Nalona voatabia amin'ny citric asidra. fomba fahandro ho an'ny

Voatabia amin'ny asidra citric mety ho vokatra hafa. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia manolotra fomba roa mba hanomana sakafo matsiro namboarina. Ny iray tamin'izy ireo mitaky ny fampiasana ny voatabia manontolo, ary ny iray - Hetezo.

Mitombo miandalana, fomba fahandro voatabia amin'ny citric asidra

Appetizer, masaka ao amin'io fomba fahandro, raha ny fandehany tena matsiro sy manitra. Am-bifotsy voatabia manana tsiro mamy mahafinaritra kely marikivy, ary ny brine afaka misotro kaopy.

Rehefa nanandrana marinated voatabia amin'ny citric asidra, ianao mihitsy no mahandro azy amin'ny vinaingitra.

Noho izany, mba hanao sakafo maivana matsiro namboarina, dia mila manaraka ireto fangaro:

• voatabia kely habe rehetra - tokony ho 3-5 kilao (izay rehetra ho antonona eo amin'ny telo-litatra siny);
• siramamy betiravy - 4-5 lehibe lovia kely;
• sira kely - 3 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• citric asidra - 2 kely lovia kely;
• tongolo gasy jirofo - farantsa 6-8 lehibe.;
• pimento peppers - 10 pcs.

Manomana ny sakafo sy ny fitaovana

Alohan'ny manao voatabia amin'ny citric asidra ao amin'ny ririnina, dia tokony ho araka ny tokony ho tsaboina. Voatabia kely mitovy tsara nanasa halebeazana sy maina. Ary koa, iray hafa ny vaovao jirofo madio tongolo lay sy hamafàny azy ireo grater kely. Ary rehefa afaka izany dia miroso amin 'ny fanomanana ny fitoeran-javatra. Rehefa izany dia nanapa-kevitra ny hampiasa ny telo-litatra fitaratra siny. Sasao tsara amin'ny fanaova azy soda, ary tsara sterilized ny etona. Ary ny satroka firapotsy, fotsiny izy ireo nahandro ao anaty vilia baolina amin'ny rano.

Ny dingan'ny namorona ny preform sy ny fanomanana ny brine

Voatabia dia azo amin'ny citric asidra Tena matsiro. Saingy afa-tsy ny raharaha raha toa ka efa araka ny tokony ho marinated.

Raha vao ny fototra ilaina no ampiasaina, dia mafy voavalona mialoha sterilized siny. Amin'ity tranga ity, dia azo antoka ny hahita izany fa ny voatabia tsy triatra.

Raha vao ny banky dia ho feno voatabia pour rano mandevy azy sy ny sisa ho toy izany ho an'ny ¼ ora.

Rehefa mandeha ny fotoana, ny ranon-javatra rehetra no naidina tamin'ny vilany lehibe, ary napetany teo amin'ny fatana. Mitondra rano ny vay, izay nanampy betiravy siramamy, ny sodium sy klôro citric asidra.

Antenimieram zava-manitra, vonona-nanao marinade indray haidiny an-tavoara amin'ny legioma (ankavanana any an-tampon'ny), izay mialoha hametraka ny grated jirofo tongolo lay sy ny pitipoà allspice. Aoriana satrony sy ny fitoeran-javatra mihodina avy hatrany bottomed Ampifamadiho ny.

Nofonosina tao anaty bodofotsy matevina workpiece, dia foana amin'ny fomba mandritra ny andro. Taorian'izay nalona voatabia amin'ny asidra citric nesorina tao lakaly.

Manompoa legioma sakafo maivana ny sakafo hariva latabatra, dia mahafinaritra rehefa iray volana sy tapany. Nandritra izany fotoana izany, miaraka amin'ny voatabiha marinate citric asidra tsara, dia ho tena be ranony sy matsiro. Afaka ho lany miaraka amin'ny toaka, ary misy vilia mafana. Ohatra, raha ny fandehany tena matsiro sakafo ahitana ny ovy nendasina amin'ny holatra, sy ny an-trano vaovao anana pickles.

Ny fanaovana ny notapatapahina voatabia amin'ny citric asidra

Nivava voatabia marinated haingana be noho ny rehetra. Na izany aza, toy izany vokatra legioma kaonty ho an'ny be intsony.

