasa am-bifotsy, nivava be vava vola. Ao amin'ny siny lehibe (850gr), matetika 12-15 vava toy izany, dia midika izany fa maro ny mofo azontsika atao izany.

Indray misintona mofomamy, dia mora indrindra mba hividy vonona-nanao malalaka. To mifidy mofo tsy misy masirasira dika izany vokatra. Na izany aza, mazava ho azy, fa mofo ny koba azo masaka amin'ny fotoany avy izy, mampiasa ny mahazatra fomba fahandro ho an'ny mofomamy indray misintona, amin'ny Airlaid sosona ny dibera. Na izany aza, io fomba fandrahoan-tsakafo dia haka ela, ary avy eo ny mananasy amin'ny mofomamy indray misintona dia ho sarotra ny hiantso haingana ny fomba fahandro ho an'ny sakafo.

Misy safidy hafa - mba hanomanana ny "diso" indray misintona mofomamy. Voaharoharo araka ity fomba ity, ny koba maka amin'ny rafitra mampiavaka noho ny uneven fizarana ny diloilo. Na dia safidy io dia tsy azo antsoina hoe tanteraka flaky, vokatra natao izany ho tsy latsaky tanora sady crumbly noho ny fampiasana ny koba voaomana araka ny kilasika fomba fahandro.

Mba hanomana ny "mailaka" flaky koba dia mila 2 kaopy ny koba tsara toto, kely kokoa noho ny ampahatelon'ny iray vera rano mangatsiaka, 200 grama ny dibera (margarine afaka ny fanosotra), ny ampahefatry sotrokely ny sira sy ny antsasaky ny tablespoon ny ranom-boasarimakirana.

Ny menaka dia tsy maintsy ho mangatsiaka, vao nalaina avy tao amin'ny vata fampangatsiahana. Hetezo ho slices ka nataony tao amin'ny koba tsara toto voasivana. Isika manomboka "Hack" dibera antsy ny lafarinina, hahazoana antoka fa tsara Hay herimpo. Hahosotrao koba izany kosa, dia tsy amin'ny alalan'ny soso-kevitra, tahaka ny menaka dia Miempo ao ambaniny ny fitaoman 'ny vatana sy ny koba hafanana io dia tsy mety amin'ny rivotra izany, araka ny tokony ho izy.

Pour ho beaker rano mangatsiaka, rava ao sira sy ny ranom-boasarimakirana, ny rano ny haidiny ho mifangaro ny koba tsara toto sy ny diloilo haingana nofetafetainy koba. Avy eo, ataovy an-fonosana ny sakafo sarimihetsika ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny ora iray. Na dia ny manomana tsara ny koba mialoha, ohatra, amin'ny hariva, fa mananasy amin'ny mofomamy indray misintona manomboka hanomana maraina.

Alohan'ny manomboka asa sokitra ny masaka koba, dia tokony hasaintsika hanakodia ny mofomamy, lafarinina kely sy ny podpylit mivalona efatra sosona, dia avereno in-2-3. Avy eo ianao dia afaka manomboka fanapahana.

Ny vonona koba (masaka na tsy miankina defrosted miantsena) hakodian'ny olona any an-fananganana ny hatevin'ny tokony ho 0,7 sm ireo sady nitetika ny ho ravin tery 1cm eo ho eo ny sakany.

Mandra-pahatongan'izany, dia mila tatatra ny am-bifotsy ny vava vola aminy, mananasy am-bifotsy, ka ataovy eo amin'ny taratasy lamba famaohana, ka maina. Manomàna mifangaro ny vovo-siramamy sy havozomanitra horonam-boky teny an-voaomana vava vola. Raha toa ka tsy manana hanitra nify, dia mananasy horonan-taratasy azo ampiasaina afa-tsy ao amin'ny mifangaro ny kanelina na ny kanelina sy ny hydroéthylamidon. Ankehitriny dia entiny silaka mananasy lavalava ny koba, mampiditra kofehy izany amin'ny alalan'ny fanokafana ny anatiny. Mafy be stacked sosona ny koba dia tsy ilaina, na dia eo amin'ny banga no amantarana izany voankazo nofo. Tsy ilaina ny miezaka manapaka lava ravin koa, hiasa ho tsy mahazo aina. Ny koba tsara azo glued eo amin'ny faribolana ny mananasy sy vita amin'ny endrika ny "seams" dia tsy ho hita maso.

Nanomana mananasy in indray misintona mofomamy niely amin'ny taratasy fanaova, ny nametraka mofo taratasy, fluff menaka legioma. Teo an-tampon'ny esory ny koba afaka fikojakojana ny yolk. Bake ny 7-10 minitra amin'ny mari-pana ny 200 degre.

Mananasy Cook ao amin'ny fomba isan-karazany ny fitsapana. Ohatra, ho fiovana, dia azonao ovaina ny indray misintona mofomamy lalivay. Safidy iray hafa - mananasy in no Mamono ny. Mba ho tsindrin-tsakafo ity ianao, dia mila manao ny fifangaroan'ny 150 grama ny ronono, atody manta, ny lovia kely sy siramamy kely ny sirahazo faty. Ny ranon-javatra dia mety hametraka lavanila fifangaroana siramamy, dia mampahafantatra moramora manodidina ny kaopy ny lafarinina. Tokony hitovy ny koba ny tsy miovaova ny marikivy fanosotra. Ary hanoboka ny vita no Mamono ny maina amin'ny napkin peratra ny mananasy ary handefa azy ireo amin'ny lapoely no amin'ny menaka mafana. Fry mandra-volontsôkôlà volamena. Dia nandry ny vita vava vola teo amin'ny napkin hanala menaka be loatra. Alohan'ny fanompoana, hanopy ny misy pentimpentina ny kanelina sy ny vovo-siramamy.

Ankafizo ny dite!