Chicago Pizza - fomba fahandro amin'ny sary

Chicago Pizza - izany no tena mahafa-po izay mitovy lovia lehibe iray mofo. Tahaka ny famenoana ampiasaina fromazy, pepperoni, legioma sy manokana saosy voatabia amin'ny oregano sy ny Basil. Avy amin'io lahatsoratra io ianao, dia hianatra ny fomba fahandro ny Chicago ny pizza ao an-trano.

Ny fomba fahandro mahazatra

Professional chefs manomana ny sakafo am-boalohany ao amin'ny lalina manokana lapoaly amin'ny savaivony tokony ho 35 cm. Raha toa ka tsy manana ny fitaovana toy izany, dia afaka mandray ny mofo tsotra lovia no izy. Amin'ity tranga ity, ny habetsaky ny fangaro tokony hahena indroa. Inona àry no vokatra ilaintsika amin'ny fakam-panahy;

• Varimbazaha koba - telo solomaso.
• Katsaka koba - antsasaky ny kaopy.
• Water - roa solomaso.
• Masirasira - teaspoons roa.
• Sira sy siramamy mba hanandrana.
• Menaka legioma - telo tablespoons.
• Dibera - 100 grama.
• Menaka oliva - tablespoons efatra.

Sakafo ho an'ny ny saosy:

• Voatabia - ny iray kilao.
• Onion - roa loha.
• Tongolo gasy - efatra jirofo.
• Ground dipoavatra sy sira - mba hanandrana.
• Oregano - tsp.
• Fresh Basil - sampana efatra.
• Dibera - 40 grama.
• Sugar - antsasaky ny sotrokely.
• Menaka oliva - teaspoons roa.

Fa ny famenoana:

• Mozzarella fromazy - 500 grama.
• Saosisy - 200 grama.
• Parmesan fromazy - 100 grama.

Chicago ny pizza. Photo sy ny fomba fahandro

Raha ny vokatra efa voavoatra, dia afaka manomboka ny mahandro ny pizza:

• Afangaroy amin'ny tanana ny koba, sira, siramamy sy ny lalivay. Hanampy azy ireo ny rano sy ny menaka anana. Mametafeta koba lasitike ka hanome izany ho boribory endrika.
• Eo amin'ny farany ambany amin'ny lalina vilia baolina, haidiny ny menaka oliva, toerana koba ao aminy sy hiverina ny fotoana maro. Manarona ny vilia baolina amin'ny scotch, ary napetrany tao anatin'ny toerana mafana ho ora iray.
• Ary rehefa afaka izany, dia afaka manomboka ny fanomanana ny saosy. Mba hanaovana izany, torotoroinareo ny nanadio tongolo, Basile sy ny tongolo lay. Voatabia mandroboka amin'ny rano mangotraka, manala azy avy any amin'ny Peel ireo sady nitetika ny ho cubes.
• Rononomandry ketraka amin'ny lapoely, dia Fry eo ny tongolo hatramin'ny volontany volamena. Rehefa afaka minitra vitsy hametraka ny tongolo lay, oregano sy ny sira. Saika avy hatrany manampy azy ireo amin'ny voatabia sy ny siramamy.
• Ampitomboy fanafanana hitondra ny mifangaro ny vay, dia mampihena ny hafanana avy hatrany. Madinidinika saosy ny hafanana nandritra ny 20 minitra. Any amin'ny farany nataony menaka oliva, Basile sy ny dipoavatra.
• Raha ny koba na tsia, dia tokony ho an'olon-ny latabatra Manakodiava azy ho endrika mahitsizoro ary smear malefaka sosona dibera.
• Aforeto ny banga horonan-taratasy ka hakodian'ny olona indray. Rehefa afaka izany, fandidiana Manakodiava seam valopy, ka ampitondray ho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray.
• Makarakara ny fromazy amin'ny grater ireo sady nitetika ny saosisy.
• Ho Avy ny Manakodiava ny koba ho any amin'ny malalaka faribolana sy mampiditra izany ao amin'ny nanosotra endrika. Tsindrio ny seam fananganana tanana ny ambany sy ny ambony vozon'akanjoko.
• Pour ny famenoana - mozzarella sosona matevina voalohany, avy eo ny saosisy, ary grated parmesan saosy.

Hanendasany ny ny pizza ho antsasaky ny ora iray ny ambany dia ambany noho ny lafaoro. Raha ny koba dia volamena volontany, ary afaka mahazo ny endriky kely hampangatsiatsiaka ny ao anatiny. Hetezo ny treats ho anjara sy mandamina azy ireo amin 'ny takelaka.

Chicago Pizza Pie

Izany lovia niakatra ny Chef de iray amin'ireo pizzerias any Chicago. Ary tamin'ny antenatenan'ny taonjato faha-20, fa efa nanomboka nahazo ny pizza dranomasina mpankafy maneran-tany. Ny fanatitra hohanina izahay tany am-boalohany iray hafa dikan-sakafo mahasalama, izay afaka mahandro sakafo mora foana ao an-trano. Ho azy, dia tokony:

• 400 grama ny masirasira koba - ianao no nanome na mahandro azy araka ny fomba fahandro an-tsipiriany voalaza etsy ambony.

