Cooking chops amin'ny holatra nitsitsy, akoho nono sy ny buckwheat

Cutlet amin'ny holatra - izany no tena mahaliana sy multivariate lovia no izy. Voalohany indrindra, dia azo omanina avy amin'ny hena misy toto-kena - hen'omby, akoho na trondro. Faharoa, dia afaka ny holatra hatao avy hatrany any an-tany hena, na manao holatra Hala sy mampiletra zavatra ny patties amin'ny zrazy karazana. Ankoatra izany, cutlets amin'ny holatra mety ho meatless, nanomana azy ireo amin'ny heny na legioma.

Mazava ho azy, ao amin'ny lahatsoratra iray, tsy afaka mitanisa ny fomba fanamboarana akanjo ny koa ny holatra, jereo ihany ny sasany amin'izy ireo, ary na dia chefs, mampiasa ny saina, dia ho afaka ny "mamorona" ny sakafo.

Ohatra, aoka isika hiezaka ny mahandro cutlets amin'ny holatra toto-kena hena. Mila antsasaky ny kilo-kena, roa tongolobe, zato grama mofo fotsy tsy misy crusts, roa jirofo ny tongolo gasy, dimam-polo grama ny marikivy fanosotra, atody. Ankoatra izany, mila holatra vaovao ao amin'ny habetsahan'ny telon-jato grama (na oyster holatra), breading toto sy ny diloilo hatao vilany fandrahoana cutlets.

Holatra vay, tetehina madinika. Hotetehina koa mitetika ny tongolo. Ao amin'ny lovia hametraka ny marikivy toto-kena-fanosotra amin'ny hena, holatra, tongolo, ary vonton tsara voaporitra mofo. Misy ihany koa ny handefa ny torotoro fo sy ny tongolo gasy manta atody. Aza manadino ny Hala-sira sy ny vanim-potoana amin'ny toerana tena zava-manitra.

Vonona cutlet toto-kena-notapahina ho anjarany ary, isika sculpt patties kely, paniruem azy amin'ny lafarinina sy Fry amin'ny diloilo. Fry chops mila fito minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

-Tsy nahandro vilia, tsy afaka hametraka ny Hala-tany ny holatra sy Fry azy amin'ny tongolobe, ary marikivy fanosotra. Dia mamorona avy tamin'ny olon-tsotra ny cutlet nitsitsy Patty, nasiany Hala-kely tao afovoan'i ary ho jamba toy ny henan'omby. Vonona cutlets breaded amin'ny lafarinina sy ny Fry.

Ary na dia olon-tsotra vonona cutlets azo nivadika ho matsiro lovia no izy. Mba hanaovana izany, dia mametraka vonona cutlets (afaka omaly na dia nalaina tao amin'ny vata fampangatsiahana) amin'ny taratasy fanaova nanosotra. Eny ambonin'ny burgers holatra tsirairay mizara Hala-kely, araka ny voalaza etsy ambony voaomana ka hafafiny fromazy. Hanendasany ny lovia amin'ny fanendasa-folo minitra ary mahazo fa tsy tsotra meatballs fety lovia no izy.

Ary izao no fomba ahafahanao mahandro akoho cutlets amin'ny holatra. Ireo tanteraka cutlets akoho tratra, izay tsy maintsy ho faty ho cubes kely. Per kilao ny akoho, dia mila ny tongolobe, atody roa, roa spoonfuls ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise, 250 grama ny nahandro, ary voatetika ny holatra ary ny telo tablespoons ny hydroéthylamidon.

Beat ny atody amin'ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise, hanampy azy ireo, ary tsara hydroéthylamidon nahatonga faobe. Ankehitriny, haidiny ho vilia baolina ny akoho farantsa, holatra ary tetehina madinika onion. Manaitra rehetra ary ny hatsiaka dia tsy latsaky ny adiny roa.

Fry patties mila menaka toy izany, miparitaka toy ny sotro faobe mandritra fanaova pancakes. Ny vokatra azo dia matsiro sy be ranony burgers.

Afaka ny ho toy izany koa voaomana sy ny trondro mofo amin'ny holatra. Fomba fahandro ny burgers dia tsy hafa noho ny ambony, afa-tsy ny akoho nihinana tao amin'ny lisitry ny fangaro tokony hosoloana trondro anjaka hitohizany.

Ary raha ny trano tsy misy hena, na akoho, na trondro, dia mety ho fahendrena ny mahandro buckwheat patties amin'ny holatra. Fa izao lovia, mila solomaso telo voa madinika nahandroina, vonona buckwheat, roa atody, roan-jato grama ny holatra vaovao, fromazy, tongolo sy latsaka karaoty. Fry tetehina madinika tongolo, karaoty sy ny holatra, aza adino ny sira sy ny zava-manitra. Ankehitriny, afangaro ny ao anatin'ilay vilany amin'ny buckwheat mangatsiaka, manampy ny atody manta sy ny grated fromazy. Ny Mix, lepim patties sy Fry azy ireo, mialoha breaded amin'ny mofo sombintsombiny na lafarinina.

Toy izany koa, dia afaka manomana ny burgers, mampiasa nahandro vary na oatmeal. Beautiful cutlets amin'ny holatra azo avy legioma - ovy, laisoa, zucchini. Ary raha te-hanao ny lovia kely avo-calorie, tsy afaka Fry patties amin'ny lapoaly, sy hanendasany azy amin'ny fanendasa-. Dia azo ampiasaina mba handrahoana sakafo cutlets roa heny etona na microwave.