Sira Salmon - fomba fahandro

Fish singa latabatra - anisan'ny misy fety, izany zava-misy sarotra ny hiady hevitra. Andeha isika handinika amin'ny an-tsipiriany. Norvejiana Salmona - tena ravaka ny fety latabatra. Na izany aza, vitsy no nanomana izany lovia irery. Levitra fotsiny ny ankamaroan'ny olona azy io amin'ny trano fisakafoanana. Na izany aza, miaraka amin'ny fanampian'ny amin'ity lahatsoratra ity ianareo dia ho afaka ny mahandro ny trondro eo amin'ny tenany. Isika amin'ny an-tsipiriany momba ny fomba maro. Sira Salmona, ny fomba fahandro izay manome anao, dia tsy mitovy amin'ny fitehirizana-novidina na Voalamina amin'ny trano fisakafoanana.

Noho izany, fa ny fanomanana ny vilia, dia tokony: allspice - pitipoà, mamy Salmon, sira - fa lehibe, dipoavatra fotsy, helo-drano ravina. Sira Salmona, ny fomba fahandro izay hitanao eto ambany, dia ilaina ny mamantatra ny hostesses izay zatra gaga samy hitondra ny culinary talenta.

Fanomanana: Voalohany dia mila manomana ny trondro. Aza adino ny manasa tsara hanadio ny Salmon avy amin'ny kirany, hanaisotra ny tsinainy. Avy eo indray Sasao tanteraka ny vokatra.

Avy eo, manapaka ny Salmon amin'ny antsasany teny - dia mora mahazo ny taolana rehetra. Dia nandry ny Salmon eo amin'ny harona na ny taratasy, mialoha sira. Pour sira teo an-tampon'ny ny hazandrano indray. Dia hofafazany ny trondro miaraka amin'ny dipoavatra, manampy sy peppercorn. Ny trondro fonony ambony Laurel miala. Vonoy na manakatona ireo taratasy kitapo. Ary rehefa afaka izany, dia hametraka ny trondro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Day tsy maintsy mijoro. Isika mahazo ny alalan 'ny andro Salmona, mampitombo, sasao izany. Manome Sakafo ho latabatra tsara kokoa ho tapa tapaka, nanadio tamin'ny hoditra, ary koa flavored dipoavatra.

Raha tsy manala ny taovan'ireo trondro eo anoloan'ny ny sira, ny intestin dia hanome tsiro mangidy ny trondro rehetra.

Misy ihany koa ny safidy: hahandro ny hazandrano ao amin'ny brine. Izany dia mitaky aneta, 1 tablespoon sira, 2 tablespoons lovia kely ny siramamy. Ireo rehetra ireo trondro mialoha nanadio RUB, hamafazany izany fifangaroan'ny taratasy, mamatotra azy mafy Salmon anjaka hitohizany. Hiala ao amin'ny vata fampangatsiahana izany fehin'aina no hirotsaka ho telo andro. Izany fanomanana ny fotoana sy ny manao ny trondro masira kokoa noho ny voalohany dikan-.

Salmon sira dia mety ho vonona amin'ny alalan'ny fomba hafa. Izy dia toy izao manaraka izao: mila trondro ihany, tsara sira sy dipoavatra mainty - tany.

Manomana tsara ny trondro: nanadio avy amin'ny taolana sy ny taovan'ireo, raha ilaina, nanapaka ny lohany. Tsarovy ny hanandrana ny kalitaon'ny ny fitsaboana no tena zava-dehibe. Tsy mahafoy ny fahendrena rehetra, sady nitetika ny ho ravin manify. Dia nahazo anjara mikosoka mifangaro dipoavatra sy sira, ary hanampy ny esory ao anaty fitoeran-javatra, dia misy ihany koa ny haidiny sira sy dipoavatra. Sira sy dipoavatra dia tokony ho be dia be, toy ny vokatry ny trondro dia mbola ho sira - dia voa mandritra brining. Mari-pana ao an-trano, karankaina trondro 40-60 minitra ihany no hiala.

Izany trondro dia afaka mampiasa mora foana ho toy ny hafa mahasolo famenoana ny sushi. Mifanaraka tsara amin'ity tranga ity ary tsy ho ratsy noho ny trondro mena na Salmon.

Sira Salmona, ny fomba fahandro izay nambara ho anareo, amin'ny fomba rehetra ilaina mba hanandrana ny tapany faharoa. Izany dia mety hanao toy ny lovia lehibe. Amin'ny toe-javatra sasany, dia ampiasaina ho toy ny sakafo maivana. Sira Salmona, ny fomba fahandro izay hitanao izao, manana marefo tsirony. Fa izany eo ihany, ny sira haavon'ny ny trondro dia afaka mifehy ny tenanao. Tsy misy tsara kokoa labiera tsakitsaky, fa tsy sira Salmon. Ny Fomba Ahitana fantatrareo, isika ihany no tsy maintsy manaraka izany!

Noho izany, araka ny hitanao, ny tena tsy mitovy amin'ny fomba fanamboarana ireo brining fotoana. Raha tianao ny Salmona saika nivadika sira - mampiasa ny safidy fahatelo, raha srednesolenoy - faharoa, ary raha te-hahatsapa tsara ny sira - fahatelo. Teny an-dalana, raha tsy tia dipoavatra, dia afaka manolo izany amin'ny hafa zava-manitra. Izay no zava-miafina rehetra!