Koa ny fomba hampiharana Ny Fomba Ahitana asidra voatabia amin'ny citric? Fa izao dia mila:

• voatabia rehetra habeny mamy - about 4-5 kilao (izay rehetra ho antonona eo amin'ny telo-litatra siny);
• siramamy betiravy - 4-5 lehibe lovia kely;
• sira kely - 3 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• citric asidra - 2 kely lovia kely;
• jirofo tongolo gasy - 3 lehibe farantsa.;
• allspice dipoavatra - 5 pcs.;
• helo-drano ravina, aneta elo, ravina currants, cherries, ary horseradish - mba hanampy ny tsirony.

Manomàna voafehy

Alohan'ny manomana ny voatabia amin'ny citric asidra ao amin'ny ririnina, dia tokony ho raisina tsara. Legioma tsara nanasa, maina ary tapaka amin'ny antsasany. Ary nanadio misaraka tongolo gasy jirofo. Raha ny lavrushki, elo aneta, ravina currants, cherries, sy horseradish, izy ireo tsara sy hosasan scalded amin'ny rano mangotraka.

Manaova brine

Amin'ny citric asidra handray soa faran'izay betsaka matsiro voatabia, dia tokony ho vonona ho azy ireo misaraka brine. Rano fisotro madio dia tezitra mafy ao amin'ny afo ary avy eo dia nampiany betiravy siramamy sy sira tsara. Antenimieram sakafo marinade hifindra hafanana, hametraka citric asidra sy hamporisika tsara.

Ahoana no mamorona ny workpiece sy sterilize azy eo amin'ny fatana?

Voatabia amin'ny asidra citric tokony niforona ao amin'ny telo-litatra siny. Ny mialoha sterilized, ary avy eo dia namela-pea mainty dipoavatra, tongolo gasy rehetra jirofo, helo-drano ravina, aneta elo, ravina currants, cherries, ary horseradish. Ary rehefa afaka izany, hameno ny fitoeran-javatra fanapahana voatabia ary aidino ny mafana marinade.

Nandrakotra siny vifotsy sarony, dia napetraka tao amin'ny vilany lalina amin'ny rano (dia avy ny tsiranoka mahatratra ny hanger), ary hitafy ny lovia. Rehefa avy nahandro sterilized preform ny ¼ ora. Rehefa afaka izany, ny fotoana, ny fahafahana ho babo miaraka amin'ny voatabia sy ny horonan-taratasy. Raha ny banky no nihena ny habetsahan'ny rano, avy eo dia ilaina ny manampy mahafinaritra nahandro rano.

Voatabia nahandro lids nanakodia ny mitsongoloka ambony ambany. Noho izany dia ilaina mba hahazoana antoka fa tsy misy ka manjary miboiboika no niforona tao amin'ny banky. Raha mahazo rivotra ao anatiny, dia midika izany fa mifanaraka mafy ny sarony. Amin'ity tranga ity, dia tokony hesorina sy ampiasain'ny hafa.

Ahoana no mitahiry sy ny zavatra hohaniny va re?

Rehefa miaritra am-bifotsy voatabia amin'ny efitrano mari-pana iray andro, dia nanadio amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Tsy nanolorana azy ho tafiditra toy izany banga ao amin'ny hafanana, satria afaka 'nipoaka "amin'ity tranga ity.

Mihinàna nivava voatabia, marinated citric amin'ny asidra, dia tokony ho rehefa afaka 3-4 herinandro. Tamin'ity indray mitoraka ity dia tokony ho ampy ho tanteraka vonton-brine lasa voatabia matsiro sy manitra indrindra.

Manompoa voatabia marinade mety ho ny voalohany na faharoa na sakafo. Mba hanaovana izany, dia nampiely ny legioma amin'ny kremanku kely sy ny brine naidina tamin'ny fitaratra. Manompoa izany appetizer ho an'ny latabatra, dia mahafinaritra amin'ny refrigerated fanjakana.

Open siny ny voatabia fanapahana dia tokony hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana Fa tsy noho ny 1.5-2 volana, raha tsy izany dia ho rakotry ny bobongolo.