Champagne "Abkhazian": hevitra sy ny sary. Ahoana no manavaka sandoka

Winemaking in Abkhazia manana ny fakany lavitra niverina teo amin'ny tantara. Izany dia ny fandrian-jaza ny divay-kevitra fahiny. Modern ny famokarana ao amin'ny firenena dia nisokatra tamin'ny 1925, ary nahatratra ny fanambinana lehibe indrindra ao amin'ny faha-60 taona tamin'ny taonjato farany.

Ny orinasa ho amin'ny famokarana alikaola "zava-pisotro Abkhazia sy ny K °» niditra tao amin'ny tsena indray tamin'ny 2010, ary avy hatrany nanorina avo ihany. Vokatra rehetra natao tamin'ny fitaovana avy any ivelany, izay manampy mba hahazoana tsara kalitao.

karazany

Ny vokatra dia foana isan-karazany fanitarana, mamirapiratra divay, mamy ny rano, chacha. Ny orinasa mampiasa vaovao sady nandroso fitaovana, mifanaraka sy ny teknolojia, manao zava-pisotro ihany faran'izay tsara avy amin'ny akora.

Ny orinasa "Misotroa Abkhazia sy ny K °» manana ny tanim-boaloboka, saha famokarana voankazo faritra dia hatramin'ny 2 arivo sy iray alina. Hektara akora mandalo fitsapana sy ny fanaraha-maso hentitra.

Mena, fotsy, mamy, maina, tsindrin-tsakafo: ny zavamaniry mamokatra ny divay ho an'ny tsiro rehetra. Fa ankoatra ny Abkhaz Champagne, dia tsy ambany noho ny vokatra lafo vidy kokoa mpanamboatra. Mamirapiratra ny divay dia afaka fahafaham-po na dia gourmets. Ho fanomezana tsara tarehy, dia mety tsara ny fotoana manokana. Raha te-hanandrana ny toetra Champagne, Abkhaz - dia tena tsara safidy amin'ny vidiny lafo.

Sandoka na tsia

Indrisy anefa, ao amin'ny fivarotana mora foana mankamin'ny sandoka. Ary inona no mba hamaritana ny maha-azo itokiana ny zava-pisotro? Voalohany, dia tokony mihaino ny kalitaon'ny ny marika sy ny bosoa. Ny voalohany dia tokony ho mitovy arahina. Aza manadino momba ny fisian'ny ny hologram, izay marika rehetra ny toaka. Ary ny bosoa, dia mety koa ho plastika, hazo lafo vidy kokoa.

Fomba iray hafa mba hamantarana ny kalitaon'ny Champagne - hanipy eo amin'ny fitaratra izy ny voaloboka na voaroy. Raha nifikitra ho kely kokoa ka manjary miboiboika, dia midika fa ankehitriny mamirapiratra divay. Raha ny ondry aman'osy tany ho etỳ ambonin'ny ny fitaratra ka manjary miboiboika be, dia tsy Abkhazian Champagne, ary mifangaro ny colorant, flavoring sy ny toaka.

Aza adino fa ny zava-pisotro ara-nofo tsy dia mora vidy. Zava-dehibe ny mitandrina ny loko. Classic mamirapiratra divay manana fahazavana mololo na mavokely. Malaza indrindra dia ny Abkhazian Champagne fotsy, mavokely, brut.

Classic fotsy semisweet

Champagne "Abkhazian" mamy vita avy amin'ny mifangaro-boaloboka "aliquot", "Chardonnay" ary "Sauvignon Blanc". Ity divay ity no tonga lafatra famenon'ny ny vokatry, hazan-dranomasina toy ny amin'ny ara-dalàna ny andro, ka ary ny fialan-tsasatra. Azo antoka fa vahiny rehetra dia maneho ny fankasitrahany ny mahazatra semi-mamy. Classic no ankasitrahana eo mpankafy foana ny divay mamirapiratra. Ny tsara tarehy sy kanto ny fonosana ho fotsy Abkhaz Champagne fanomezana mendrika.

Ny divay dia manana mololo-mavo unobtrusive Tint, ny zava-pisotro manana voadio fehezam-boninkazo izay manamafy voalanjalanja tsirony. Ny hanitra dia mamy sy madio, tahaka ny tendrombohitra oram-panala. Spirtyazhny tsy misy fofona.

Zava-mahagaga ny mavokely semisweet

Abkhazian mavokely Champagne dia natao avy amin'ny fifangaroan'ny fotsy sy mena voaloboka. Tsy nanolorana azy ho amin'ny mafana ny 6-8 degre ny fromazy, malemy fanahy mofo, tsindrin-tsakafo sy ny voankazo salady. Izany dia vaovao sy fahazavana hanitry.

