Atody "Benedict": fomba fahandro ho matsiro sakafo maraina

Atody "Benedict", ny fomba fahandro ny izay resahina eto ambany, dia matsiro sy ny ana-panahy ataony sakafo maraina, izay tsy afaka manome na ankizy na olon-dehibe. Tsara homarihina fa toy izany tsara tarehy azo atao sakafo tao anatin'ny minitra vitsy. Rehefa dinihina tokoa, nandritra ny fanomanana ny sakafo maraina ihany no atao hoe tena tsotra sy mora azo fangarony izay mitaky fotoana hafanana ambany indrindra fitsaboana.

Atody "Benedict": fomba fahandro ho ana-panahy ataony sakafo maraina

Ilaina sakafo:

• vary na ny ampemby mofo - manify roa slices;
• na nifoka Bacon slicing - takelaka roa;
• sira - lovia kely feno;
• akoho kely atody - roa;
• Apple vinaingitra, enina isan-jato - lovia kely kely efatra.

Atody "Benedict": Fomba Ahitana ny sakafo haingana

Roasting ny tena fangaro:

Mba hanomanana sakafo maraina mahasoa toy izany, dia afaka mampiasa, sy vary tritika sy ampemby mofo. Izao no mofo slices dia tsy maintsy hatao ao amin'ny vilany sy ny mafana Fry azy ireo avy amin'ny andaniny sy ny ankilany niaraka tamin'ny takelaka roa na nifoka Bacon slicing. Taorian'izay, dia te-hamoaka amin'ny lovia fisaka (voalohany mofo sy hena flavored ambony), ary avy eo dia manomboka avy hatrany ny fanomanana poached atody.

Atody "Benedict": fomba fahandro tena ilaina

Mba hanao izany lovia, dia mila mameno ny vy lovia ny rano fisotro, hanampy azy ho feno sotrokely ny sira sy kely ny paoma cider vinaingitra. Taorian'izay, ny vilany dia takiana mba hitafy mafy afo ary hitondra ny ranon-javatra amin'ny fery izany. Manaraka, dia tokony haka atody kely roa, torotoroy ireo any an-dovia na vilia baolina. Tsara homarihina fa tsy mba ho simba yolk, raha izany, ny lovia, izy no tsy miasa mitovy araka ny tianao. Avy eo, hampisy rano mangotraka amin'ny tanana iray (via ny fikororohana amin'ny boribory sarimihetsika) mitaky ny hafa tsara haidiny atodiny (mifandimby). Tokony halatsa ho iray minitra katroka. Ary rehefa afaka izany, hanala ny vilany avy amin'ny hafanana sy ny manapotsitra ao amin'ny atody dia manana momba ny ampahefatry ny adiny iray. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka manao hollandaise saosy.

Ilaina sakafo:

• akoho manta atody yolks - sekely telo;
• dibera - valo-polo amby zato grama;
• voasarimakirana ranom - lovia kely roa kely;
• sira - fiantraikany.

Atody "Benedict": fomba fahandro ho an'ny saosy matsiro

Atody akoho telo manta yolks tokony afangaro amin'ny ranom-boasarimakirana sy table sira. Manaraka, te-handika ny valo-polo amby zato grama ny dibera sy kely mahafinaritra izany eny amin'ny rivotra. Ary rehefa afaka izany, dia nokaravasina yolks tokony hatao amin'ny etona fandroana, ary, hampisy foana, pour azy rehetra dibera levona ireny. Hanelingelina ny vokatry mifangaro tokony ho anareo, raha mbola tsy namorona matevina sy creamy tsy tapaka.

Atody "Benedict": ny fomba fahandro amin'ny sary

Formation taranja:

Raha vao ny sakafo rehetra vonona ianao, dia mila manala ny atody amin'ny slotted sotro sy hametraka azy eo an-tampon'ny ny Bacon amin'ny nihinana mofo nendasina. Ny sakafo maraina iray manontolo no takiana mba mameno ny vonona avy hatrany hollandaise saosy sy hanompo.