Fa ny saosy:

• 250 grama ny voatabia.
• Tablespoon ny toto-kena iray tongolo lay.
• Antsasaky ny sotrokely ny fennel ambioka.
• Antsasaky ny sotrokely ny mena dipoavatra.
• Antsasaky ny sotrokely ny siramamy.
• Sotrokely Basil maina.
• Antsasaky ny sotrokely ny maina thyme.
• Antsasaky ny sotrokely ny maina oregano.
• Ny tablespoon ny maina divay mena.
• Antsasaky ny kaopy menaka oliva.
• Sira sy dipoavatra mainty tany mba hanandrana.

Fa ny famenoana:

• 150 grama ny mozzarella fromazy.
• 200 grama ny hena Hala-(Afaka mampiasa tany hen'omby).
• Ny sasany tetehina madinika lakolosy dipoavatra.
• 100 grama ny voatetika holatra.
• Ny sasany tongolo voatetika madinika.
• 40 grama ny pepperoni na salami.
• Antsasaky ny kapoaka grated parmesan fromazy.

fomba fahandro

• Voatabia afaka tamin'ny Peel sy hanorotoro azy blender.
• Pour ny vokatry faobe amin'ny lapoely lalina ka hanampy azy ho ny sakafo ho an'ny ny saosy.
• Ento ny mangotraka vokatra, ary avy eo dia mampihena ny fanafanana. Mahandro ny saosy mandra mandra-miha-matevina. Zavatra tsy vokatra ihany no azo ampiasaina rehefa intsony angamba izy.
• Deep lapoaly na endrika borosy tamin'ny rononomandry aho, dia nandry ny koba teo amboniny. Ahinjiro ny sisiny ka dia nandry teo amin'ny rindrina vilia.
• Nandry teo amin'ny tany ambany, na shredded mozzarella. Ary nampidiriny ny hena na saosisy, ary avy eo dipoavatra sy ny holatra. Atopazy Hala-tongolo, ary teo an-tampon'ny vava pepperoni laika.
• Pour ny famenoana saosy sy ny koba sisiny menaka amin'ny menaka legioma.
• Garnish vita amin'ny famolavolana grated parmesan fromazy.

Chicago ny pizza dia voaendy amin'ny fanendasa-nandritra ny adiny iray.

ana-panahy ataony pizzas

Izany fomba fahandro amin'ny malaza niakatra Chef Dzheymi Oliver sy ny showman. Lovia no hanome anareo tsy mahazatra mitambatra vokatra sy tsara tsiro. Inona avy ny sakafo ny Chicago ny pizza? Indro ny lisitra feno:

• Saosisy kisoa iray.
• Onion mena iray.
• Jirofo iray ny tongolo lay.
• Tablespoon ny balsamic vinaingitra.
• 20 grama ny Parmesan fromazy.
• 35 grama ny cheddar fromazy.
• Chili dipoavatra mena iray.
• Tablespoon ny voatabia puree.
• 500 g ny vary lafarinina.
• Antsasaky ny sotrokely ny oregano.
• Antsasaky ny kitapo maina masirasira.
• Antsasaky ny tablespoon ny vovo-siramamy.
• Menaka oliva.
• Dranomasina sira.

fiomanana

Ahoana no Chicago Pizza? Ny Fomba Ahitana afaka mianatra raha mamaky ny toromarika:

• Hanasivana ny koba tsara toto ho any amin'ny lalina vilia baolina.
• Manafoana masirasira amin'ny rano hametraka siramamy sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.
• Pour ny mifangaro ho any amin'ny lafarinina ary afangaro.
• Mametafeta ny koba ka hiverina ho any amin'ny vilia baolina, ary manarona tamin'ny servieta mando.
• Tongolo gasy halain'ny ao amin'ny feta, mainka hanampy izany ny sira, voatabia puree, balsamic vinaingitra sy menaka oliva.
• Tongolo sy dipoavatra mafana halain'ny.
• Makarakara ny fromazy amin'ny tsara grater, dia hafafiny eo amin'ny farany ambany ny nonstick lapoaly.
• Ahinjiro ny koba sy ny pizza hametraka ny tanany eo amin'ny fromazy.
• Saosy voatabia ny menaka ny faladiany, mitovy hafafiny amin'ny tongolo sy ny sakay.
• Hetezo ny saosisy ho slices ka apetraho eo amin'ny tongolo.
• Torotoroy ny tanan 'ny fromazy ho farantsa kely ary avy eo dia hafafiny eo amin'ny famenoana.
• Omeo ny pizza labiera nandritra ny 20 minitra ary avy eo dia hafafiny amin'ny menaka oliva, ary mametraka izany ao anaty lafaoro preheated.

Chicago ny pizza dia ho vonona amin'ny 25 minitra.