Ny zava-pisotro dia manana loko mavokely manan-karena amin'ny Sheen volamena. Bright tsapan'ny-tsoratra ny raozy felany sy mena voaroy: frezy, cherries, mena currants. Nahazo ny divay ambony indrindra eo panelists maro, satria efa tsara-mandanjalanja tsirony izay manjaka fitiavana.

"Abkhaz" brut Champagne fotsy semisweet

Izany dia vita amin'ny voaloboka "Chardonnay". Ny divay dia manana marefo, voadio tsiro, dia ho toy ny tonga lafatra famenon'ny ny hena fotsy, hazan-dranomasina, akorandriaka, fromazy, fa ho tia ny zava-mamy mety ho fahadisoam-panantenana, fa tsy hihinana ny brut tsindrin-tsakafo.

Ny divay dia manana volamena hatsatra Hue, malefaka tsiro amin'ny Tsirom-tsoratra. Ny ka manjary miboiboika tsy tahaka maranitra toy ny "Sovietika", izy ireo malemy sy tsy tia ady. Ny ny vokany mahafinaritra ny Champagne, siramamy dia tsy nahatsapa, malemy fanahy asidra.

Abkhazian Champagne atao ihany avy amin'ny vokatra voajanahary. Novaina zenetika zavamananaina, ary voajanahary mavitrika additives tsy mitoetra. Manufacturing tokony hentitra teknolojia sy fanatsarana tsy tapaka. Divay tsy lany daty. Raha hanokatra zava-pisotro na dia rehefa afaka 50 taona, ny tsiro dia ho faly gaga ary hamela maharitra fahatsapana.

hevitra

"Ho avy manaraka tantaram-pitiavana daty miaraka amin'ny ankizilahy. Ny fivarotana dia nanomboka nieritreritra, inona no hividy Champagne. Abkhazian Nanoro hevitra ny mpivarotra. Ny vidiny dia demokratika, ary naka iray tavoahangy. Izahay, tsy diso fanantenana, ny mahafinaritra tsiro, miboiboika. Koa, fa tsy misy mampiavaka Mahery be fofona . ny loko izany, ary inona no tokony ho eo amin'ny divay mamirapiratra. "

"Andramo ny Champagne," Abkhazian "nanoro hevitra namana. Nividy tavoahangy ho an'ny natono hena sy fromazy lovia. Vadiko dia nino, satria talohan'ny ampiasaina fotsiny frantsay divay sy ny Champagne. Ny Abkhaz sy ny azy, ary tena tiako izany! Mora ankasitrahana ka manjary miboiboika, mahafinaritra mololo loko. Ankoatra izany, rehefa nisotro ny ankamaroan 'ny siny hoditra, dia saika tsy mamo. Ary nony maraina dia tsy nisy vokany tsy mahafinaritra. "

"Ary tamin'ny andro fampakaram-bady taonan'ny vadiko nitondra ny siny hoditra ny Champagne Abkhaz isika satria mbola tsy nanandrana, fa tena mahaliana azoko lazaina anareo zavatra iray loha ..! Misotroa tsara na dia tsy manantena fa ny toy izany dia ho lafo Champagne mahafinaritra izany."

"Ny fanandramana fotsy semi-mamy Champagne dia faly Gaga. I traikefa, dia ho toy izany koa ny" Sovietika "Champagne. Na dia izany aza, tsy nisy na inona na inona toy izany. Ny tsirony dia vehivavy malemilemy sy malefaka, amin'ny Tsirom-tsoratra. Ny fahazoam-afa-po, amin'ny vidiny mirary ho mendrika zava-pisotro. Nanolorana azy ho namana sy ny olom-pantany, rehetra no afa-po ny fotsy mamirapiratra ".

"Tsy manantena avy amin'ny winemakers ao Abkhazia ny mahafinaritra sy ny tany am-boalohany Champagne White semisweet brut -. Izy io dia tena tsy manan-tsaina, fa ny Abkhaz fomba faran 'izay tsara mamirapiratra divay, izay dia tsy menatra ny hametraka eo ambony latabatra ho an'ny vahiny, ary koa mora Champagne dia afa-po ary ... ary ny vahiny. ary ny tsara indrindra amin'ny rehetra, rehefa tena tsy manana aretin'andoha. izany no famantarana fa azo antoka ny divay mamirapiratra atao araka ny fitsipiky ny divay. "